الوسم: الكيك

مناشف بشكل مميز ولعدة استخدامات

مناشف صغير جميله جدآ وباشكال والوان

والاشكال
كيك
ايسكريم
حلوى
باقه ورد
قلب
والكثير

تقدم للمناسبات والاعياد وغيرها
ممكن غسلها جيدآ ويتم اعادتها
وممكن اهدائها لمن تحب

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيلسان سلمت يمناك حبيبتى كيكة بتشهي حبيبتى يجب كتابه اسمك واسم المنتدى على الصور لانه من شروط المنتدى بنتظارك حتى يتم تقيم موضوعك

تم التعديل للصوره

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم بنات

هذي طريقة عمل كيكة صغيرة أن شاء الله تعجبكم

يلا نبدي

1..أول شيء نفتح الفرن حتى يحمى

2..تحضير المكونات

للتزين كريمة+جلي

3..يدهن القالب ويرش بالطحين

4..نضع في الخلاط بيضتان وتخلط جيداً

5..ويوضع فوقها تدريجياً كوب ونصف سكر ويخلط

6..ويوضع فوقه نصف كوب من الزيت ويخلط

7..ويوضع فوقه كوب من الحليب السائل ويخلط

8..ويوضع فوقه تدريجياً كوبين من الطحين ويخلط جيداً

9..ويوضع فانيلا ملعقة كوب ونصف+ ملعقة كوب هيل+ملعقة أكل بيكابودر+قشر برتقال مبشور ويخلط جيداً

10..شكل الخليط النهائي

11..يوضع الخليط في القالب ويوضع في الفرن

12..الكيكة بعد ما طلعتها من الفرن

13..تقلب الكيكة بعد ان تبرد جيداً

14..ارتفاع الكيكة

15..طريقة عمل الكريمة يوضع كوب ونصف حليب سائل لكل باكيت كريمة

16..شكل الكريمة بعد الخفق

17..تقسم الكيكة الى قسمين

ويدهن القسم السفلي بالكريمة

وبعدها نرجع القسم العلوي وتدهن الكيكة بالكريمة كما في الصورة

18..يجب ان تكون الكريمة مرتفعة عند الطوارف حتى ما ينزل الجلي عند وضعه فوق الكيكة

يجب ان تكون الكريمة مرتفعة عند الطوارف حتى ما ينزل الجلي عند وضعه فوق الكيكة

يوضع الجلي فوقها وتزين حسب الشكل اللي يعجبك

صور الكيكة بعد التزين

ملاحظة..لا تفتحين الفرن الا بعد مرور نصف ساعة علمود ما تخرب الكيكة
ملاحظة ..لا يوضع الجلي حار على الكريمة أنتظريه حتى يبرد قليلا وضعيه

ان شاء الله أجربوها وتعجبكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أتمنى تكونو في صحه جيده
8
8
8
8
قبل كم يوم دخلت منتدى أجنبي ولقيت فيه نوع من الحلويات عجبني كثير شكله
قلت لازم أطبقه ……..
8
8
المهم طبقته وطلع وووووووووااااااااااااااااوووووووووو
راااااائع وشكله يشرف

المهم قمت اطبق وأصور كل مرحله
لكن بكل أسف الكاميرا عندي كان فيها مشكله …….خاصة في تصوير
بداية التطبيق كان الفلاش شغااااال وقوي لدرجه ان الصور ما وضحت
لذلك حذفتها ………
لكن راح أقول الخطوات الأولى بدون صور
8
8
8
8
8
8
8
8
8
المقااااااادير
5 بيض نفصل الصفار عن البياض
230غرام دقيق ……..تقريباً كوب وربع دقيق
230 غرام سكر ……..تقريباً كوب سكر
2 ملعقه باكينج بودر
5 ملاعق ماء ساخن
2 ملعقه مبشور برتقال
8
8
8
8
8
8

الطريقه

نضرب الصفار مع السكر مع الماء الساخن حتى ينفش ويصبح شكله كريمي اصفر
8
8
8
نضرب البياض حتى يصبح مثل الثلج ثم ضيفه للخليط السابق بهدوء ونقلب بهدوء حتى لايخرج الهواء منها
8
8
8

ثم نضيف الباكينج بودر والدقيق بالتدريج ونقلب بهدوء
ثم نقسم الخليط لقسمين
القسم الأول يترك مثل ماهو
القسم الثاني نضيف اليه مبشور البرتقال ويخلط جيداً
8
8
ثم ندخلهم الفرن حتى يستوي الكيك
نتركه داخل الفرن بعد مانطفي عنهم نصف ساعه بدون ما نفتح عليهم الباااب

