الوسم: الصحيه

السلام عليكم كبفكم حبيباتي ان شاء الله تكونو تمام وبصحة جيدة

فوائد المشي الصحية:

يعمل المشي على تحسين عمل القلب:

إذ يفيد المشي في تحسين أداء القلب والمحافظة على صحته وخفض الكولسترول و خفض ضغط الدم و تحسين التمثيل الغذائي والاستفادة من العناصر الغذائية، إذ تشير الدراسات إلى أن معدل التمثيل الغذائي يكون بطيئا لدى الإنسان البدين الذي لا يمارس الحركة، بينما التمثيل الغذائي يكون سريعاً لدى من يمارس الحركة أو الرياضة و يقوي العظام ويحافظ على صحة المفاصل و يقوي العضلات و يخفف من حدة التوتر النفسي، إذ أن الرياضة بشكل عام تساعد على إفراز هرمون الإندروفين الذي يمنح الإنسان الشعور بالراحة والسعادة. ورياضة المشي بذلك تخفف من حدة التوتر والشعور بالقلق والاضطرابات الناجمة عن ضغوط الحياة اليومية التي لا تنتهي. وعن طريق مزاولة الأنشطة الرياضية بما في ذلك رياضة المشي يحصل الإنسان على مفهوم الذات من الناحية الايجابية حيث يشعر بالسعادة والسرور والنظرة المتفائلة عن شخصيته و ذاته.

الأمر الذي يجب الإيمان به والاقتناع التام بجدواه ضرورة المشي على أي حال من الأحوال ولاشك أن الخالق سبحانه وتعالى حين جعل المشي سمة في كل إنسان علم انه سيحفظ توازن الإنسان ويحافظ على لياقته لأبسط أنواع الرياضة فبمجرد المشي يكتسب الإنسان الكثير من اللياقة البدنية ويقضي على الكثير من الإمراض التي يمكن أن تعتري الإنسان لكثرة جلوسه وقلة حركته والمشي هو الرياضة الوسط بين الرياضات فلا هو بالعنيف فيجهد الجسد ويؤدي إلى تضخم العضلات كما نراه عند الذين يمارسون ألعاب القوى ولا هو سيء لدرجة وصول الإنسان معه إلى الترهل لذا كان المشي هو الحل الوسط لمقاومة ما ينتج جراء تركه .

المشي واللياقة البدنية :

إن المشي من أقل التمارين الرياضية ضرراً على المفاصل، والأقل في احتمالات الإصابة خلال التمارين.

المشي من التمارين التي يحرق فيها الأكسجين (أيروبك)، وهو بالتالي يفيد القلب والرئتين ويحسن من الدورة الدموية.

المشي من الرياضات المتوسطة الإجهاد التي تساعد الناس على المحافظة على لياقتهم ورشاقتهم بحرق الطاقة الزائدة، ويقوي العضلات والجهاز الدوري ويحسن من استخدام الأكسجين والطاقة في الجسم. ولذلك يقلل من المخاطر المرتبطة بالسمنة والسكري وسرطان الثدي وسرطان القولون وأمراض القلب.

يعتبر المشي مشابهاً لتمارين حمل الأثقال، فالمشي بقامة مستقيمة متزنة يقوي العضلات في الأرجل والبطن والظهر، ويقوي العظام ويقلل من إصابتها بالهشاشة.

يفيد المشي في التخلص من الضغوط النفسية والقلق والإجهاد اليومي، ويحسن من الوضع النفسي ومن تجاوب الجهاز العصبي (اليقضة) وهذا ناتج من المركبات التي يفرزها الجسم خلال المشي.

يساعد المشي على التخلص من الوزن الزائد، وهذا بالطبع يعتمد على مدة المشي وسرعته (مقدار الجهد المبذول). فالشخص الذي يمشي بمعدل 4 كم/ ساعة يحرق ما بين 200 – 250 سعراً حرارياً في الساعة (22 – 28 جرام من الدهون)

و أكدت مقالة نشرت في مجلة B.M.T الشهيرة أنه للوقاية من مرض شرايين القلب والجلطة القلبية يجب على الإنسان أن يمارس نوعا من أنواع الرياضة البدنية كالمشي السريع، أو الجري، أو السباحة لمدة 20 – 30 دقيقة مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل.

