الوسم: الخروف

المقادير:
خاروف وزنه 12 كيلو مغسول حتى زوال الرائحه اذا كان هناك رائحة
كمية من الدوالي الملفوف والجاهز
( البهارات : فلح . فلفل اسود . بهارات مشكلة . بابريكا . القليل من الكاري . ورق غار . روز ماري (اكليل الجبل ) .) (طبعا هاي البهارات للتتبيل الخاروف )
الطريقة :
نتبل الخاروف ونقوم بصف الدوالي داخل الخاروف
يضع في الفرن لمدة لا تقل عن 3 او 4 ساعات

ملاحظة : يجب ان يتبل الخاروف قبل 24 ساعة حتى يمتص البهارات