الوسم: اللبناني

اللبناني مادي ؟؟؟

رجل لبناني يَعِيشُ في دبي أوقفَ سيارته الـ بي إم دبليو ه الجديد أمام مكتبِه ليتباها أمام زملائِه.

وبينما هو يخَرجَ من السيارة, شاحنة عَبرتْ قريبا جداً ومزّقتْ البابِ من جانب السائقَ بالكامل.

مَسكَ اللبناني هاتفه الخلوي فوراً، وتَلفنَ للشرطةَ، وخلال دقائقِ وصل شرطي.

وقَبْلَ أَنْ يبدأ الشرطي بالسؤال، بَدأَ اللبناني بصُراخ بشكل هستيري كما خرج البعض مِنْ زملاءِ مكتبِه ليكملوا المشهد:

كيف إن الـ. بي إم دبليو ه، التي أستلمها باليوم السابق، خرّبَت بالكامل ولَنْ تَكُونَ نفسها، مهما عَمِلَ عليها، …………………..، …………، .

عندما توقف اللبناني أخيراً مِنْ الضَجيج والاهتياج، هَزَّ الشرطي رأسهَ في اشمئزاز واستغراب.قائلا: "أنا لا أَستطيعُ أن أفهم كَيفَ يمكن أن تكونوا

أيها اللبنانيين مادييين لهذه الدرجة". أنت تُركّزُ على أملاكِكَ المادية فقط ولا تُلاحظُ أي شئ آخر.

كَيْفَ تَقُولُ شيء كهذا؟ ‘ سَألَ اللبناني.

الشرطي أجابَ، ‘ هَلْ لا تَعْرفُ بأنّ ذراعَكَ اليسارَ مبتورة مِنْ أسفل المِرْفَقِ ؟ لا بدّ وأنها بترت عندما ضَربتْك الشاحنةِ.

يا إلهي! ‘ صَرخَ اللبناني.

تحفة تحفة
ميكياج جنان يا قلبي
ربنا يوفقك

فنجان ونصف من السمسم
فنجان من السكر
فنجان من الماء
ملعقه زيت
عصير ليمونة
ورق سولفان
طريقة التحضير

رووووووووووعه

المكوّنات:

* 700 غ من الفيليه مقطّع إلى شرائح صغيرة
* 300 غ من الطحينة
* ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
* 1¾ كوب أو 435 مل من الماء
* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل? مقطّعة إلى شرائح
* ½ كوب أو 125 مل من الماء? كمية إضافية
* 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي
* رشة من مسحوق الفلفل الحار
* رشة من الكمون المطحون

طريقة التحضير:

-يوضع فيليه السمك على صينية الخبز، ثمّ يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة مئويّة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السّمك (يُتبّل بالملح، الفلفل والقليل من زيت الزيتون). تُُستخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.

-في هذه الأثناء، تُمزج الطحينة مع عصير الليمون الحامض والماء في وعاءٍ دائري ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ثمّ يوضع جانباً.

-يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب اللّون الأصفر الذهبيّ، ثمّ تُسكب كمية الماء الإضافية. تُترك القدر على نارٍٍ خفيفةٍ حتى يغلي الماء ويتبخّر بالكامل تقريباً.

-تُضاف الطحينة المجهّزة مسبقاً ومكعّبا مرقة الخضار ماجي يُطهى المزيج على نارٍ متوسطة ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي ثمّ يوضع على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق وتُرفع القدر عن النار.

-يوضع فيليه السمك المطبوخ في طبقٍ كبير، تُسكب الصلصة عليه ويُقدّم مع الأرز الأبيض.