الشوربات :
شوربة الملفوفششش
شوربة الملفوف
المقادير:

ملفوف ويفضل الاخضر منه
رزمة شبت مفروم
ثلاث فصوص ثوم
صلصة الطماطم
ملعقة سكر
رزمة بصل اخضر مقطع دوائر
ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض
قطعة دجاج مدخنه
ملعقه كبيره طحين
ملح – بهار اسود

الطريقة:

نقطع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل الملفوف.
نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعه يطبخ على نار هادئه.
بعد ذلك نذوب الدقيق بنصف كوب ماء و نضيفه مع الخل بالقدر ويترك يطبخ لمدة خمسة دقائق.
ملاحظه: الطعم يكون حامض قليلا
شوربة البازلاء
المقادير:

500 جرام بازلا طازجة
شوربة لحم أو دجاج ( مرق )
بصل
بهارات و ملح و فلفل
كمية من ال**دة
كريمة اللبناني ( حسب الحاجة )

الطريقة:

– توضع الشورية على النار وعند الغليان يضاف إليها البازلاء و البصل والبهارات المرغوب فيها . و تترك لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة .
– يتم رفعها من على النار و وضعها في الخلاط حتى يصير لديك مــزيج متجانس .
– تعاد إلى النار و يضاف إليها ال**دة والكريمة اللبناني و تقدم

شوربة البروكلي
المقادير:

2 كوب من البروكلي ( القرنبيط الأخضر )
1 كوب بصل مفروم
1 مكعب خضار ماجي
6 أكواب ماء
ثلث كوب كريمه سائله

الطريقة:

– توضع البروكلي و البصل و الماء مع مكعب المرق مع بعضها على نار لمدة 45 دقيقه حتى ينضج البروكلي .
– يصفى البروكلي و البصل من ماء السلق ثم يخلط بالخلاط الكهربائي مع نصف كمية السلق حتى يتكون خليط متجانس تماماً .
– يعاد خليط الخضار على النار مع اضافة بقية ماء السلق و يترك على النار لمدة 10 دقائق و أخيرا تضاف الكريمه و تترك لمدة 5 دقائق على النار ثم تقدم ساخنه .

شوربة الذرة الصينية
دجاج مسلوق ومخلي من العظم ومقطع لشرائح رفيعة جدا واحتفظي بالمرق
– ملعقتين او ثلاث ملاعق نشأ – محلولة بالماء – وإن لم يوجد لديك بإمكانك استبداله بملعقتين دقيق ..تحرك مع الدجاج وقليل من المرق قبل اضافة بقية المرق..
– ملعقة سكر و وملعقة ملح ..(المقدار على حسب الرغبة إن اردتِ أن تكون الشوربة بطعم حلو اضيفي زيادة سكر ) – كريمة الذرة ( ذرة مهروسة )
– بيض بيضة

شوربة الخضار بالشوفان

الطريقة:

نضع المرق على النار إلى أن يغلي ثم نضع عليه جميع المقادير السابقة ..الي أن تثخن الشوربة
نرفعه عن النارثم نضع بياض البيض عليها ونحركه سريعاً بالشوكة ..

المقادير:

دجاج مقطع مكعبات
3 حبة كوسه مقطعة مكعبات صغيرة
3 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
حبات الذرة
فص ثوم مفروم
مكعب ماجي
ملح صيني
ملح
ملعقتان شوفان
ملعقتان **دة

– للزينة :
بصل أخضر مقطع
بقدونس مفروم

الطريقة:

– يقلب الدجاج مع الخضار بال**دة قليلاً .
– نضيف الماء و الملح و الماجي و الشوفان حتى تنضج ثم نرفعها من على النار .
– نزين البقدونس و البصل و تقدم .

