الوسم: الاغذيه

لأغذية الصديقة للمخ:

تعرف على الاغذيه التي تحرق الدهون بشكل سريع

الاغذية المفيدة في حرق الدهون

قيل قديما
إذا كان الغذاء سيئا، لا جدوى من الدواء وحين يكون الغذاء سليما فلا داعي للدواء

الحياة الرتيبة والتقدم والنعم التي انعم الله علينا بها إذا لم نستغلها بالطريقة السليمة تكون وبالا علينا .
لقد اكتشف الكثيرون ممن اجري لهم تشخيص حدقيأن نسبة دهون عالية عندهم وكانواضحا جليا في صورة القزحية فكان لزاما أننوضح بعض الاساليب الطبيعيةلإذابة تلك الدهون وهي ليست بالصعبة وممكنالحصول عليها ومتوفرة جدا، معشرح طريقة الاستعمال .
قبل الدخول في صلب الموضوع يجب تعريف بعض المصطلحات أو ما يتردد على لسان الكثير من الناس وهي :
1- منشط: هو كل طعام يحارب التعب والاجهاد ويمد الجسم بالنشاط تطلق عليه هذه التسمية .
2- مولد للحرارة : هو كل طعام يرفع درجة حرارة الجسم فبالتالي يساعد في حرق الدهون عوضا عن تخزينها كوقود
3- مدر بولي : هو كل طعام أو شراب يعمل علىنزع الفائض من الماء المخزن فيالجسم فبالتالي يعمل على تخفيف وزن الجسمالناتج عن تخزن الماء في خلاياالجسم .

4- مزيل للسمية : هو كل طعام يخلص الجسم منالسموم ويعمل على تنظيف الكبدمن سمومه فبالتالي يصبح الكبد نظيفا نشيطاجاهزا للعمل كحارق للدهون .

5- مزيل للكوليسترول: هو الطعام أو الشراب الذي يعمل على تخليص الجسم من الكوليسترول والموازنة بين الكوليسترول السيئ والجيد .
6- موازن لسكر الدم : هو الطعام أو الشرابالذي يعمل على توازن السكرفبالتالي يساعد على ضبط الشهية والحيلولة دونتخزين الدهون التي تشكل جزءامن مقاومة الانسولين.
7- تذويب الدهون : ماذا تعني هذه الكلمة؟ أوما التعريف الصحيح لها؟ هل هوإنقاص الوزن فقط أم تنظيف الكبد؟ الواقعالتعريف الصحيح لها هو : تنظيفالكبد من السموم ليصبح نشيطا يساعدك علىحرق الدهون الزائدة وعدم تخزينهاعندما يكون ملوثا بالسموم فكل الانظمةالصحيحة التي تعمل على تذويب الدهونأو ما يسمى بالدايت يجب أن تقوم علىتنظيف الكبد، تنشيط الدورة الدموية،تناول الاغذية التي تساعد على تذويبالدهون والتي يخزنها الجسم عادة فيالوركين، الفخذين، والردفين.

المشروبات والزيوت التي تذيب الدهون وتنقي الكبد من السموم :

خل التفاح

(مزيل للسمية، مزيل للكوليسترول، منشط ): نستطيع أن نقول: إن خل التفاحمذيب جيد للدهون ويساعدك للتخلص من الوزنالزائد وفي الوقت نفسه ينشطعمليات الايض في الجسم، وحيث يحتوي على نسبةعالية من البوتاسيوم التيتساعد على نقل المغذيات إلى الخلايا وإزالةالمواد السامة، كم تعمل البيتاكاروتين الموجودة في خل التفاح على تخليصالجسم من الجذور الحرة والتي تعملبدورها على تدمير الدهون، البروتين،وحتى الحمض النووي .

كيفية تناوله: إما برشه على السلطات أو بخلطه مع الماء وشربه بشرط أن لا يتجاوز ذلك معدل ملعقتين صغيرتين في اليوم .

بذر الكتان

(مزيل للكوليسترول، موازن لسكر الدم، مزيل للسمية)

بحق من اسمه اللاتيني تفهم فائدته لينوماوزيتيتيسيوم (الاكثر فائدة) يحتويعلى نسبة زيت ثابت عالية من30 40% ويعتبر مصدرا غنيا لمادة لليغنان وهياستروجينات نباتية تعمل على محاربةالسرطانات وابعاد الفيروسات ويقلل منمقاومة الانسولين، يعتبر منظفاللامعاء، يعمل على توازن السكر في الدم ويحدمن امتصاص الكوليسترول .

كيفية تناوله : الكمية المسموح بها يوميا ملعقتان صغيرتان مطحونتان ويا حبذا في فترتين متباعدتين.
زيت بذر الكتان

أو ما يسمى بالزيت الحار (مزيل للكوليسترول،منشط، موازن لسكر الدم، مزيلللسمية )هو عبارة عن زيت مستخلص من بذورالكتان حيث نسبته تبلغ من 30 40 % وكما لا يخفى على أحد يحتوي على مجموعةاوميغا 3 حيث تعتبر أحماضا دهنيةاساسية ونقص هذه المجموعة (أوميغا 3) عدمايصال اشارة إلى الدماغ وبالذاتإلى مركز الشهية بأنك شبعت فبالتالي تأكلأكثر من حاجتك هذا من ناحية ومنناحية اخرى تعمل على ابطاء عمليات الايضفيدخل الجسم سعرات حرارية اكثرفيزيد الوزن، ومن ناحية اخرى تقوي مادةالسيراتونين في الدماغ والتي تبعدكعن الاكتئاب وما يترتب عليه .

كيفية تناوله : إما برشه على السلطات والفول والحمص، بمعدل ملعقتين صغيرتين يوميا في فترتين متباعدتين .

الليمون الحامض

(مزيل للكوليسترول، مزيل للسمية، مدر بولي،مولد للحرارة ): بحق نستطيع أننسميه مستشفى الليمونحيث إنه غني بقشره،وبذره، وشحمه وعصيره، يعتبر أكبرمذيب للدهون، يجعلها سائلة لكي يتخلصمنها الجسم بسهولة، مضاد للتأكسد،يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ،يساعد في عمليات الايض، منشط للمرارةوالكبد منقيه من سمومه، يعتبر مدرابوليا، ويحتوي على فيتامين B6 وبوتاسيوم، وكالسيوم، ومغنيسيوم وفولات. وكما انه مفيد من مشكلة لزوجةوتزنخ الحيوانات المنوية، كما أنه يعتبرمعالجا نوعا ما لبعض الامراضالجلدية الخفيفة، وعصيره مخلوطا مع زيتالزيتون يعتبر مذيبا قويا لحصياتالكلى على الريق وقبل النوم .

