الوسم: الايطالية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aicha000

ياهـــــــــلا شرفني مرورك

*,’مكرونة الرافيولي اﻹيطاليه ’,*

المقادير
صلصه طماطم-
قشطه-
ملح-
فلفل وبهارات اﻹيطاليه –
ثوم مسحوق-
بصل مسحوق-
اي نوع مكرونه ويفضل مكرونة الرآفيولي المحشوه بالجبن-
جبن موزوريلا او جبنة برمجان-

طريقة تحضير المكرونه=
تسلق المكرونه مع الزيت والملح اما اذا كانت مكرونة رآفيولي فلا تحتاج الى الملح ويضاف عليها الصلصه
طريقة الصلصه
يحمر البصل والثوم ويضاف اليه القشطه وصلصة الطماطم وتحرك جيدا1
اذا كان الخليط ثقيلا يخفف بالماء ونوقف عملية اضافةصلصة الطماطم
حتى يصبح لونها برتقالي ضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه ثقيلا نوعا ما 2
تخلط المكرونه مع الصلصه ويرش الجبن على الوجه وقليل من البهارات وتحمر في الفرن3

فينيسيا أو كما نسميها نحن العرب مدينة البندقية ، هذه المدينة التي يطلق عليها البعض المدينة العائمة على الماء أو مدينة الرومانسية تقع في شمال شرق ايطاليا

مدينة البندقية هي عاصمة فينيسيا وهي مدينة مكونة من عدة جزر تربطها جسور والتنقل فيها يكون عبر القنوات والممرات المائية التي يتنقل فيها الناس بقواربهم فقط لا بسياراتهم.
المدينة تطل على او يحيط بها البحر الأدرياتيكي وهي المدينة الاوروبية الوحيدة التي لا يوجد بها سيارة أو شاحنة ، فكل التنقلات فيها تتم عن طريق القوارب التي تسمى عندهم بـ Gondola ، تستطيع الوصول للبندقية عن طريق الطيران حيث يوجد مطاران يقودان لها ولطيران الاماراتية وجهة مباشرة لها ، ثم تصل للمدينة على متن القطار او السيارة التي ستجبر على ايقافها في مواقف المدينة ثم السير على الاقدام للبحث عن سكنك او عن طريق القوارب.
سكان المدينة تقريبا 270 الف نسمة والمدينة جاءت لها فترة كانت مهددة فيها بالغرق ، فتمت الاستعانة بفريق كامل من الخبراء لبناء سدود تمنع الماء بلغ عدد هذه السدود 78 سدا.
وما يميز هذه المدينة هو شكل المباني التاريخية فيها ذات النمط القديم ، كما تشتهر بعدة ساحات رائعة وكنائس قديمة كبيرة.

رائعة البندقية
و طرحك جميل و صور حلوة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بنات منتدى سيدتى انا اليوم جبتلكم طريقة عمل البيتزا الايطالية

مقادير العجينة :

4 كأسات دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة سكر بودره .
1 ملعقة كبيرة خميرة .
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
4/1 كأس زيت .
1 2/1 كأس ماء .

الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزة .
أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي
2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .
كأسان جبن مودزريلا .
1 كأس قطّع فطر .
1/2 كأس بصل حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .
1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .

الطريقة :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .
سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

سالفي << سلام عليكم بالايطالي

انا أحب اللغه الايطاليه عشان كذا اتعلمتها

المهم اخليكم معا الكلمات الايطاليه ::