شوربة الخضار مع البطاطس
المقادير:

– خضار منوعه
– بطاطس مقطعه الى مربعات.
– دجاج أو لحم مقطع إلى قطع صغيره وبدون عظم
– ملح
– فلفل
-هيل (حــب)
– بصل

الطريقة:

– تسلقي اللحم أوالدجاج وتضيفي له الملح والفلفل والبصل.
– تصفي المرق ثم تضيفي الخضار مع اللحم الى أن يستوي ممكن مع الخضار تضيفي بصله صغيره مقطعه الى قطع صغيره جداً حسب الرغبه
ملاحظه:
لا تتركي الخضار تغلي كثير على النار حتى لا تفقد عناصرها الغذائيه مع السلق الكثير ويفضل طبخها في قدر بخار إذا كنت تعرفي تستخدميه وبحذر شديد .

شوربة الكوسا
المقادير:

كوسا متوسطة الحجم
1 بصلة متوسطة الحجم
1 بطاطس متوسطة الحجم
6 كوب ماء
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
4/1 كوب عصير ليمون
ملح
توست أبيض محمص.

الطريقة:

* تقطع الخضار مكعبات متوسطة الحجم ثم تضاف إلى الماء وتطهى حتى تنضج تماماً ثم تخلط بالخلاط الكهربائي.
* تعاد الشوربة على النار وتتبل بالملح والبهارات ويضاف عصير الليمون ثم تترك على نار هادئة لمدة 7 دقائق ثم تقدم مع التوست المحمص

شوربة الطماطم مع الشوفان
المقادير:

– 2/1 كوب شعيرية
– 2 ملعقة زيت ذره
– كوب بصل مفروم
– كوب طماطم مفروم
– كوب خضار مشكله
– 4 ملاعق كبيرة معجون الطماط
– 6 أكواب ماء
– 2 كوب ماء دجاج
– 4 ملاعق كبيرة شوفان
– ملح + فلفل

الطريقة:

– تخلط جميع الخضار مع الشوفان والطماطم والماء ويترك على نار متوسطه حتى تستوي الخضار .
– ثم تترك حتى تبرد قليلاً ثم تخلط بالخلاط الكهربائي .
– يحمر البصل بالزيت ثم يوضع عليه الخليط السابق والشعيرية والملح والفلفل و تضاف مرق الدجاج .
– تترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة ثم تقدم

شوربة البيض الصينية
3 ملاعق دجاج مسلوق مقطع مكعبات

– ملعقة زيت ذره

– 2 ملعقة أكل بصل أخضر مفروم

– 4/1 ملعقة زنجبيل طازج مفروم

– 3 ملاعق جزر مقطع شرائح رفيعة طولها 2.5سم

– 3 ملاعق فلفل بارد مقطع شرائح رفيعة طولها 2.5سم

– 3 ملاعق فاصوليا خضراء مقطع شرائح رفيعة طولها 2.5سم

– 2 ملاعق فطر مقطع شرائح رفيعة

– 3 ملاعق كوسة مقطع شرائح رفيعة طولها 2.5سم

– ملعقة ذره معلبه أو مجمده

– 3/1 كوب ملفوف مقطع شرائح رفيعة

– ملح + فلفل

– 8 اكواب ماء دجاجة مغلية ومصفاة من الدهن

– ملعقتان صلصة صويا

– بياض بيضه مخفوق مع ملعقة ماء

الطريقة:

– في قدر متوسط يحمى الزيت ويقلب مع البصل .

– ثم تضاف إليه باقي الخضروات بالتوالي على حسب الترتيب مع التقليب .

– تضاف مرق الدجاج وعندما تغلي يضاف الدجاج والملفوف .

– يترك حتى يغلي ثم يضاف إليه صلصة الصويا والملح والفلفل وترفع من النار .

– قبل التقديم بدقائق تغلى الشوربه ثم يضاف بياض البيضة مع التحريك بسرعه ثم تقدم .

التغذية السليمة تمد الحاج بالطاقة اللازمة لأداء المناسك المختلفة من طواف وسعي ورمي للجمرات وغيرها…، وتجنبه الإصابة بأمراض قد تحرمه من إكمال تلك المناسك.