كيفية تناوله: يُسمح بتناول ليمونه واحدة فقط يوميا أو عصيرها، ورشه على السلطات .

الخضروات التي تذيب الدهون وتنقي الكبد من السمية:

نستطيع القول : إن افراد العائلة الصليبية منأهم الخضروات في التخلص منالدهون حيث تحتوي على مواد كبريتية من شأنهاان تعمل على توسعة الشرايينوالاوردة وتنظيفها من الدهون.

الهليون

(مدر بولي، مزيل للسموم ): يعمل على محاربةاحتباس الماء بالجسم لغناهبالبوتاسيوم وفقره بالصوديوم ويحتوي على حمضاميني (يدخل في تسريع عملياتالايض ما يمنع ويذوب الدهون) مشتق من اسمههيلونين يساعد على الوقاية منالتعب، يحتوي على مادة إنولين تعمل علىتغذية البكتيريا النافعة في الامعاءالغليظة، كما يعتبر مصدرا جيدا لمادةالغلوتاثيون حيث يقضي على الشواردالحرة، كما يحتوي على فيتامين A.C.

كيفية تناوله: يُطبخ على البخار، او بتناول نصف كوب من عصيره اسبوعيا.

البروكلي

(مزيل للكوليسترول، مزيل للسمية، موازن لسكرالدم ): ينتمي إلى العائلةالصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ،ألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليكيعمل على تعزيز بعض الانزيمات والتي بدورهاتساعد على تنقية الجسم منالسموم وخاصة الوقاية من السرطان، وداء السكري،ومرض القلب وتخلخل العظاموفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذيبدوره يعمل على عدم تخزينالدهون في الجسم .

يحتوي البروكلي على نسبة ألياف عالية ومنهاليف البكتين والذي بدوره يتحدمع حمض الصفراء حيث يحول دون إطلاقالكوليسترول في الدم، كما ان البروكليغني بمعدن الكروم الذي قد يكونفعالا في الوقاية من داء السكري.

كيفية تناوله:مطبوخا بالبخار أو مع الحساء او عصيرا من 3-5 أكواب في الاسبوع، نيا مع السلطة .
الملفوف والقرنبيط

القرنبيط

(مزيل للسمية، منشط، مزيل للكوليسترول، موازنلسكر الدم):ينتمي إلى العائلةالصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ، ألياف، بوتاسيوم، حمضالفوليك يعمل على تعزيز بعض الانزيمات والتيبدورها تساعد على تنقية الجسممن السموم (يحتوي الملفوف على عنصرين هامينهما السلفورافان والاندول) حيثإن لهما دورا فعالا في الوقاية من السرطان،وداء السكري، ومرض القلب وتخلخلالعظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد منالسموم والذي بدوره يعمل على عدمتخزين الدهون في الجسم .

كما يوجد للملفوف خواص مضادة للبكتريا حيثتعمل على علاج القرحة كما يحتويالملفوف على الغلوتامين وهو حمض امينييغذي الخلايا التي تمتد في المعدةوالامعاء الدقيقة، كما يعمل هذا الحمضعلى شفاء القرحة .
كيفية تناوله : نصف كوب إلى كوب اسبوعيا كعصير أو نيا مع السلطة .
القرع

(مزيل للكوليسترول، موازن لسكر الدم ): منالفصيلة القرعية يحتوي علىفيتامينات ومعادن عديدة، يعمل على محاربةالتحولات الشبيهة بالسرطان فيالخلايا، زيته يدخل في علاج البروستاتا مضادللتأكسد والالتهاب، يعمل علىامتصاص الدهون من الدم، يعمل على تعديلالسكر في الدم يساعد في التغلب علىمقاومة الانسولين، معدن البوتاسيوميعمل على تخفيض ضغط الدم .

كيفية تناوله : مطبوخا بالبخار، عصيرا في حدود كوب واحد اسبوعيا

الطماطم

(مزيل للكولسترول، موازن للسكر، منشط ): تحتوي الطماطم علي فيتامينات عديدةومنها A,C مزيلة لمواد الأكسدة فيالجسم حيث تعمل على القضاء على الجذورالحرة ولا ننسى الطماطم فهي تحتويعلى الثلاثي المهم الذي يحافظ على سلامةالقلب (بوتاسيوم، فيتامين B6 والفولات) كما تحتوي على الليكوبين حيث يعملعلى تخفيض معدل الكولسترول فيالجسم .

كيفية تناوله : هناك طرق عدة لا تخفى على أحد وعصيره يوميا ليس له أية تأثيرات جانبية.
الكوسا

(مزيل للسموم، مزيل للسمية ): ينتمي الكوساللفصيلة القرعية، تحتوي علىنسبة فيتامينات عاليةA,B6,C ومعادن بوتاسيوم،مغنيسيوم، فولات واليبوفلافينوألياف، تقي من تصلب الشرايين، داء السكري،أمراض القلب، حيث البوتاسيومالموجود فيها يعمل على تقلص الاصابة بالنوبةالقلبية ويخفض البوتاسيوم تصلبالشرايين ويساعد فيتامين B6 والفولات علىتجزئة مادة الهوموستيين وهي مادةمسببة لأمراض القلب. كيفية تناوله : هناكطرق عدة لا تخفى على أحد ويومياحسب الرغبة .
الفواكه المذيبة للدهون والمنقية لسمية الكبد:

تعتبر الاغذيه الحمراء اللون من افضل انواع الاغذيه المفيده لصحتك:

في الاونة الاخيرة انتشرت بعض الامراض المزمنة التي لم نكن نسمع عنها من قبل ولم تتواجد عند اجدلدنا مثل تصلب شرايين القلب والفشل الكلوي وارتفاع ضغط الدم والزهايمر وغيرها من الامراض العصرية التي انتشرت بسبب بعض العادات الخاطئةفي الماكل والمشرب بالاضافة الي استخدام العقاقير الطبية بكثرة والتي تشكل اثارا جانبية عديدة للكلى والقلب بالاضافة الي انتشار الملوثات في الجو والكيماويات والاسمدة الكيميائية في الطعام لذا كان لابد من الرجوع الي تاتغذية الطبيعية غير المصنعة وغير المجهزة لعلاج بعض الاعراض المرضية والوقاية من الامراض الخطيرة التي سببتها الحياة العصرية السريعة

