|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدلع عطري
 مــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــشــــــــ ـــــــــكـــــــــــــــــــــووووووووووووووووووو هـ
|
شكرا لتواجدك
السلام عليكم
ادري بتقولون هاذي تغيب وتجي بالبطاطس كاني اهاجر لبلاد البطاطس واجي خخخخخخخخخخخ
مشوا حالكم المهم اطباق لذيذه صح
يله على الطبق طبع طبق سهلي وصحي ولذيذ كمقبلات روعة بجد اتعباقول روعة
المقادير:
بطاطس مسلوقة بقشرتها و مقطعة مكعبات
ثوم مفروم (شوية )
زيت زيتون
ملح
كمون
فلفل اسود
بابريكا
بقدونس و كزبرة
الطريقة :
نخلط جميع المقادير عدا البطاطس لين تنمزج مضبوط و نصبها على البطاطس و تقدم طبعا نقدمها دافية مو شرط حاة لانها مقبلات و كل شخص براحته وذوقه 
مشكورررة
لاتحرمينا من مواضيعك العسل متلك
المكوّنات
3 شرائح من خبز التوست الأبيض. المنزوع منه قشرته والمقطّع لبّه إلى مكعبات صغيرة
3 ملاعق طعام من الحليب
1 حبة صغيرة الحجم أو 75 غ من الجزر. مفرومة فرماً ناعماً
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم
½ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 ملاعق طعام من جبنة البرميزان
300 غ من لحم البقر المفروم
مكوّنات خلطة البروست:
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
1 فص من الثوم. مسحوق
4 ملاعق طعام من الكزبرة. المفرومة
2 من البيض. مخفوقتان خفقًا خفيفًاطريقة التحضير
يُمزَج لبّ خبز التوست الأبيض مع الحليب ويُهرَسان حتى يصبحان ليّنين.
تُضاف الجزرة والبقدونس والأوريغانو ومسحوق الفلفل الأسود وجبنة البارميزان واللحم المفروم. تُخلَط حتى تمتزج جيدًا.
يقسّم المزيج إلى حصص متساوية على شكل أصابع كبيرة (حوالى 15 إصبعًا). وتوضع الأصابع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. وتوضع جانبًا حتى تبرد.
في هذا الوقت، توضع أسرار خلطة البروست ماجي مع الثوم والكزبرة في الخلاّطة وتُخلَط جميعها حتى يصبح لون خلطة البروست أخضر.
يُغمَس كل إصبع في البيض ومن ثم في خلطة أسرار خلطة البروست ماجي التي تمّ إعدادها.
يُحَمّى الزيت على حرارة 190 درجة مئوية. تُقَلّى أصابع اللحم المغطّاة لمدة 5-6 دقائق أو حتى تكتسب لونًا بنّيًا ذهبيًا.
يُقَدَّم الطبق ساخنًا مع صلصة الطحينة.
تسلمين
الله يعطيكي العافيه
هذي معلومة طبية انه حشيشة الكزبره تنبت الشعر
تأخذ منها كمية يعني ممكن تقولي قد قبضة اليد تغلي في الماء ثم تصفى ويستعمل المحلول الناتج في دهان اماكن سقوط الشعر ويستخدم مرتين في الأسبوع حتى يطلع الشعر
بنات انا لو اعرف كيف الطلعون الصور كان طلعت لكم شكل الحشيشه
إلى الاخت ………… يا من صاح الورد بشذاك ، وعطرت أركان مناك
نشكر ونهدي لك باقة من الامنيات والاماني ،
فبارك الله لك جهودك وسدد بالخير والعطاء دربك
المكونات:-
1 مغلف من خلطة البشاميل
1 لتر من الحليب الخالي من الدسم المبرد
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
نصف كوب من الكريما الطازجة
1 حبة كبيرة الحجم من البصل مفرومة
4 فصوص من الثوم مقطعة بالطول إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الفطر الأبيض المفروم
1 كوب من الفطر المحاري المفروم
3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
ربع كوب من الخل الأبيض
نصف كغ من القريدس المقشر
رشة من الفلفل الأبيض المطحون بحسب الذوق
نصف كغ من الهامور المقطع إلى 20 قطعة
نصف كغ من الحبار المقطع إلى مربعات
نصف كوب من الكزبرة المفرومة
الطريقة:-
يخلط مغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب ثم يوضع المزيج على نار خفيفة حتى يغلي يضاف مكعبان مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مع التحريك المستمرّ
عندما تغلي الصلصة تضاف الكريما الطازجة ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقتين ثم يوضع جانبا
يقسم كل من البصل والثوم والفطر إلى ثلاث حصص ثم توضع مقلاة على نار قوية مع ملعقة كبيرة من الزبدة وحصة واحدة من البصل والثوم ثم يقلى المزيج حتى يكتسب اللون الذهبي ثم تضاف حصّة من الفطر المفروم ويُطهى لمدة عشرة دقائق
تضاف بضع قطرات من الخل الأبيض ثم يضاف القريدس ويطهى لبضع دقائق أو حتى يكتسب اللّون الأحمر ثم يتبل بالفلفل الأبيض
تطهى الحصة الثانية بالطريقة نفسها ولكن مع السمك والحصة الثالثة مع الحبار
يضاف مزيج ثمار البحر إلى صلصة البشاميل ويوضع على النار حتى يغلي ثم تضاف الكزبرة المفرومة ويقدم الطبق
منقول من iwasfa