ولهذا فعلى الحاج أن يتناول الغذاء الصحي والسليم وهنا نذكر بعض النقاط:

الغذاء الصحي في الحج:
لكي يكون غذاء الحاج صحياً يجب أن يكون متنوعًا وموفرًا لاحتياجاته من السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والسوائل.

ويمكن للحاج أن يتبع بعض الإرشادات الغذائية لكي يكون غذاؤه صحياً، منها:

• تناول الفواكه والخضروات الطازجة بعد غسلها جيداً، فهي مصدر جيد للفيتامينات والاملاح المعدنية والألياف الغذائية والطاقة.
• تناول الخبز الأسمر بقدر الإمكان.
• تناول التمور مع منتجات الألبان «لبن، حليب، زبادي، أجبان».
• تناول السوائل «مياه، عصائر» بصورة مستمرة لتعويض ما يفقده الجسم من سوائل.
• عدم الإفراط في شرب المياه الغازية.

سلامة الغذاء في الحج:
حتى تتجنب الكثير من الأمراض ليكن غذاؤك سليماً، وذلك بتطبيق بعض الإرشادات:

• غسل الفاكهة والخضار جيداً قبل الأكل.
• يجب التأكد من سلامة اللحوم خاصة أنها تفسد بسرعة في الجو الحار، واللحم السليم يتميز بأن لونه يكون أحمر زاهيًا، ورائحته عادية، ومتماسكًا، ومطاطيا.. أما اللحم الفاسد فهو بنفسجي له رائحة كريهة وناعم ويقطع بالأصابع بسهولة.
• تناول اللبن المبستر والمغلي جيداً، ويفضل شراء العبوات الصغيرة وعدم الاحتفاظ بالعبوة بعد فتحها.
• عدم الإفراط في تناول الطعام للوقاية من الاضطرابات الهضمية والغثيان.
• الابتعاد عن تناول السلطة المحضرة مسبقاً من «المايونيز» وسلطات البيض أو الدجاج أو التونة حيث أنها تكون أكثر عرضة للتلوث أو الفساد.
• عدم تناول أي طعام غريب وهذا يشمل حتى الفواكه، فالأطعمة التي تؤكل لأول مرة قد تسبب إضطرابات هضمية أو مشاكل صحية أخرى.
• التأكد من تاريخ صلاحية المشروبات «العصائر والألبان» وكذلك الأغذية المعلبة.
• تجنب تناول الطعام من المطاعم بقدر الإمكان. وبالخصوص محلات الشاورما المكشوفة.

أعشاب مفيدة للحاج:
هناك مواد وأغذية يفضل لكل حاج تناولها لفائدتها الصحية، كما أن هناك بعض الأعشاب التي تفيد في تخفيف بعض المشاكل الصحية، نذكر منها:

• الكمون والنعناع: حيث أن لكلاهما أثراً في تخفيف آلام المغص، كما أن غلي الكمون والنعناع وشربها يفيد في التخلص من المغص والغازات.
• الكركديه: يساعد «شراب الكركديه» في خفض ضغط الدم المرتفع.
• البابونج: يفيد في القضاء على القلق والأرق وتهيج المعدة الناتج من التوتر العصبي.
• اليانسون: يفيد النساء بصفة خاصة حيث يحافظ على توازن الهرمونات الموجودة بجسم المرأة.
• فصوص القرنفل: يساعد في تخفيف آلام الأسنان.
• الزنجبيل: يساعد في تخفيف آلام الصداع الناتج عن التوتر النفسي. وعند مزج الزنجبيل مع البابونج وزهرة الزيزفون يعطي مفعولاً أقوى وأكثر فعالية في إزالة الصداع.

عسل النحل:
العسل من أكثر الأغذية فائدة في تقوية مناعة الحاج بصفة عامة، وله فائدة خاصة عند الإصابة بأدوار البرد والتهاب الحلق واللوزتين.