تفاحتان يوميا تطيلان العمر

من فوائد التفاح

وهذا لاحتواء التفاح على مضادات الاكسدة وبالتالي تقاوم اي ضرر قد يصيب الخلايا , ويعتبر التفاح من افضل الاطعمة لمكافحة مرض الزهايمر كما ان تناول التفاح يخاص الجسم من الدهون قبل ان يمتصها وبالتالي عدم تراكم الشحوم في الخلايا الدهنية كما ان التفاح بكثرة اليافه يساعد على بطء عملية امتصاص السكريات

التداوي بالبرتقال

البرتقال وعصيره وما له من فوائد

اثبتت الدراسات العلمية ان تناول عصير البرتقال يوميا له فعالية كبيرة في تخفيض الكولسيترول بالدم بالاضافة الي تنشيط نسبة الكوليسترول بالدم وتنشيط الدورة الدمويةزيادة امتصاص الحديد ورفع معدل الحديد مستوى الحديد في الدم وزيادة النشاط والحيوية ولذلك فهو علاج فعال في حالات الرشح والانفلونزا

كما انه مصدر مثالي للكالسيوم والبوتاسيوم ويساعد في الحفاظ على سلامة القلب وتخفيض ضغط الدم ,وتناول نصف كوب من عصير البرتقال كل صباح يساعد على الوقاية من السكتة الدماغية كما اه يمنع تكوين الحصوات المرارية بالاضافة الي انه يساعد في مكافحة سرطان الفم والحنجرة والمعدة وتساعد رائحته الذكية في تهدئة اعصاب المرضى , والبرتقال يعتبر من اقوى مضادات الاكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا والبرتقال يساعد على ترسيب الكالسيوم في العظام والاسنان ويعالج ويقاوم مرض الاسقربوط ويقوي جدران الاوعية الدموية ويقاوم النزيف وخاصة نزيف اللثة , ويحتوي البرتقال على العديد من الاحماض النباتية والعناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور وفيتامين ( ج ,ب1,ب2,نياسين ) وكثرة الالياف الموجودة بالبرتقال تؤدي الي زيادة حركة الامعاء والتخلص من الامساك ولكن لا يجب الافراط في تناول البرتقال او عصيره لان كثرة اليافه يمكن ان تسبب عسر الهضم والاصابة بقرحة المعدة والاثنى عشر لمن له القابلية للمرض

الحليب (اللبن) ضروري في كل الاحوال

لماذا يعتبر الحليب مهم – اهمية الحليب (اللبن)

تناول الحليب بصفة مستمرة على مدار سنوات عديدة يحافظ على نشاط وحيوية الجسم وذلك بامداده بانواع مختلفة من ورئيسية من البروتينات والفيتامينات الضرورية مثل فيتامين(أ ,ب,د ) والكالسيوم والمغنسيوم والفوسفوروتناول الالبان يساعد على تأخر ظهور أمراض الشيخوخة ومظاهر تقدم السن وخاصة في منطقة الوجه والرقبة ويقاوم الاصابة بهشاشة العظام بعد سن الخمسين

وينصح الخبراء بتناول الالبان قليلة أو منزوعة الدسم حيث لا تسبب الانتفاخات لانها تحتوي على سكر الحليب ( اللاكتوز ) مم يجعلها مناسبة للصحة ولا تسبب زيادة الوزن واثبتت الدراسات الحديثة اهمية اللبن في خفض ضغط الدم المرتفع والمحافظة على ثبات معدله نظرا لتوافر بعض العناصر الهامة فيه مثل الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم

المشمش

ثمار المشمش

جدول اغذية الطفل

جدول يوضح ما يقدم للطفل خلال عام
الأغذية المضافة
ما بين الشهر الخامس والسادس
ما بين الشهرالسابع والتاسع
ما بين الشهر العاشر والثاني عشر

حبوب الأفطار المضاف اليها الحديد
ملعقة الى ملعقتين من ملاعق الأطفال/ مرة أو مرتين يوميا
من ملعقتين الى ثلاث ملاعق من ملاعق الشاي الكبيرة/ مرتين يوميا
من ملعقتين الى اربعة ملاعق من ملاعق الشاي الكبيرة/ مرتين يوميا

ارز او الشوفان او برغل

الخضروات
ملعقة الى ملعقتين من ملاعق الأطفال/ مرة أو مرتين يوميا/ مطبوخة
من ملعقتين الى ثلاث ملاعق من ملاعق الشاي الكبيرة/ مرتين يوميا/ مطبوخة
من ثلاث الى اربعة ملاعق من ملاعق الشاي الكبيرة/ مرتين يوميا/ مهروسة

الفواكه
لا تضاف
من ثلاث الى اربع اونصات/ يوميا
من ثلاث الى اربع اونصات/ يوميا

اللحوم، الأسماك، الدجاج، صفار البيض، اللبن، الأجبان
لا تضاف
من ملعقة الى ثلاث ملاعق من ملاعق الشاي الكبيرة/ مرتين يوميا/ مطبوخة
من ملعقتين الى ثلاث ملاعق من ملاعق الشاي الكبيرة/ مرتين يوميا

فوائد النعناع

-يوضع كنكهة في الشاي والعلكة وبعض الصناعات الغذائية .
2- علاج لبعض الحالات المرضيه.
3- يشرب كعصير .
4- يستخدم في السلطات.

كما انه يحتوى على زيوت طيارة و منتول تكمن فى الأوراق و الزهور * و له إستخدامات علاجية عديدة فى علاج كثير من الأمراض ومنها:

(الحروق – الصداع – حالات الإسهال – الإنتفاخ – نزلات البرد – القولون العصبى – قتل الفيروسات).

فوائد العنب

يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة * و هو يحتوي على :
– 15% مواد سكرية و يمثل الجلوكوز 7% من هذه السكريات
– الفيتامينات مثل فيتامين ج Vit -G وكذلك فيتامين ب Vit-B .
– على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم .
– يحتوي على مواد بروتينية و دهنية و احماض عضوية مثل حامض الليمون .
– مركب يعرف ب ريزفيراتول ٍResveratol وتتميز هذه المادة على تأثيرها الايجابي في الحد من تصلب الشرايين حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في تقليل نسبة الكولسترول في الدم وخصوصا الكولسترول السيء (LDL) مما تقلل الاصابة بامراض القلب . كما ان هذا المركب تثبط التحولات الدماغية المصاحبة لمرض الزهايمر . أن العنب الداكن اللون يحتوي على مركزات أعلى من هذه المواد.
فوائد العنب :
– يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه و إدرار الصفراء بصورة منتظمة .
– يخفض حمض الفوليك في الدم و الذي يترسب في المفاصل و الاطراف و يسبب الآلم و هو ما يعرف بداء النقرس .
– تشير الابحاث ان البلاد التي يكثر فيها انتاج العنب تكاد تكون فيها امراض السرطان منخفضة بل معدومة لأن العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في اخراج المواد المسرطنة "الجذور الحرة" وتطرحها خارج الجسم حيث يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن مضادات للأ**دة مثل فيتامينات (أ،ج) وبعض العناصر المعدنية كما يحتوي العنب على الألياف ذائبة وغير ذائبة .
– ان العنب يساهم في علاج الزهايمر و يقلل الاصابة بالخرف .
– كما انه يساهم أيضا في علاج هشاشة العظام .
– مفيد في طرد البلغم و تهدئة حدة السعال .
– الوقاية من آلام اللثة و تساقط الاسنان .

