الوسم: الحمله

أسعد الله أوقاتكم
بحب أشكر مشرفات المطبخ المتألقات على ما يبذلنه من جهود لتنشيط القسم قسمي المفضل ويسعدني أن اكون من المشتركات في هذه المسابقه الجميله

راح اشارك بهالمرحله بطبق سهل ولذيذ في نفس الوقت وان شاءالله ينال اعجابكم

طبقي هو صدور الدجاج المحشيه بالجبنه والزيتون

نبدأ بالمقادير

المقادير بالصور

الطريقه

الطريقه بالصور

النتيجــــــــــــــــــــــــه

بتمنى طبقي المتواضع نال اعجابكم

الى اللقاء

كيفكم يا حلوات ؟
رجعتلكم بالمرحله الثانيه من مسابقة الطباخه المتألقه مع معجناتي وان شاءالله تعجبكم وتكون على ذوقكم

نبدأ بصوره جماعيه وبعدين بالتفصيل

بسم الله

العجينه وهي عجينتي المفضله والي معتمديتها في كل معجناتي وبعض حلوياتي

المقادير

طبعا المقادير ل 500 غرام من الدقيق وانتي فيك تزيدي الكميه مثل ما بدك

500 غرام من الدقيق
4 ملاعق بودره حليب
فنجان زيت
فنجان سكر
م ك بكنج بودر
م ك خميره فوريه
م ص ملح
ماء دافئ للعجن

اول شيء بنخلط المواد الجافه وبعدين الزيت واخر شيء الماء ووبنعجنها لمدة ربع ساعه للانه كل ما عجنتيها بتطلع احسن واكيد قبل الاستخدام بنضغطها لحتى يخرج الهوا منها

وهي العجينه بعد ما خمرت بعد ساعتين تقريبا من عجنها

اما الحشوه فكانت 3 انواع

الحشوه الاولى كانت سبانخ

طريقة عمل الحشوه

الطريقه بالصور

طريقة عمل المعجنات الصور توضح

النتيجـــــــــــــه

الحشوه الثانيه

طريقة عمل الحشوه

الطريقه بالصور

عملت بهالحشوه عدة اشكال وهي

اول شكل

الشكل النهائي

شكل ثاني عملته بقالب الكب كيك

وهون الشكل النهائي

هون حطيت 3 كور بكل قالب بالكب كيك وهي شكلها النهائي

وشكل ثالث

وهي النتيجــــــــــــه

والبيتزا الصغنونه

وهي بعد ما طلعناها من الفرن وجهزت

الحشوه الثالثه

المقادير

طريقة عمل الحشوه بالصور

طريقة عمل العجنات بالصور للحشوه الثالثه

النتيجه النهائيه

وهيك خلصنا التشكيل وخبزناهم بالفرن بعد ما دهنا الوجه بالبيض

وهلأ صوره جماعيه للمعجنات سوا

بعرف في شكل منهم ناقص ومش بالصوره احزروا ليش ؟؟؟

لأنه هو الي كان يصور ههههههههههه

كمان صوره

معلش بحب التصوير اتحملوني

في النهايه اتمنى منكم دعوه في ظهر الغيب لي ولكل منتظره الحمل

الى اللقاء في المرحله القادمه ان شاءالله

كيفكم اخواتي

تم نزول برشور حملة رقم 2 من ايفون ويستمر من 14 صفر الى 10 ربيع الاول

كيفكم يا حلوات رجعنا معكم للمرحله الرابعه مرحلة الحلويات

عملت بهالمرحله نوعين سهلين ولذيذين بنفس الوقت

النوع الاول خلية النحل بالتمر يمي يمي

صوره

طبعا العجينه هي نفسها الي استخدمت فيها معجناتي في المرحله الثانيه
بتتذكروها

راح اعيد كتابة مكوناتها

500 غرام من الدقيق
4 ملاعق بودره حليب
فنجان زيت
فنجان سكر
م ك بكنج بودر
م ك خميره فوريه
م ص ملح
ماء دافئ للعجن

اول شيء بنخلط المواد الجافه وبعدين الزيت واخر شيء الماء ووبنعجنها لمدة ربع ساعه للانه كل ما عجنتيها بتطلع احسن واكيد قبل الاستخدام بنضغطها لحتى يخرج الهوا منها

وهي العجينه بعد ما خمرت بعد ساعتين تقريبا من عجنها

الطريقه

وبالصـــــــــــــور

وهون بعد ما طلعناهم من الفرن قبل التحمير

بعد التحميـــــــــــر

المقادير لتزيين الوجه

علبة حليب سائل صغيره جبنه مثلثات 4 حبات باكيت قيمر وشيرا

طريقة التزيين نضع الخلطه السابقه على الخليه ثم نضع الشوكولا الهرشي بشكل خطوط ونسحبها بالسكين

والنتيجـــــــــــــــــه

وهون من جوا

الحلى الثاني وردات التمر سهل ولذيذ

من نفس العجينه الي عملنا منها خلية النحل راح نعمل وردات التمر

الطريقه

الطريقه بالصور

ندهنها بالعسل ثم نغمسها بالسمسم

من الداخل

انتهى موضوعي اتمنى ان ينال موضوعي المتواضع اعجابكم
الى اللقاء في المرحله القادمه بأذن الله

لا تنسونا من الدعاء