المخللات:
مثل الزيتون والليمون: فتناولهما يفيد في تعويض الجسم عن الأملاح التي تفقد منه بسبب كثرة المجهود المصحوب بالعرق. وكذلك تفيد المخللات في رفع الضغط بصورة طبيعية لمن يعاني انخفاضاً مفاجئاً في ضغط الدم.

عيادة التغذية… في الحج:
هناك الكثير من ألأمراض التي ينبغي أن تتدخل التغذية في علاجها والحد من مضاعفاتها، ومن بين تلك الأمراض نذكر ما يلي:

مرض السكري:
حيث على المرضى مراعاة:

• توقيت الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة، تفادياً لانخفاض السكر أو ارتفاعه.
• ضرورة اختيار الأطعمة المناسبة، والابتعاد قدر الإمكان عن جميع الأطعمة الغنية بالسكريات البسيطة كـ «الحلويات».
• ضرورة حمل قطعة سكر «حلاوة» وتناولها عند الشعور بأعراض انخفاض السكر.
• ضرورة الاهتمام بالدواء وأخذه في الوقت المناسب وعدم إهماله.
• ضرورة حمل بطاقة «مريض السكري» تحسباً للطوارئ.

مرض ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب:
• تقليل الأملاح بالغذاء. والابتعاد قدر الإمكان عن جميع الأطعمة المالحة مثل «الزيتون، المخللات، البسكويت المالح، الكاتشب،…».
• تقليل الدهون بالغذاء. والابتعاد قدر الإمكان عن جميع الأطعمة الغنية بالدهون مثل «المايونيز، الوجبات المقلية، اللحوم الدسمة، المكسرات،…».
• تناول منتجات الحليب قليلة الدسم والملح.
• تناول البيض بمعدل «3» بيضات في الأسبوع.

قرحة المعدة:
• ينصح المريض بتناول وجبات متعددة «خمس وجبات»
• ويجب على المصاب بالقرحة ألا يكثر من المأكولات المسبكة خاصة التي تحتوى على البصل والثوم لأنها تهيج الغشاء المعدي.
• التقليل من تناول البقوليات ذات القشور مثل الفول.
• يراعى عدم ملء المعدة «مع مراعاة النقطة الأولى»، وأفضل المأكولات اللبن، الحليب، حساء الخضر «شربة الخضار» خاصة الكوسة والجزر.

مرضى الكلى:
• يختلف الغذاء باختلاف المرض فهناك التهاب الكلى، والفشل الكلوي، وحصوات الكلى.
• على المريض الالتزام بالحمية المحددة له من قبل أخصائي التغذية.
• عموماً ينبغي في مثل هذه الحالات تقليل الملح، والبروتين.
• الابتعاد عن الفواكه والخضار الغنية بالبوتاسيوم مثل «البرتقال، الموز، القرع، البطاطس، الطماطم».

السمنة:
• الحج فرصة لتخفيف الوزن.
• عدم الإفراط في الأكل. فمهما كان «البوفيه» شهياً وجميلاً فلا تستلم له.
• الابتعاد قدر الإمكان عن الحلويات «الكيك، البقلاوة، الكنافة…»
• لا تأكل بين الوجبات.
• تناول غذاءك حسب الحمية التي كنت تتبعها قبل ذهابك للحج.
• أكثر من النشاط الحركي.

وظيفة مطبخ الحملة:
بما أن حملات اليوم تتميز بمميزات رائعة من حيث الإعداد للبرامج الروحية والثقافية، فعليها أن لا تغفل عن هذا الجانب «علماً بأن هناك حملات تراعي ما ذكرناه» وهنا أذكر بـعض النقاط:

• مراعاة الأمراض المذكورة أعلاه، ولذلك على العاملين بالمطبخ أن يخصصوا قسماً خاصاً يسميه «التغذية الخاصة، الحمية الخاصة».
• تتسم الوجبات المقدمة بـ «قليلة الملح، قليلة الدهون».
• توفير المشروبات قليلة الدسم «الحليب ومنتجاته» والعصائر الغير محلاة.
• توفير الخبز الأسمر. و«بران فلكس»
• توفير السلطة الخضراء «للغذاء والعشاء»
• التنويع في تقديم الفاكهة.