فوائد الجزر

الجزر مصدر عنيّ للكاروتين الضروري للنظر، كما أنه يحتوي أيضاً على عدد كبير من الفيتامينات.
يقال أن الشرق الأوسط وآسيا الوسطى هما موطنا الجزر. وقد انتشر منهما إلى جميع أنحاء العالم.
وقد استخدم الجزر أولاً كعلاجٍ عشبيٍ أكثر منه أحد الخضروات. وكانت جذوره هزيلة، ثمره قاس، ولونه إمّا أحمر أو ليلكي. وقد تطور الجزر مع مرور الزمن، فأصبح من أكثر أنواع الخضروات البصلية المعروفة لنا والتي تستخدم عموماً في الحمية، وتؤكل نيئة كوجبة خفيفة، أو يؤخذ عصيرها، أو تطبخ حيث تدخل في الكثير من وصفات الطعام.

فوائد الجزر
طعم الجزر حلو، ودافئ، ممتع، منبه لحرقان المعدة، مـُدرّ للبول، يسبب الإمساك، يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص، وكذلك السعال ونزلات البرد.
ويشكل الجزر مصدراً غنياً للكاروتين الضروري للنظر كما يفيد في إعادة بناء البروتوبلازما في الجسم. ويتحول الكاروتين بواسطة الكبد إلى فيتامين" أ " حيث يخزن هناك. ويحتوي الجزر على كميات كبيرة من الكالسيوم السهل الهضم، والفيتامين " آي" ، والفيتامين " سي" والفيتامين " دي" .

حين يؤكل الجزر ويمضغ فإنه ينظف ويقوي الأسنان. وقطع الجزر مع قليل من الملح لها تأثير نافع على مرض الأكزيما. ويحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري.
لقد جرت إختبارات كثيرة لتحديد فوائد الجزر. وقد دلت النتائج أن الجزر له خواص المضادات الحيوية، فهو يدمر البكتيريا التي تزهر في الأمعاء. كما يساعد عصير الجزر في التخلص من الإلتهابات المعوية. بل أنه يساعد في شفاء قرحة المعدة. بالإضافة إلى أنه مدر للبول، فإنه يمكن إستخدامه طعاماً ودواءً في علاج إلتهابات الكلى.
أما عصير الجزر، فيطرد الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرص. كذلك فهو علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل. وقد ظهرت حالات عديدة ثبت أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين" آي"

أما طريقة استعماله لإدرار البول فيغلى مقدار 3 باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ويترك ليغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء.

ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول. ‏

من فوائد الجرجير أيضا أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه‏+‏ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب. ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث لذلك تنصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله كذلك المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان المثانة‏.‏

وهكذا بقروش قليلة تحصلين على فوائد عظيمة حيث تحتوي أوراق الجرجير على فيتامين ج وكالسيوم وكبريت ويود وحديد وفوسفور ومواد كبريتية حريفة‏.

فوائد البصل

نوع من البقل من الفصيلة الزنبقية، وهو بقل ذو رائحة نفاذة مهيجة.. وسبب ذلك هو سلفات الآليل، وهي مادة كبريتية طيارة والحذر كل الحذر من استعمال البصل بعد تخزينه مقطعاً لأنه يتأ**د و تتكون منه مادة سامة، فلذا يجب أن يستعمل طازجاً
وقد ثبت علمياً أن عصيره يقتل الميكروبات السبحية، وكذلك ميكروبات السل تهلك فور تعرض المريض لبخار البصل.
و يحتوي البصل على :
– فيتامين سي للتعفن و النشط .
– مادة الكلوكنين وهي مثل الأنسولين تضبط السكر في الدم .
– الفسفور والكالسيوم والحديد بكميات كثيرة .
– كبريت * وحديد * وفيتامينات مقوية للأعصاب .
– مواد مدرة للبول *و الصفراء * منشطات للقلب .
– خمائر و انزيمات مقيدة للمعدة .
– و مواد منشطة منبهة للغدد و الهرمونات .
فوائد البصل :
– علاج سقوط الشعر إذا ما تم تدليك ‏ ‏فروة الرأس بعصير البصل .
– البصل يفيد كذلك في إزالة بقع ونمش الوجه ‏‏عندما يسحق وينقع في الخل ثم يدعك به الوجه.
– ثبت أن بالبصل مضادات حيوية أقوى من البنسلين والأورمايويسين، والسلفات.. من أجل ذلك فإنه يشفي من السل، والزهري، والسيلان، ويقتل كثيراً من الجراثيم الخطيرة.
– ويعالج كثير من الامراض و منها : السعال الديكي * الربو * اللتهاب الرئة * البروستاتا * عسير التبول*
– له تأثيره العلاجي عند الإصابة بنزلات البرد ‏‏والرشح والسعال ووجع البطن، إلى جانب أنه طارد للديدان ومقو ومنشط للجسم ولكنه ‏‏نبه إلى أن الإكثار من أكل البصل يسبب الوخم ويؤدي إلى النوم العميق إلى جانب ‏‏الإحساس بالعطش.
– ‏ ونصح المصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يوميا باعتباره يخفض ‏‏كمية السكر في دم المصاب .
– وانه مفيد للقوة التناسلية * للسرطان * للروماتيزم * مقو للأعصاب * و للاكزيما .