8
8
8
ثم نخرجهم ونتركهم يبردو …بعد كذا نقطع الكيك مربعات صغيره وكل نوع لوحده

8
8

ثم نجهز الصوص اللي راح نغمس فيه قطع الكيك

كيس شوكولاته هيرشي 300 غرام واصبع زبده على حمام مائي حتى يذوب

هنا جهز الشوكولاته

الزينه
عباره عن
1/ كاكاو بودره
2/ جوز ولوز محمص ومجروش غير مطحون
3/ جوز الهند محمص شويه على النار

نبدأ بالشغل الآن نأخذ قطعه كيك بالشوكه ونغطسها بداخل الشوكولاته الذائبه
ونغطيها بالكامل
ملحوظه هااامه
الشوكولاته ترجع تثقل لذلك رجعيها على الحمام المائي حتى ترجع سايله ثم أشتغلي عليها

8
8
8

بعد كذا نضع الكيك المغطى بالكيك داخل الشوكولاته البودره ونغطيها بالكامل

وهكذا كل المقادير
مره نضعها بالشوكولاته البودره ..ومرة أخرى بالمكسرات المحمصه …ومرة أخرى بالجوز حتى ينتهي المقدار

هنا الصوره كاااااامله للمجموعه اللي عملتها

على فكره الكيك اللي بالبرتقال أطعم من العادي

وأي شئ فيه برتقال مع شوكولاته أكيد بيكون شهي مررره

*اذا كنت من محبي تزيين والرسم على الكيك فالان متوفر لدينا الة رسم على الكيك .
*الالة تاتي مع 12 علبة كبيرة من الالوان.
* مواصفات الالة :
• Type: Single Cylinder Piston
• Power: 1/5 Horse Power
• Voltage: 110-120V/60HZ
• Dimensions: 6.8"H x 5.3"W x 10"L
• Weight: 8 LBS (3.6KG)
• Electric Cord: 6 ft
• Certificate: CE
• Air Control: Pressure Regulator w/Gauge & Filter
• Air Delivery: 25 Ltrs/Minute; 0.7 CFM @ 60 PSI
• Working Pressure: 15-35 PSI
• Auto Stop at 60 PSI, Auto Start at 30 PSI
• Maximum Pressure: Factory Preset at 60 PSI,
• without Preset Control 100 PSI
• Connections: 1/8” BSP
* مواصفات ابرة الجهاز:
Dual-Action Trigger Air/Fluid Control
• Internal Mix Fully Atomized Spray Pattern
• 1/3 oz. (9 cc) Gravity Feed Fluid Cup
• 0.3 mm Needle/Nozzle
• Spray Pattern: Hairline to 1-1/2" Wide
• 15-50 PSI Working Pressure
• Teflon Solvent Resistant Needle Packing
• Nozzle Wrench and 2 cc Eye Dropper
• Molded Plastic Storage Case

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sweetlove2016 بالتووووووووووووفيق

شكرا جزيلا ع المرور

الله يوفقنا واياكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمرة شوكليت بالتــــــــوفيــق ان شــاء الله

الله يوفقنا واياك لكل خير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوتيك عاليه 2024 مرررررررررررره حلوه …موفقه

حلت دنياك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

4 البيضات
125 غرام سكر سنيدة
75 غرام الدقيق

الكريم بالجوز
100غرام جوز
90 غرام سكر ناعم
60 غرام الدقيق
3 البيضات
نص لتر الحليب

الطريقة

ناخدو قالب قياسها 22 على 33 ندهنوها بالزبدة و نغطوها بورق الزبدة نطربو البيض مع سكر حتىكيصبح لونو ابيض و يضاعف الحجم ثم نضيفو الدقيق ملعقة بملعقة و نحركو بمعلقة الخشب الدقيق
نسكب العجينة فالقالب دالحلوى و ندخلوه للفرن متوسط الحرارة 15 حتى 20 دقيقة

حتى يطهى ونجهزو الكريم

نطحنو جوز نخلطوه مع الحليب و يغلي
نطربو البيض والسكر و الدقيق نخلطوه جيدا و نسكبو هذا الخليط للحليب و الجوز و نتركوه على نار هادئة و نواصل التحريك لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف
ونتركوه يبرد
كناخدو الكيك نفرشو عليها الكريم ثم نلفوها و نزينها بالكريم
انا زينتها بلاكريم فريش و سكر الصقيل و بودرة الكاكاو
يمكن ليكم تزوقوها بالشكل اللي بغيتو
بالصحة و الراحة و لا تنسوني من صالح دعائكم

سلمت يداكي

بس الكريمة بالجوز فكرة رائعة وممكن اجربها