تنبيه هام لمن تستعمل المناديل الورقية بدل من الفوط الصحية

أخواتي في الله أحببت أن انبه أولا وأحذركن ثانيا من طريقه قد تستعملها

البعض منكن بسبب اللجوء إلي أسهل وأسرع الطرق وأختصار للوقت في إغلب

الاحيان هي وضع المحارم أو المناشف أوالفاين بالاصح للجميع بدل الفوط الصحيه

الصغيره لـ التهابات الافرازات حمايه للملابس الداخليه

ويعلم الله اني لم أكتب هذا الموضوع الا بعد ان علمت من أحدى صديقاتي أنها

بدأت في الااونه الاخيره من حملها بألم غريب يجعلها لاتقوى على السير وبعد

أن راجعت الطبيب قال لها انه كيس بالمبيض وبعد أجراء العمليه أخرج الكيس

والطامه انه مليئ بورق المحارم حتى ان الطبيب تعجب من كيفيه وصوله وتحوله

كيس وأول سؤال وجهه لها هل تضعين المناشف بدل الفوط الصحيه قالت نعم فقال إذا هذه هي النتيجه كان الفاين يتفتت ويتقطع ويتجمع على المبيض

عتبر الوجه المرآه التي تعكس صحة المرأه الداخليه وكل جزء فيها ويمكن الكشف عن كل المشاكل الصحيه من خلاله …

(الجـــــــــــــــــــــــلد)

شحوب الجلد:
قد يشير الى فقر الدم وأليك الاختبار التالي : قومي بشد جفن العين الى أسفل فاذا بدأ شاحباً فهاذا يعني أنك تعانين من فقر الدم (الأنيميا) والسبب هو نقص الحديد وهذه المشكله تواجه النساء بسبب الدوره الشهريه وفترة الحمل .

الجلد الجاف المحرشف :
يعني أنك لاتتناولين كميه كافيه من الاحماض الدهنيه الاساسيه التي يمكن الحصول عليها من الغذاء .

الشامه (حبة الخاال):
يجب مراقبتها والانتباه الى تغير حجمها ولونها أو أي نزف فيها فهاذا يعني سرطاً جلدياً.

(العينــــــــــان )

أحمرار العين :

أحمرارها غير مؤذي أحياناً ولكن أذا أستحال بياض العين الى لون قرمزي في غالب الاحيان قد يكون ناتج عن أرتفاع ضغط الدم أو السكرأو عدوى جرثوميه أو ألتهاب في باطن الجفن .

الحلقه البيضاء حول قزحية العين :

تشير الى ارتفاع الكوليسترول وقد تكون بقع بيضاء اللون على شكل دمعه منسكبه وهي تنم عن مخزون من الكوليسترول .

عينان جافتين ومتهيجتين :

غالباً السبب فيها أنقطاع الطمث والسبب ناتج عن توازن الماء نتيجه ضبط الهرمونات .

حاجبا العين :

ترقق الحواجب يشير الى الغده الدرقيه نتيجة ضغوظ نفسيه أو مرض ما وللحامل دليل على أنتظار مولود جديد .

(الأنـــــــــــــــــــــــف)

ألتهاب الانف :

يعني نقص الزنك .

الطفح الجلدي فوق الانف :

يشير الى ألتهاب جهاز المناعه أو الذئبه الحمراء .

(الشفــــــــــايــــــــــــــــف)

تشققها :
يدل على نقص فيتامين b2 أو حساسيه أحمر الشفاه أو أعراض طفح خمالي بالفم .

تقرحات الشفاه :

ينتج عن التعرض لأشعه الشمس أو الضغوط النفسيه .

الشفاه الزرقاء :

دليل على أن الدم لايصله أوكسجين بشكل كافي مما يعني أن قلبك لايضخ الدم بكفاءه أو أمراض بالرئه أو التدخين وهو السبب الرئيسي .

الاعتدال فى الاكل هو الريجيم الصحيح

وانا اكل كل شئ بس باعتدال

الله يعطيكي العافية