سالفي >> السلام عليكم
بن فينوتو >> اهلا و سهلا
سونو آرابو >> أنا عربي
كولي اي ال سوولفورو >> ما هي مهنتك ؟
ستودينتي ( ستودينتسا )>> طالب ( طالبه )
غراتسيي >> شكرا
كبيتو >> مفهوم
بن جورنو >> صباح الخير
بوونا سيرا >> مساء الخير
لي اي بيلو ( بيلا ) >> انت جميل ( جميله )
لاسوا فاتشا الي بيلا >> وجهك جميل
مي آمي تو >> هل تحبيني ( تحبني )
ايو تي آمو >> انا احبك
نن بسو >> لا استطيع
نن فوليو >> لا اريد
مي سكوزا >> اعذرني
سي >> نعم
نو >> لا
بونا انو نووفرو >> كل عام وانتم بخير
كومي >> كيف ؟
سكوزا >> عفوا
بيركي >> لماذا ؟
كي بيلو >> ما اجمل هذا الشي
أونا كفت يديا >> مقهي
ميلي >> تفاح
لا سكوولا >> مدرسه هههههه حلوه ديه
ستوديو اللنفرستا >> ادرس في الجامعه
نن برمسو >> ممنوع
مولتو بيني >> جيد جدا
نن آمو >> لا احب
أسري >> ربما
مولتو >> كثير
بوكو >> قليل
توتو >> كل شي
بجودي >> اسوأ
نينتي >> لا شي
دوفي >> اين
لا >> هناك
سي ديو فوولي >> انشاء الله

أووووووووووف وربي تعبت وانا اراجع الكلمات صح ولا خطأ

المهم في النهايه

سلوتي أتوتي >> بلغو الجميع سلامي

مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 40 دقيقة
مده التتبيل : 15 دقيقة

المقادير :-

4 قطع من انصاف صدور الدجاج
– 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون
– 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا
– ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية
– علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة )

طريقة التحضير :

يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت

– يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها ,, تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ,, وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35 الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج ..
– يقدم الدجاج في طبع مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق ,,,

ومليون صحه وعافيه على قلوبكم

الطريقه ملطوشه لعيونكم بنوتات ^_^

قواعد الإيطالية للمبتدئين

1 – الضمائر الشخصية فى عفواً لايمكن عرض الرابط إلا بعد الرد على الموضوعالايطالية :-

ايطالى: عربى
Io : انا
Tu : انت
Esso : هو ( مذكر )
Essa : هى (مؤنث )
والافضل استعمال الضمير : Lei : هو / هى
Noi : نحن
Voi : انتم / انتن
Loro : هم / هن
وهذا مثال على الضمائر مع الفعل (( parlo )) :-
Io parlo انا اتكلم
Tu parli انت تتكلم
Esso parlo هو يتكلم
Lei parlo هو / هى يتكلم
قواعد الإيطالية للمبتدئين

2 – الضمائر الاستفاهمية :-

ايطالى : عربى : اللفظ العربى
Perche ? : لماذا : بركيه
Chi ? : من : كى
Che ? : ماذا : ما كه
Dove? : اين : دوفى
Come ? : كيف : كومى
Quale ? : ايا : كوالى
Quanto ? : كم : كونتو
Quando ? : متى : كوند و
Ancora ? : مازال : انكورا

3 – اسماء الاشارة فى عفواً لايمكن عرض الرابط إلا بعد الرد على الموضوعالايطالية :-

أ ) القريبة :-
Questo : هذا : كويستو
Queste : هذه : كويسته
مثال على ذلك :-
Quest ora : هذه الساعة
Quest oggi : هذا اليوم
ب ) البعيدة :-
Quello : ذلك : كويللو
Quella : تلك : كويلله
مثال :-
Quel libro : ذلك الكتاب
Quella donna : تلك المراة
ملاحظة هامة :-
فى الضمائر واسماء الاشارة الايطالية اخر حرف يحذف عندما تكون الكلمة التى بعدها تبدء
بحرف متحرك .
قواعد الإيطالية للمبتدئين

4 – حروف الجر فى عفواً لايمكن عرض الرابط إلا بعد الرد على الموضوعالايطالية:-
ايطالى / عربى
a الى / فى
Con مع / الى / ب
Da / من
Di ل / خاص ب
Dietro وراء / خلف
Dentro داخل
Dopo بعد
Avanti امام
Fouori من الخارج
Prima اول / قبل
Per لاجل
In بين / فى
Su فوق / على
مثال على ذلك :-
Dove vai adesso ?
اين ذاهب الان ؟

السلام عليكم