فوائد المشمش

غنيّ بالفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد
يساعد المصابين بمرض فقر الدم(الأنيميا)
يلعب دوراً في تقوية العظام والأنسجة
له مقدرة عالية على تعديل الأحماض الضارّة المتخلفة في الجسم من بعض الأغذية الأخرى
يلعب دوراً في تقوية الجهاز العصبي
يساعد في وقاية الأوعية الدموية من التصلّب

يساعد في ترطيب الأمعاء وحفظها من الالتهاب والوهن
يساهم في الوقاية من اضطرابات الرؤية وسوء التغذية وتشقّق الشفتين
يساعد في مقاومة مرض الإسقربوط
ينشّط الجسم ، ويساعد المصابين بالضعف العام
بذور المشمش تساهم في طرد الديدان من الجسم
يساهم في تطهير الجهاز الهضمي وتنظيم عمله
شرائح (قمر الدين) المصنوعة من المشمش بعد نقعها في الماء ، تساعد الصائمين على تحمّل مشاق العطش والجوع

فوائد التفاح

اولا:التفاح يحسّن وظائف الرئة ويحمي من السرطان

واشنطن : ما تزال الأبحاث المثيرة حول فوائد التفاح على صحة الإنسان مستمرة لتؤكد التأثيرات الإيجابية لهذه الثمار على وظائف الرئة وصحة القلب وسلامة الجسم والمخ
فقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يأكلون التفاح بانتظام* يتمتعون بوظائف رئوية وتنفسية أفضل ويكونون أقل عرضة للإصابة بأزمات قلبية فتاكة أو جلطات حادة بالمخ أو أنواع معينة من السرطانات

وأوضح العلماء أن هذه التأثيرات المفيدة ترجع إلى غنى التفاح بمضادات تأكسد معينة تعرف باسم بروسيانيدين التي تحمي الخلايا من أضرار جزيئات الشقوق الحرة الناتجة عن عمليات الأكسدة* مشيرين إلى أن نفس هذه المركبات موجودة أيضا في الشاي والشيكولاتة والعنب الأحمر

وأشار الخبراء في جامعة كاليفورنيا الأمريكية* إلى أن ثمار التفاح الأحمر الشهية تحتوي على حوالي 208 ملليجرامات من تلك المركبات* بينما يحتوي لوح الشيكولاتة على 165 ملليجراما منها* منبهين إلى أن المواد المضادة للأكسدة تتركز في قشور التفاح التي تتميز بلونها الأحمر الجذاب وليس اللب

وكانت دراسة بريطانية قد أثبتت أن الأشخاص الذين يتناولون خمس تفاحات أو أكثر كل أسبوع* يتمتعون بسعة تنفسية أفضل بحوالي أربع مرات تقريبا

وأظهرت دراسات جامعة هاواي* أن استهلاك التفاح يقلل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 40 في المائة، فيما بينت أبحاث جامعة هيلسينكي بفنلندا، أن عشاق التفاح أقل عرضة للإصابة بأي نوع من السرطان بنسبة 20 في المائة

ثانيا:تقشير التفاح .. هام لصحة المخ

أكد علماء يابانيون أن مجرد القيام بتقشير تفاحة مفيد لصحة المخ كما ذكرت تقارير صحفية مؤخراً
واستندت التقارير المنشورة في صحيفة مينيشي على أبحاث قام بها العلماء في المعهد الياباني لدراسات التغذية وأظهرت أن قيام شخص بتقشير تفاحة يعدّ عملا منبهاً لأحد المراكز الهامة في المخ وفقاً لما جاء في تقرير لوكالة أسوشيتد برس

ووفقا للتقرير المنشور فقد استخدم العلماء تقنيات تعمل بالأشعة تحت الحمراء وذلك لقياس تدفق الدم لبعض أجزاء المخ للمشاركين في البحث وعددهم 14 تتراوح أعمارهم بين 23 و52 عاما

وكشفت النتائج عن أن تدفق الدم لمنطقة الفصوص الأمامية من المخ يزداد بوضوح حين يبدأ الشخص في تقشير التفاحة ، بينما لا يحدث ذلك التدفق في حالة قيام الشخص بتمرير السكين على التفاحة فقط دون تقشيرها ، وتفسير العلماء لهذه الظاهرة هو أن القيام بعمل معقّد يتضمن استخدام آلة خطرة يقوم بتنبيه المنطقة الأمامية من المخ

ويعتقد العلماء أن المنطقة الأمامية من المخ تتولى التحكم في كافة الوظائف التنفيذية بما في ذلك اتخاذ القرارات ذات العواقب الكبيرة

ثالثا:خل التفاح لعلاج دوالي الساقين

هل تعلمي سيدتي ان خل التفاح يساعد على انكماش دوالي الساقين و اختفائهما بشكل ملحوظ .
و يتم علاج دوالي الساقين عن طريق وضع كمادات من خل التفاح مرتين كل يوم على المنطقة المراد علاجها ثم تثبت الكمادة لمدة 2/1 ساعة مع وضع الساق على جسم مرتفع .

رابعا:التفاح يساهم في تيسير التنفس

توصلت مجموعة من الباحثين البريطانيين إلى أن أكل تفاحة واحدة في اليوم، يساعد على تحسين أداء وظيفة الرئتين
جاء ذلك في تقرير نشرته مجلة ثوراكس حول دراسة أجراها فريق من أطباء مستشفى سانت جورج بلندن على العلاقة بين النظام الغذائي وكيفية عمل الرئتين، في أكثر من ألفين وخمسمائة رجل تتراوح أعمارهم ما بين الخامسة والأربعين والتاسعة والأربعين

وقد اعتمد الباحثون في دراستهم على قياس قوة الزفير باستعمال طريقة خاصة، حيث خلصوا إلى ارتباط أداء الرئتين لوظيفتهما على أكمل وجه بحصول الجسد على كميات مرتفعة من فيتاميني جيم وهاء ومادة البيتاكاروتين وخلاصة البرتقال والتفاح وعصير الفواكه

وبعد أن تم الأخذ بعين الاعتبار لمجموعة من العوامل كحجم الجسم، والتدخين والتمارين الجسدية، توصل الفريق إلى أن الغذاء الوحيد الذي كانت له تأثيرات ذات أهمية، هو التفاح

ولاحظوا أن تناول خمس تفاحات أو أكثر خلال الأسبوع، يؤدي إلى أداء أحسن نسبيا في وظيفة الرئتين، إذ تبين أن طاقة من يتناولون هذه الفاكهة أكثر مما هو عند غيرهم بمائة وثمانية وثلاثين ميليترا

وعلى الرغم من أنه لم يثبت أن تناول التفاح يحول دون التضاؤل الطبيعي لقدرة الرئتين مع التقدم في السن، فإن أكل قدر أكبر من هذه المادة ن شأنه التقليل من حدة هذه الآفة، ويجد العلماء دليهم على هذا في كون التفاح يقلل من سرعة التدهور الناجم عن عوامل أخرى كالتلوث

