المرحلة الثانية *دجاج في الفرن * كروب المشرفة مريومة28
مساء الخير اخواتي
اليوم رح تكون مشاركتي للمرحلة الثانية و هي اطباق الفرن
اخترت طبقين من الدجاج
الطبق الاول
دجاج محمر على الشواية
المقادير
دجاجة
بهارات مشكلة ( ففل اسود بابريكل زنجبيل مطحون زعفران مطحون كمون بهرات خاصة بالدجاج )
ليمونة
معدنوس و نعناع مقطع
بصل
ثوم
خردل
شطة
زبدة
خضر مشكلة
الطريقة
ناخد الدجاجة ننضفها نضع فوقها كل المقادير الي دكرناها سابقا
نتركها لنص يوم يعني بين 5 الى 6 ساعات ندخن الدجاجة بالزبدة
بعدها نضعها في عمود الشوية و نضع الخضر في صينية و نترك الدجاجة تتحمر و في نفس الوقت تطبخ الخضر
و الصورة توضح تالطريقة بالتفصيل
و الان نترككم مع الصور ة النهائية للطبق
الطبق الثاني
صدور الدجاج المحشية 
المقادير
صدر دجاجة
ثوم مهروس
كسبرة مقطع
ملح
جبن
توابل حسب الذوق
الطريقة
نقطع الصدر و نضع في وسطه فتحه
نحشيها بالخليط اابق مع وضع حبات الجبن في الوسط
نضعها فوق ورق الالمنيوم و نغلق عليها
ندخلها الفرن 45 دقيقة و هكدا تكون النتيجة
الصورة توضح الطريقة بالتفصيل
هنا من الداخل
هذي هي اطباق للمرحلة الحالية
و ان شاء الله نلتقي في المرحلة القادمة باذن الله
وعليكم السلام والرحمة والإكرام
ما شاء الله وتبارك الرحمن يا مريومة تسلم اناملك يا قلبي ع هالوصفات
بجد شكلها خطير .. خصوصاً صدور الدجاج المحشية ..
بالتوفيق يا قلبي وربنا يسعدك ..
يم يم يم
كتير مبينة بتشهي تسلم ايدك
