الوسم: الجزر

4 بيضات
100 غ سكر
100 غ دقيق
1 خميرة
فانيلا

يخفق البيض جيدا لمدة 10 دقائق ثم يضاف الباقي

تقطع على شكل مربع

نحاول نحصل على مربع اخر من بقايا الاول

نقشر الجزر ونبشره ثم نضعه ينضج فوق النار مع 2 كاس من الماء

يطحن الجزر مع 4 ملاعق سكر وماء سلقه وفانيلا

يضاف اليه كاس عصير البرتقال و2 فلان (بودرة كريم كرميل )وملعقة كبيرة نشا ويخلط الكل ثم نعيده فوق النار حتى يتماسك الخليط ويعمل فقعات

نقلب الجنواز ونشربها بعصير البرتقال

ونحط نصف كريمة الجزر

نحط طبقة من البسكوت (ممكن الاستغناء عنها )ونضع فوقها النصف الباقي من كريمة الجزر انا نسيت اصور هذه المرحلة

نضع طبقة اخرى من الجنواز ونشربها عصير البرتقال

نخفق 2 علب كريم شانتيي مع كاس حليب (ممكن استعمال القشدة الطرية المخفوقة )

نضع الكريمة ونسوي الوجه ونحطها بالثلاجة حتى تبرد جيدا

الباقي من الكريمة اضفت لها ملون طعام وحطيتها باكياس ورق ودخلتهم الى الثلاجة

قسمت التارت الى اثنين حتى اوريكم نوعين من التزيين وانتم ممكن تختاروا الي تحبوه

الاول زينته بالكريمة ورسمت عليه جزرة

والثاني بشرت عليه شوكلاطة سوداء

ملاحظة

ممكن تعملوا اي كيكة وتقسموها نصفين من الوسط وتحشوها بكريمة الجزر

اتمنى تكون وصفتي عجبتكم وتدعوا معي ربي يرزقني بالذرية الصالحة وخصوصا اننا على

ابواب رمضان

اللهم بارك لنا في ما تبقى من شعبان وبلغنا رمضان

"إذا كنت تأكل الجزر والخوخ كل يوم سوف تبدو أكثر جاذبية وأكثر صحة خلال بضعة أشهر"، هذا ما اكتشفه الباحثون فى جامعة بريستول وسانت اندروز بالمملكة المتحدة، فقد نشرت مجلة تطور سلوك الإنسان وموقع ميديكال نيوز على موقعها الإلكترونى أن الجزر والخوخ غنى بالكاروتينات التى تعطى الجلد التوهج الأصفر ويجعله يبدو أكثر جاذبيه وصحية.

وأكدت الدراسة أن الكاروتينات تنتمى إلى مجموعة من المركبات التى تشمل ألفا كاروتين وبيتا كريبيتوزانتين والتى يتم تحويلهم إلى فيتامين (أ)، وهذا النوع من الفيتامين يوجد فى الفواكه والخضروات مثل: الجزر والبرقوق والمانجو والمشمش والبطيخ والبطاطا الحلوة والكرنب والسبانخ والكزبرة والكرنب الأخضر والزعتر الطازج واللفت الأخضر.

ووفقا للدراسة التى شارك فيها دكتور إيان ستيفن والتى كشفت عن نتائج ملموسة بشكل واضح بعد شهرين فقط من استهلاك هذه المجموعة بصوره وفيرة هذه المواد الغذائية.

ويعتقد الباحثون أن جملة "أنك تصبح أكثر جاذبية" قد تكون حافزا قويا لتشجيع الشباب على أكل الفواكه والخضار، فمن الممكن أن تحمى الخضروات والفواكه الشباب من النوبات القلبية والأمراض المزمنة الأخرى فى المستقبل البعيد.

وفي بيان صادر عن المنظمة الدولية جاء فيه كما نقلت صحيفة " العرب اللندنية " :
"إن أرخبيل سقطرى "اليمن"، الذى يقع فى شمال غرب المحيط الهندي، بالقرب من خليج عدن يتميز بموقع استثنائى أكسبه تنوعا كبيرا فى النباتات ونسبة الأنواع المستوطنة" .

مشيرا إلى أن الجزيرة تحوى 37 بالمائة من أنواع النباتات النادرة من أصل 825 نوعاً و90 بالمائة من أنواع الزواحف و95 بالمائة من أنواع الحلزونيات البرية المستوطنة فى الجزيرة والتى لا توجد فى أى منطقة أخرى من العالم .

"إن سقطرى تؤوى أنواعاً هامة من العصافير على المستوى العالمى "192 نوعاً، يتوالد 44 منها فى الجزر ، فيما يهاجر 85 منها بانتظام " ، ومن بينها بعض الأنواع النادرة والمهددة بالانقراض".

وأضاف البيان :
" وتتميز الحياة البحرية فى سقطرى بتنوع كبير ، مع تواجد 253 نوعاً من المرجان البانى للشعب ، و730 نوعاً من الأسماك الساحلية ، و300 نوع من السراطين والكركند والإربيان ".

ويتكون أرخبيل سقطرى من خمس جزر هي :

سقطرى وعبد الكورى ودرسة وسمحة وكعول فرعون ، والأولى هى الأكبر، وتقع فى البحر العربى وتبعد عن السواحل اليمنية حوالى 510 كم، فيما تبلغ مساحتها 3650 كم بطول حوالى 135 كم، وحوالى 45 كم عرضا، ويقطن جزر الأرخبيل أكثر من 100 الف نسمة .

وسقطرى هى موطن أشجار المر وأنواع الطيور النادرة المعروفة بعيشها البحري، والتى هى أنواع هجينة فريدة من البحر الأحمر والمحيط الهندى والمحيط الأطلسي .

وبحسب علماء البيئة فى اليمن فإن سقطرى تتمتع بتنوع بيئى وحيوى فريد من نوعه على مستولى العالم, حيث تضم 700 نوع من النباتات والحيوانات والطيور المستوطنة، منها 293 نوعا من النباتات المستوطنة والنادرة على المستوى العالمى تنفرد بها الجزيرة عن باقى مناطق العالم، وان كان يوجد أعداد قليلة منها فى جزيرتى هاواى و"جالاباجوس".

ويؤكد العلماء والباحثون فى مجالات الطبيعة والبيئة أن جزيرة سقطرى اليمنية تحتضن أكبر تجمع للتنوع النباتى فى العالم من أصل ما يزيد عن 600 نوع نادر ، مما يجعل الجزيرة متحفاً للتاريخ الطبيعي .

أيضا تعيش فى الجزيرة الآلاف من الحيوانات البرية منها الماعز السقطرى المميز ، وحيوان " قط الزباد " الذى يستخرج منه مادة الزباد وهى مادة عطرية تستخدمها معامل إنتاج العطور فى أوروبا، بالإضافة إلى ذلك تم تسجيل أكثر من 60 نوعا من الأحياء المائية البحرية مثل الإسفنج ، والصدفيات ، والتى تلعب دورا مهما فى عملية التوازن البيئي، فضلا عما ّتم اكتشافه علميا من أن أنواع من الإسفنج المائى له خصائص حيوية تتسم بالتأثير القاتل لأنواع من البكتيريا الضارة ، الأمر الذى يمكن من استغلالها فى الصناعات الدوائية .

وبحسب المركز العالمى لمراقبة شئون البيئة، فقد صنفت جزيرة سقطرى إحدى الجزر العشر الغـنية فى العالم لما تحـتويه من تـنوع حيوى متميز وفريد .

يعطيكي الف عافيه حبيبتي
دائما مميزه بمواضيعك
يثبت ويقيم
ننتظر جديدك المميز