فهذه الفاكهة تتوفر على كمية عالية من مادة مضادة للتسمم تدعى الكوريرسيتين، والتي يمكن أن تساهم بقدر هام في وقاية الرئتين من أعراض ضارة تنجم عن تلوث الهواء وتدخين السجائر

وقد وصف الدكتور مايك بيرسن، وهو مسؤول سابق عن الصحافة في الجمعية البريطانية لأمراض الصدر، هذه النظرية بأنها مقبولة، مضيفا أن عدة دراسات تدعم الرأي القائل بأن فيتاميني جيم وهاء يساعدان على مقاومة الربو، ويمكن أن يكون التفاح يحتوي على مضادات للتسمم تكون لها نفس التأثيرات

ويمضي الدكتور بيرسن قائلا: إن الأشخاص الذين تحوي دماؤهم كميات عالية من مضادات التسمم، مؤهلون أكثر من غيرهم لمواجهة أي التهاب في حال وقوعه

ويقول الدكتور مارك بريتون، رئيس المؤسسة البريطانية للأبحاث حول الرئة، إن البحث الجديد قدم أدلة أكثر أهمية على العلاقة بين الحميات الصحية والرئات السليمة

ويضيف قائلا: إن هذه الدراسة تبرز طريقة جديدة يمكن للناس أن يحموا عبرها رئاتهم فضلا عن أنها تساعد على تيسير تنفس المصابين بأمراض الرئة
خامسا:الـتـفاح .. يخفض دهون الدم

أشار عدد من الدراسات الغربية مؤخرا إلى فوائد التفاح الصحية إلا أن اليابانيين لم يتقبلوا تلك النتائج . ولكن الباحثين في المعهد القومي لعلوم الفاكهة في اليابان أكدوا في دراسة حديثة أجريت على 14 متطوعا أن تناول 400 جرام ( تفاحتين ) يوميا يسهم في تخفيض معدل الكولسترول في الدم . فقد تناول المتطوعون تفاحتين يوميا ولمدة ثلاثة أسابيع ، وأظهرت النتائج انخفاضا في الكولسترول بنسبة وصلت إلى 21 % .

وقال البروفيسور ركبيتشي تاناكا رئيس فريق البحث : " إن التفاح يزيد نسبة فيتامين C في الدم بصورة ملحوظة " .

وكان اليابانيون يعتقدون لفترة طويلة أن تناول التفاح غير صحي ، وأن الفواكه الحلوة بشكل عام تؤدي لارتفاع نسبة الدهون .

والحقيقة أن هذه الدراسة دراسة صغيرة ، ومع ذلك نشجع على تناول التفاح ، فلا شك أنه من أفضل الفاكهة ، وخصوصا تفاحة على الريق .

سادسا:التفاح يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين

توصلت دراسة طبية يابانية إلى أن تناول التفاح يوميا قد يحمي الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين. وأظهرت الدراسة أن التفاح يساعد على تقليل نسبة الدهون الطبيعية في دم الإنسان والتي تعتبر السبب الرئيسي في الإصابة بالجلطات الدموية وتصلب شرايين القلب.

وأكد باحثون بالمعهد القومي لعلوم الفاكهة باليابان أن تناول 400 غرام (تعادل تفاحتين) يوميا يساهم كثيرا في تخفيض معدل الدهون في الدم. وأجرى علماء المعهد بحثا موسعا على 14 متطوعا تبلغ أعمارهم بين 30 و57 عاما. وتناول أفراد العينة تفاحتين يوميا لمدة ثلاثة أسابيع، وأظهرت الفحوصات التي جرت على المتطوعين انخفاض الدهون لديهم بنسبة بلغت حوالي 21%.

وقال البروفيسور كييتشي تاناكا رئيس فريق البحث إن التفاح يزيد نسبة فيتامين سي في الدم بنحو 34%. وقد أظهرت الدراسة أيضا تحسنا إيجابيا في الحالة الصحية العامة لأفراد العينة. وجاءت هذه النتائج مخالفة لموقف المستهلك الياباني حيث ساد الاعتقاد لفترة طويلة في اليابان أن تناول التفاح غير صحي وأن الفواكة الحلوة بشكل عام تؤدي لارتفاع نسبة الدهون.

فوائد القرنفل

القرنفــل يمتاز بمفعول ممتاز لعلاج حالات الضعف أو عسر الهضم و الأعراض التى قد تصاحب ذلك مثل حرقان فم المعدة و الغثيان و الإنتفاخ و القىء …. و يؤخذ القرنفل في صورة شاى يحضر كالأتى :

يضاف ملء ملعقة صغيرة من حبات القرنفل المجروش إلى فنجان ماء مغلى و يترك لينقع بالماء حوالى 10 دقائق ويشرب مثل الشاي .

ويمكن ان يضاف القرنفل الى الشاي والقهوة .

ويستعمل القرنفل لتقوية الدماغ وإجلاء البلغم، ويستعمل زيت القرنفل في طرد الغازات من المعدة .

والقرنفل معروف عند أطباء العرب فقد قالوا أنه يشجع القلب بعطريته وذكاء رائحته ويقوي المعدة والكبد وسائر الأعضاء الباطنة ويقوي المعدة العارضة فيها ويعين على الهضم ويطرد الرياح المتولدة عن فضول الغذاء في المعدة وفي سائر البطن ويقوي اللثة ويطيب النكهة.

وجاء في كتاب التجريبين أنه يسخن المعدة والكبد وينفع من زلق الأمعاء عن رطوبات باردة تنصب إليها وينفع من الاستسقاء منفعة بالغة بتسخينه الكبد الباردة وتقويتها ويقوي الدماغ ويسخنه إذا برد وينفع من توالي النزلات وبالجملة هو من أدوية الأعضاء الرئيسية كلها.

وقال حكيم بن حنين أنه يدخل في الأكحال التي تحد البصر وتذهب الغشاوة والسبل،،وقال إسحق بن عمران أنه يقطع سلس البول .

وقالوا أيضاً أنه ينفع أصحاب السوداء ويطيب النفس ويفرحها ويزيل الوحشة والوسواس وينفع من الفالج واللقوة ويمنع الفواق من القيء والغيثان. وإذا جعل مع الورد وقطر كان ماؤه غاية في التطييب والتفريح وإصلاح قرى البدن.

وقد توصلت ثلاث باحثات عراقيات الى استخلاص وإنتاج مادة (اليوجنول) المستخدمة في طب الأسنان من نبات القرنفل.

وتمكنت الباحثات إيمان حسين عباس وثامرة قاسم محمد وسندس كريم زائر من إنتاج المادة ذات الفعل المخدر والمعقم.

واستخدمت الباحثات الزيت الطيار المقطر بطريقة البخار لبراعم زهور نبات القرنفل من الفصيلة الآسية في استخلاص وإنتاج مادة اليوجنول المستخدمة بشكل واسع في طب الأسنان بطريقة تشمل عملية استرجاع وتنقية للحصول على درجة نقاوة 79 الى 99 في المائة ونسبة استخلاص بلغت 81.1 الى 88.2 في المائة من أصل اليوجنول الموجود في الزيت، وأظهرت نتائج التحاليل والدراسة السمية التي أجريت على الابتكار الجديد (المطابقة التامة) باعتبار اليوجنول المخدر مادة دوائية صالحة للاستعمال.

ويذكر ان مادة اليوجنول غنية بفعلها المخدر والمعقم وخاصة في طب الأسنان فهي تستخدم تحت الاسم نفسه كمادة معقمة ومسكنة لآلام الأسنان وكمادة حارقة للعصب المفتوح في حشوات الجذر وكمادة مضافة في الحشوات المؤقتة وفي صناعة قوالب الأسنان وفي مستحضرات الغسول الخاصة بالفم وهو الأمر الذي يؤكد أهمية الاكتشاف الجديد في استخلاص هذه المادة.

يحتوي القرنفل على زيت طيار بنسبة 20% وقد ذكره داوود في كتابه (تذكرته) : " براعم القرنفل حارة يابسة تقوي الدماغ وتجلو البلغم وتطيب النكهة وتقوي الصدر والكلى والطحال والمعدة وتمنع الغثيان والقيء وتقوي الباه إذا شرب باللبن كما أن ماءه يقوي الحواس والبدن ويبدد الإعياء ويعدل المزاج " وقد استعمل الأطباء العرب براعم القرنفل لتنبيه الجهاز الهضمي ويستعمل الآن بكثرة في طب الأسنان كمسكن موضعي يدخل في تحضير المضمضة المستعملة في علاج جروح وقروح اللثة وينظف الأسنان .

القرنفل: فوائده : يقوي المعدة و القلب و الكبد ، يساعد على الهضم ، يقوي اللثة و الدماغ ، يطيب النكهة ، يذهب غشاوة البصر ، يقطع سلس البول ، يزيل الخفقان إذا استعمل مع العسل و الخل ، يوضع على الأسنان المتسوسة قطعه مبتلة به لأتلاف الحساسية العصبية ، و يعتبر مطهر و مخدر للآلام و القروح ، ويعمل على خفض ضد هبوط المعدة و ضعفها و ضعف البصر و السمع و هبوط القوي ، يستعمل كمهدئ و ملطف إذا حلي بالعسل

فوائد الطماطم

اكد بعض الدراسات ان من ياكل عشر وجبات اسبوعيا تتضمن اغذية تحتوي على الطماطم او منتحاتها يقل تعرضهم للا صابة بسرطان البروستاتا بنسبة :35%
وذللك بسبب وجود مادة الليكوبين
وهي اهم مادة في الطماطم وهذة المادة مضادة للاكسدة وحماية الانسجة من الشواردالحرةالتي تتكون مع عمليات التمثيل الغذائي وان مادة الليكوبين تحمي من سرطان الثدي وتحمي من امراض القلب وتزيد المناعة لدى المسنين
وتحمي من سرطان القولون والرئة والبنكرياس
عفانا وياكم من الامراض .

فوائد الخس

الخس غني بالماء والعناصر المعدنية و يقوي البصر والأعصاب

أكدت دراسة إيطالية اهمية الغذاء المتوازن بعد ان تبين ان الغذاء الغني بحمض الفوليك مهم في الوقاية من أمراض الدهون* ويقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

ويتعبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل وأثبتت دراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر* فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.

وقال الباحثون في معهد سنغهاي الصيني للأمراض الهضمية* إن نقص حمض الفوليك في الجسم* وهو احد مركبات مجموعة فيتامين (ب) الموجودة في البرتقال والحبوب والخضروات الورقية* يزيد خطر ظهور السرطان. وقام الباحثون بحقن 16 كلب صيد من نوع (بيجل) بمادة كيميائية محفزة لسرطان لمدة ثمانية أشهر مع إعطاء ثمانية حيوانات منها جرعه عالية من حمض الفوليك* أي حوالي 20 ملليغراماً يومياً* لمدة 15 شهراً* وفحصوا بطانة المعدة عند الحيواناات من خلال المنظار المعدي لوجود أي إشارات لظهور السرطان. وفي نهاية الدراسة لاحظ العلماء أن جميع الحيوانات التي تلقت المادة المسرطنة فقط أصيبت بسرطان المعدة في حين أصيب ثلاثة كلاب فقط من المجموعة التي عولجت بحمض الفوليك.

** محتوياته **
يحتوي الخس على
1*5% بروتين* 0*2% دهنيات* 12% صوديوم ( أي في المئة غرام )* 140 مليغراماً% بوتاسيوم* 40مليغراماص% كالسيوم* 40 مليغراماً% كلور* 26مليغراماً% فوسفور* 12 مليغراماً% كبريت* فيتامين (أ)* فيتامين (ج)** وفيتامين ب1* وفيتامين ب2* وفيتامين ب6* وفيتامين (e)* 15 سعرة حرارية في كل منه غرام جديد* مغنيزيوم* نحاس* يود* كوبالت*كاروتين.

أشار خبراء التغذية إلى ان أوراق الخس الخضراء داكنة اللون عنية بمادة (بيتاكاروتين) المقاومة للنأكسد* وتناول صحن كبير منها قبل النوم يعمل كمسكن للألم وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحفظ بعناصره الغذائية.

ويعتبر الخس من الخضار الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار* فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضاً. ومن فوائد الخس الآخرى نذكر:
-يقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء.
-يرطب الجسم ويقي من تشكيل الحصى البولية.
-يهدئ الأعصاب ويساعد على النوم.
-يمنح البشرة المزيد من النقاء.

لكل الشبااااااااااااااب

وانا ابحث عن موقع لشركاتالإستشارات التسويقية لقيت موقع فية كل الى انت عايزة من الإستشارات التسويقية
ويارب الموقع ينال اعجابكم

لينك الموقع

حبيباتي النساء والبنوتات
اردت ان اشارك في بعض المأكولات التي يحتاجها الانسان لكي تزيد من طاقته اثناء النهار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وفي ما يلي قائمة ببعض الأطعمة التي تحارب القلق، وهي متوافرة في الأسواق، بالإضافة إلى أنها مفيدة صحياً.

