الوسم: الجبنه◄

3كوب دقيق-كوب الا ربع سمن سائح دافئ- زرة ملح -ماء بارد للعحن
الحشو
جبنة بيضاء مهروسة- قطعة من الزبدة- قليل من النعناع الجاف
او لحمة عصاج او جبن رومى مبشورة متقلبها مع زبدة
الطريقة
ينخل الدقيق والملح ويعجن بالماء حتى تتكون عجينة قابلة للفرد وتترك لمدة ربع ساعة تقربيا لتهدا وتفرد العجينة على شكل مستطيل سمكة 1سم تقربيا و يرش السمن السائح على السطح ويدهن سطح العجينة براحة اليد حتى يبدا السمن فى التجميد
تلف العجينة على شكل اسطوانة مثل السويسرول وتقطع الى اقسام بعرض بعرض 2سم تقربيا ثم تترك فترة اخرى لتهدا يفرد كل قسم على رخامة او منضدة مع ملاحظة دهن الرخامة بالزيت ليسهل الفرد وتفرد لسمك نصف سم وتحشى بالحشو المستعمل وتطوى باشكال مختلفة حسب الرغبة ويدهن الوجة بالبيض المربوب ثم تخبز فى فرن حار حتى تنضج بيكون مثل الفطير المشلتت

v
v
v
v
v
v
v

صبـــــــــاحكمـ / مسائـــــــــكمـ

ورد

اليوم عملت وصفه خفيفه لذيذه وكان طعمها وهي قوارب البطاطا بالجبن اتمنى تجربوها

ونزلت الطريقه لاني وعدت مشرفتنا بيلسان اني ابطل كسلـ وهاذي الوصفه لعيونك بيلسان

والطريقه ماتتعب سهله مرررررررررررره

اولا سلقت البطاطس

قطعت البطاطس لنصفين وفرغتها من الوسط وشلت الزايد ع جنب ما اتخلصت منه لاني راح احتاجه في الحشو

هذا الجبن اللي استخدمته في الحشو جبن فيتا وجبن سايل وجبن موزاريلا بإمكانك اضافة اي نوع جبن تحبين ,,خلطت الجبن مع بعض

وحشيت بيه القوارب بعد دهنها بالزبدة انا نسيت ادهنها بالزبدة ولدي كان يبكي وربشني فرشيتها بالزبدة بعد وضع الجبن

وع الفرن طوالي اول ماطلعت رشيتها بسمسم محمص وزعتر وانتي وذوقك بتطلع مقبلات ولا ألذ

وقدمتها ع العشاء مع البرجر وسلطة الثوم بالنعناع طلعت لذيذه ومذاق متجانس

السلام عليكم هذي الكفته لذيذه بمعنى الكلمه مقرمشه من بره وطريه ولذيذه من جوه الطريقه اخذتها من التلفزيون وجربتها طلعت لذيذه انصحكم تجربوها

نبدأ بالمقادير:

كيلوبطاطس مسلوقه مهروسه
علبه متوسطه جبنة شيدر وافضل كرفت
ملعقتين كبيره بقدونس مفروم
حبه بيض
كاسه حليب سائل
كاسه كورن فليكس مطحون
كاسه دقيق
ملح وفلفل اسود
زيت للقلي

جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك واثابك وانار قلبك بنور الأيمان

ما أجمل طرحك وروعة وجودك

الله لايحرمنا من هذا المجهود الطيب

اتطلع لــ جديدك بكل شوق

معكرونة بالخضار وصوص الجبنة اللذيذة!!

المقادير

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
واحد كيس مكرونه قودي اي شكل تحبيه
2 كيس سبانخ متلجه او طازه على حسب رغبتك
2 قشطه
2 بصل
حبتين جبنه كيري اي(مربعين بس
ملعقتين جبنه كرافت سايله شيدر
فلفل اسود وملح
وبهارات ايطاليه(تلاقيها جاهزه في السوبر ماركت اسمها فرشلي بهارات ايطاليه
وجبنه موزاريلا

الطريقه
تسلقي المكرونه وبعد ماتستوي تصفيها وتنحط في صينيه
نجي
للسبانخ تحمري البصل في شوية زيت الين يصير لونو دهبي بعدها تحطي السبانخ على البصل وتحطي ملح وفلفل اسود وحبتين ماجي وملعقه من البهارات الايطاليه وبعد ماتستوي تضيفيها على المكرونه وتقلبيها مع بعض بعدها تجهزي الصوص الابيض
تحطي القشطه على النار وتحطي عليها الجبنه وملعقه من البهارات الايطاليه وملح وبعد ماتسيح تضيفيها على المكرونه والسبانخ وتقلبيها بعدها رشي عليها جبنه موزاريلا وعلى الفرن الين تسيح الجبنه وتتحمر وبالهنا والعافيه…

بسم الله الرحمن الرحيم
مكونات العجين :
كوب حليب دافئ عليه ملعقه كبيره خميره فوريه وملعقه سكر نتركها خمسه دقائق لنضعها على كوبين دقييق متعدد الاستخدامات ونصف ملعقه باكنج باودر وملح حسب الرغبه وربع كاسه زيت يبث مكونات الدقيق جيدا ثم يوضع عليها خليط الخميره ويعجن جيدا تترك لتختمر وتتضاعف ثم تقطع وتفرد وتحشى بالحشوه المفضله لديكى وانا اخترت الزعتر بزيت الزيتون والجبنه والله الموفق

ربي يسلم هاليدين شكلها مرة لذيذ وخطيرة مرة مرة