الوسم: الفرن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رز مندى بالفرن من مطبخى

المقادير
دجاجة – بطاطس مقطع مكعبات– 3 اكواب رز- ملح – بهارت مشكلة – كركم – بودرة زعفران– 4حبات هيل 4حبات قرنفل 4حبات قرفة 2ليمون اسود فلفل حار
الطريقة
نتبل الدجاجة بالبهارت والملح والكركم والزعفران وتترك بالثلاجة كل ماطالت مدة التتبيل كان احسن

نحضر صينية كبيرة ونضع الهيل القرفة الليمون اسود والفلفل الاخضروملح وزيت ونضع ماء لكل كاس رز2كاس ماء
[URL=https://www.ta7a.com]<img src="https://up.ta7a.com/ta7a/crO8[img]https://up.ta7a.com/ta7a/7t987256.gif” border=”0″ alt=”ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©” title=”حملة التميز من مطبخى رز مندى بالفرن من مطبخى” onload=”” onerror=”this.src=’/wp-content/tasbih.jpg’;” />[/url6732.jpg[/img]

نضع الرز فى الصينية

نغلف الصينية بطبقتين من القصدير ثم تخرم بسكين

نضع الدجاج والبطاطس فوق القصدير

نضع طبقة من القصدير

ويدخل الفرن فى الوسط على نار متوسطة لمدةساعة ونص

بعد الساعة والنص نفتح القصدير ونحمر الدجاج

اصبح الطبق جاهز

ويقدم بالهناء والعافية

زوم من قريب

الله الله بالتقييم تعلمت تزين الصفحة لعيونكم

وليوم سويت سمك بالفرن بتتبيلة طعمها جنااااااااااااااان حابة انكم تجربوها وتقولون رايكم

راح اعطيكم المقادير والطريقة بالتفصيل الممل وبالصور كمان

يالله بسم الله نبدء :-

اولا :- نجهز السمك الي نبي نطبخه وانا هنا مجهزة حبتين صغار . نغسله ونظفه من داخل زيييييييييييين

ثانيا :- نحضر التتبيلة وهي (( حبة بصلة متوسطة – حبة طماطم مقطعة – 4 فصوص ثوم – قرن فلفل حار – ملعقة صغيرة بهارات كاري – ملعقة صغيرة كركم -ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا – ملعقة صغيرة فلفل اسود – 2 فناجين زيت )) نخلطها بالخلاط الى ما ينخلطوا زين بهالشكل

وهنا نسيت الملح وحطيته بعد ما انخلطت

وهنا جاهزة

ثالثا :- نولع الفرن (( اذا كان كهرباء على حرارة 120 واذا كان عادي على حرارة متوسطة ))
ونجيب صينية الفرن ونحط عليها ورق القصدير وتكون كبيرة عشان نقدر نغطي السمك فيها بهالشكل

رابعا :- نتبل السمك بالتتبيلة السابقة بعد ما نعمل فيه خطوط بالسكين . ونكون كريمين يعني نعبيها بالتتبيلة من برى ومن داخل بالشكل هذا

ونكون حاطين على جنب حبتين طماطم مقطعة حلقات مع ليمونة مقطعة حلقات .ونحطها على السمك من الداخل والخارج بهالشكل

ونغلفها بالقصدير .نحطها بالفرن لمدة من نص ساعة الى ساعة الا ربع او حسب كبر السمك

وهذا بعد ما طلعناها من الفرن

وبعد ما يستوى نقدمه مع الرز المضغوط مع صلصة الطماطم وسلطة الخس الملفوف بالليمون