التوت والفراولة

الفراولة والتوت بكل أنواعه وألوانه من الفاكهة التي تساعد على تهدئة القلق، لكن النتائج تكون أفضل عندما يتم تناول التوت أو الفراولة حبّة حبّة وبهدوء.. حاول تدوير الحبة المثلجة أو الباردة بلسانك داخل الفم قبل أن تمضغها وتبلعها، ثم اتبعها بحبة ثانية وثالثة، وهكذا.

ومن المعروف أن النشويات في التوت والفراولة تتحول بهدوء إلى سكر، وبالتالي فإن تناول أي منها بهذا الشكل لن يعمل على رفع نسبة السكر في الدم بصورة كبيرة.. بالإضافة إلى أن التوت (أو الفراولة) يعد مصدراً كبيراً لفيتامين «سي» الذي يعمل على محاربة هرمون التوتر والقلق المعروف باسم «كورتيزول».

الأفوكادو

ثمرة الأفوكادو غنية جداً بكل أشكال الفيتامين «بي» الذي يتعامل بكل كفاءة مع عوامل التوتر والقلق، كما أنه مفيد جداً لخلايا الدماغ وأنواع الخلايا العصبية كافة.. بالإضافة إلى أن قشدة الأفوكادو التي يصنع منها «الغواكامولي» ذات طبيعة دهنية، لكن صحية. ويستحسن في حالة التوتر تناول قشدة الأفوكادو مع رقائق الدقيق لأن «قرقشة» الرقائق تشغلك عن صك الأسنان، وهي العادة المرافقة للتوتر.

الحمضيات

تناول الحمضيات على اختلاف أنواعها، كالبرتقال والليمون واليوسفي (الماندرين) وكلها غنية بفيتامين «سي»، يساعد على تهدئة الأعصاب وإبعاد القلق. ولذلك يلجأ السياسيون والفنانون وكثيرون غيرهم إلى عصير البرتقال، قبل مواجهة الناس أو الكاميرا.. ويمكن تحقيق النتائج ذاتها إذا تم تناول الحمضيات بصورتها العادية أو على شكل عصير.

فالدقائق القليلة التي يستغرقها تقشير البرتقالة ومن ثم أكلها بهدوء تكفي لتزويدك بكمية لا بأس بها من هذا الفيتامين وبساعات ليست قليلة من هدوء الأعصاب…
التفاح

عتوصلت دراسة امريكية حديثة الى ان هناك بعض الروائح تساعد على وقف حالة التوتر التي يعاني منها الكثيرين واهمها واكثرها فاعليه رائحة التفاح الاخضر او الاصفرواكدت الدراسة التي اجراها الن هيرشي مدير موءسسة ابحاث الروائح والمذاق في شيكاغو ان التفاح ليس مجرد وجبه خفيفه يمكن تناولها بسهوله بين الوجبات0 بحيث تمنع الاحساس بالجوع مشيرة الى انها تزودالجسم بالكثير من العناصر الغذائيه المهمه ولا تسبب السمنة في نفس الوقت0 واضافت ان التفاح له فوائد اخرى كثيرة اهمها ان رائحته الطبيه تقلل من حدة القلق والتوتر وتخفف من حالات الاصابه بالصداع النصفي و يرجع ذلك في رأي الباحثين الى ان هذه الرائحه تزيد من نشاط موجات الانف0 ويمكن الاستفادة من هذه الحقيقه العلميه عن طريق وضع طبق من تفاح في مكان بارد في البيت واستعمال كثير من مستحضرات التجميل المعطرة برائحة التفاح واستعمال انواع الصابون والشامبو التي تحتوي على نفس الرائحه 0 بحيث يكون اهل البيت محاطين بها في كل مكان مما ينعكس على حالتهم النفسيه ويسود جو من الهدوء في البيت

البرتقال
اكتشف بعض العلماء الأوروبيين فائدة جديدة للبرتقال تتمثل في رائحته التي تساعد علىتهدئة أعصاب المرضى قبل بدأ الكشف عليهم او خلال عملية الكشف نفسها، فقد تم اخيراًاجراء بعض الدراسات والفحوصات على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم الى طبيبالأسنان خوفاً من خلع الضرس والآلام التي تعقب ذلك، ووجد ان النساء اكثر تأثراًبرائحة البرتقال من الرجال، وفي احدى العيادات الخاصة فوجئ المرضى الجالسون في غرفةالانتظار برائحة البرتقال تملأ المكان وبعد اجراء عمية الكشف تم توجيه سؤال للمرضىحول تأثير ذلك عليهم اثناء عملية الكشف، وجاءت النتيجة بأن اكثر الناس أعربوا عنشعورهم براحة نفسية وهدوء اعصاب قبل الدخول الى الطبيب خاصة النساء، وربما كان ذلكعائداً الى ان المرأة تفوق الرجل الى حد ما في ما يختص بالمشاعر والأحاسيس على حسبما ورد في تلك الدراسة، وقد قام هؤلاء العلماء ـ وهم من أصل نمساوي ـ بنشر تلكالدراسة ونتائجها في احدى الصحف الألمانية وبعد نشرها بفترة بسيطة لوحظ ان رائحةالبرتقال بدأت تنتشر في العديد من العيادات الخاصة بأطباء الأسنان.
التين
يعالجالأمراض النفسية ، ويعمل على تهدئة الأعصاب ، وإزالة أنواع القلق والخوف والإحباطوالتوتر.

المكسرات

من المعروف لغالبية الناس أن تناول المكسرات على اختلاف أنواعها يهدئ الأعصاب ويخفف التوتر وذلك لأنها تمنح الجسم كميات كبيرة من الزنك أو الخارصين الذي يحارب الضرر الذي يسببه القلق للخلايا.. ويستحسن شراء المكسرات كاملة بقشرها، وهنا يمكنك أن تضرب عصفورين بحجر واحد.. عملية التقشير الهادئ في حد ذاتها تساعد على تهدئة الأعصاب وإبعاد التوتر.

الشوكولاتة

من غير المعروف، طبياً، إن كانت الشوكولاتة تفيد في التخلص من التوتر، لكن مجرد الاعتقاد أو تصديق ما ينشر أو يقال هنا وهناك من أن الشوكولاتة تفيد في محاربة السرطان وأمراض القلب، يكفي لتهدئة الأعصاب وإبعاد شبح التوتر بمجرد أن نتناول القليل من الشوكولاتة، وإن كان العارفون ببواطن الأمور يؤكدون أن النتائج تكون أفضل ما تكون حين نتناول الشوكولاتة الداكنة أو الغامقة التي لا تقل نسبة الكاكاو في مكوناتها عن 70%.

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر