الوسم: المصرية

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لا حول ولا قوة الا بالله

ازيكم يا بنوتات

الكل بيعرف ان الحمام المحشي ده يعتبر اكله مقدسه عند المصريين وغيرهم من الشعوب العربيه

عشان كده عاوزاكو تتابعونى فى الطبق اللذيذ و الشهى ده

يلا ابدا بسم الله

الحمام المحشي

[img][/img]

2 حمام(جوز)
بصله متوسطه
حوالى كوب ارز
ماء للسلق وبه بهرات

الطريقه

فى قدر يوضع البصله بعد تقطيعها صغير فى ملعقتين زيت نباتى ويوضع عليها كوب الارز المغسول وتحمر قليلا ثم تضاف كوب من الماء ونضع الملح والفلفل(لا يتم وضع ماء كثير كما تضعينه للارز العادى لانه سوف يتم تسويته مره اخى فى الحمام)

وده شكل الارز بعد التسويه

[img][/img]

يتم حشو الحمام وحشو الرقبه بعد ازاله عظامها
ويوضع فى الماء المغلى بعد اضافه التوابل له (لا تضيفى الملح)

[img][/img]

ونترك الحمام على النار لينضج مده تقريبا ساعه على نار هادئه

وناتى للارز بالمكسرات

المقادير

ارز بسماتى مغسول
بصله متوسطه مقطعه
كبده دجاج (او لحم)مقطعه مكعبات
بسله(بازلاء)
مكسرات
زبيب
توابل (قرفه-جوزة الطيب-كركم-كارى)
ملعقه سكر
مكعب مرق

الطريقه

فى قدر يسلق الارز فى ماء به
مكعب المرق والملح وجزء من التوابل السابقه

[img][/img]

ثم ناتى للخلطه اللتى توضع على الوجه

فى قدر يوضع البصل والزبد او الزيت والكبده

[img][/img]

حتى يتغير لون الكبده
ثم نضع البزلاء

[img][/img]

ونقلب مدة 4 دقائق ثم نضيف باقى مكوناتها والتوابل وكذلك ملعقه السكر

[img][/img]

وده شكلها

[img][/img]

لمعرفه ان الحمام قد نضج يتم مسك جناحها لو قطعت الجلده اللتى تمسك الجناح فهذا دليل النضج وقتها تضعى الملح اللازم وتطفئى بعد دقيقتين النار

وتحمر بعد النضج فى السمن

ويقدم الطبق

[img][/img]

ويلا مدو اديكو متتكسفوش

[img][/img]

بعد كده مفيش واحده تقول الحمام صعب

الطريقه سهله وظريفه

ههههههههههههه

تسلمين نكهه دلع على الحلاوة

نحنا منعملوا بالشام بس بالفراريج الكبيرة ومنحشيها رز مع ابازالياء او فريكة

روعة وتحفة انا بحبها قوي وطريقتك حلوة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miimii واد يادودو يا ابهة ايه العظمة دى كلها دى وصفة سهلة .. دى وصفة هايلة تحفففففففففة ريحته غطت ع المنتدى هدية روعة مقبولة ونص شكرا ليكى على الوصفة السهلة وان شاء الله اعملها بكرة واوريكى التطبيق شكرا ليكى يا ابلة نظيرة بتاعتى ألف شكر

هههههههه

جبتلكم هديـــــة لمنتدى سيدتي …

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة doaa20 كل المشاهدات دي ومفيش شكرا واحدة مشكوررررررررررة علي الرابط والوصفات اكثر من رائعة

تسلمي حبيبتي .. كللك ذوووق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اجيال جاااااري حفظ الوصفاااات ألف شكر حبيبتي

اجيال يا اهلا وسهلا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مكرونة باشميل ماشاء الله شكرا يا ام الكتاكيت جزاك الله خيرا جاري الحفظ

مكرونة باشميل نورتي المووضوووع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

كيلو مالوخية ملعقة سمن كبيرة
مقدار من شوربة الدجاج +ملعقة ملح صغيرة
6فصوص ثوم مفرى +ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

الطريقة

تغسل الملوخية وتقطف الملوخية من الساق رتترك 21ساعة حتى يجف منها الماء شوية

ثم تخرط بالمخرطة أو الكبة

تسخن بعد ذلك الشوربة ونضيف الى الشوربة جزئ من الثوم االمفرىوالكزبرة

بعد ذلك نضيف الملوخية وتقلب سريعآ حتى تغلى ثم نطفئ عليها النار

نحضر ملعقة السمن ونسيحها فى طاسة ونحمر فيها بقية الثوم والكزبرة

وبعدذلك نضيفها الى الملوخية وتغطى

ممكن نستعمل شوربة الأرانب بدل الدجاج

تقدم مع الدجاج المحمر أوالأرانب

أشكرك على ردك ياأختى الحبيبة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shahd 88 انا من مصر واريد معرفة المندوب لشراء حنة نى ماس انا عملت كرياتين من شهر ينفع اعمل حنة ولا انتظر

بينفع تعملى فى اى وقت
لانها حنه طبيعية
و من الممكن ان تصبغى شعرك

و تضعى الحنة لاكتساب اللون المناسب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جيبلكم النهاردة البصارة المصرية اللذيذة
المكونات

نصف كيلو فول مدشوش (من العطار )

3 بصلات و2 فص ثوم
بقدونس وشبت وكزبرة ومعلقة نعناع ناشف ومعلقة ملوخية ناشفة وملح وفلفل

الي كل الاعضاء .؛ احبتي في الله .؛ الي منتدانا الغالي
اقـــــــــــــدم لكم
طريقة سهلة وبسيطة تستطيع بها الاستماع لاذاعة القرأن الكريم المصرية دون برامج او انك تدخل علي صفحات نت او او او المهم ندخل بالموضوع

تعال علي سطح المكتب واضغط كليك يمين ثم اختار new ومنها Shortcut يظهر لك نافذه بها مستطيل من فضلك الصق هذا الامر به
mms://radio.onlinehorizons.net/QuranKarem
ثم نكست ثم سميها اذاعة القران الكريم المصرية او عادي سيبه زي ماهو براحتك ثم نكست .

وفي النهاية تجد علي سطح المكتب ايقونة وشكلها زي المديا بلاير او الريل بلير المهم اضغط عليها 2 كليك تعمل معك اذاعة القران الكريم المصرية

وياريت طول ما انت فاتح نت تشغلها هتلاقي فيها حاجات كتيرة مفيدة وتسمع من خلاله القرأن الكريم ومش هتبقي مزعلاك في حاجة وماتخفش هذا الاختصار لا يضر سرعة النت لانه لا يحتاج الي سرعة نت عالية
وفي النهاية كل عام وانتم بخير والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته