الغداء اهم من الدواء في الشهور الثلاثه الاولى 2024.

الغداء اهم من الدواء في الشهور الثلاثه الاولى

عندما يبدأ مشوار الحمل، يتوجب على**الأم أن تعتني جيداً بتغذيتها كي تؤمن لها ولطفلها كل ما يلزم من عناصر**القوة والحياة، خصوصاً في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل التي يتم فيها**تكوين أعضاء الجنين وبناؤها، حسبما نقلت جريدة "الحياة" اللندنية.والتغذية السليمة للحامل يجب أن تضم كل العناصر، بدءاً بالسكريات،**مروراً بالبروتينات والمواد الدسمة، وانتهاء بالمعادن والفيتامينات**والألياف، وأي نقص في واحد أو أكثر من هذه المكونات ينعكس سلباً على حياة**الجنين داخل بطن أمه وبعد قدومه إلى هذه الدنيا.يجب أن تكون تغذية الحامل متنوعة ومتوازنة، مع عدم المبالغة فيأكل السكريات والنشويات والدهنيات. وفي شكل عام على الحامل أن تحرص كل**الحرص على أن تكون الأغذية الآتية ضمن قائمة وجباتها:1- الحليب ومشتقاته، وهي تشكل مصدراً رائعاً للكلس الذي يعتبر ضرورياً**لبناء العظام والأسنان، وأساسياً لوظائف العضلات والأعصاب وتنشيط**الأنزيمات وامتصاص الفيتامين ب12. وإلى جانب الكلس تمتاز منتجات الحليب**بكونها تحتوي على كميات مهمة من البروتينات والدهنيات والمعادن وعلى عدد**لا بأس من الفيتامينات المهمة للحامل والجنين معاً. يجب على الحامل أن**تشرب الحليب وتأكل الألبان والأجبان كل يوم وفي وجبة واحدة.2- الحبوب الكاملة، التي تحتوي على كميات ممتازة من فيتامينات المجموعةب التي تقوم بوظائف كثيرة في الجسم، منها تعزيز صحة الجهاز العصبي،**والمساعدة على إنتاج الطاقة، والمحافظة على صحة الجهاز الهضمي. إن تناول**رغيف من الخبز الكامل يزود الحامل بكمية ممتازة من فيتامينات "ب".3- اللحوم والأسماك والبيض، وهي مصادر ممتازة للأحماض الأمينية، خصوصاًالأساسية التي لا يستطيع الجسم تركيبها. وينصح في هذا المجال أن تجمع**الحامل ما بين البروتينات من مصادر حيوانية ونباتية، ولا يجوز في أي حال**من الأحوال الاقتصار على تناول البروتينات من مصادر نباتية لأنها غير**كاملة لافتقارها إلى بعض الأحماض الأمينية الأساسية. ومن المهم للغاية**استهلاك منتجات البحر من 2 إلى 3 مرات في الأسبوع لغناها بعنصر اليود**الضروري لعمل الغدة الدرقية.4- الخضروات، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. ومن أهم الخضارالتي ينبغي للحامل تناولها اللوبياء، والجزر، والملفوف، وورق العنب،**والسبانخ، والبطاطا، والفليفلة. وتؤكل الخضار نيئة أو تحضر كحساء، ويجب**عدم اللجوء إلى الغلي الطويل لأنه يفقد الخضار أهم عناصرها. ويمكن للحامل**تناول الخضار بشكل سلطة تحتوي على مزيج منوع من الخضروات المختلفة خصوصاً**الورقية منها.5- الحمضيات، وهي غنية بالفيتامين سي الذي تحتاجه الحامل في شكل يومي**لأن الجسم لا يستطيع صنعه ولا تخزينه. أخيراً على الحامل أن تهتم خصوصاً**بتأمين الأطعمة الغنية بالحديد، لأن فقر الدم الغذائي ينتشر بكثرة في**بلادنا العربية نتيجة سوء التغذية أو لعدم الوعي الصحي، ويعتبر فقر الدم**بنقص الحديد أحد أهم أسباب وفيات الأم الحامل أو وفاة الطفل أثناء**الولادة، لأن الحديد مهم جداً للأم والجنين. ويتوافر الحديد بكثرة في**العسل الأسود والخرشوف والسبانخ والموز والعنب والرمان والمشمش والخضر ذاتالأوراق الداكنة. كما يوجد بكثرة في اللحوم والكبد والطحال ومنتجات**البحر.

موضوع ممتاز انا الصراحة وحمي كرهني ي الاكل ربي يقوينا و نعوضو الاكل في الاشهر القادمة
خف الغثيان اذن سانطلق هههههه
بارك الله فيك اختي فراشة الحب
فعلا الغذاء الصحي أهم من الدواء في شهور الأولي وفي فترة الحمل

بارك الله فيكي علي طرح الرائع يا اختي دمتي متميزة

منورة القسم بمواضيعك الجميله و تستاهلي احلي تقييم

اختك ميلاف

شكرا لك على الموضوع المهم
خليجيةخليجيةشكرا لمروركم احلا عضوات
جزاك الله خيرا
يسلمو وشكرا
بوركتي وبوركت جهودك

موضوع غايه في الروعه … اشكرك حبيبتي على حسن اختيارك

تستحقي التقييم

ودي

.

نصائح منزلية في الطبخ والغداء الصحي 2024.

نصائح منزلية في الطبخ والغداء الصحي

نصائح في الطبخ والغداء الصحي

اولا ::: نصائح منزليه مطبخيه

اقدم لكي بعض منها

زيلي بقع الطعام من الفرن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

هل تنزعجين لدى انسكاب الطعام أو احتراقه في الفرن لدى تحضيرك له لأنّه يخلّف بقعاً ورائحة تصعب إزالتهما؟ إليك الحلّ: رشّي سريعاً القليل من الملح على البقع كي لا تصبح صعبة التنظيف ثمّ أزيليها بالمياه والصابون. أضيفي أيضاً رشّة من القرفة لتزول رائحة الحريق.

تخلّصي من رائحة النفايات الكريهة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

هل تنبعث رائحة كريهة من حاوية نفاياتك وتجهلين سبل التخلّص منها؟ نقدّم إليك هذه الحيل للتخلّص منها. ضعي كلّ بضع أيّام قطعاً من الليمون الحامض في قعر الحاوية. قومي بنقعها أيضاً بالمياه مع بيكاربونات الصوديوم لقليلٍ من الوقت ثمّ اشطفيها بالماء الساخن. ولا تنسي تفريغ الحاوية كلّ يوم تجنباً لتراكم النفايات.

فتح مسالك المجلى
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

لتسليك مجرى المياه في المجلى، أمزجي نصف كوب من بيكاربونات الصوديوم مع نصف كوب من الخلّ الأبيض واسكبيها في المجرى، ثمّ أتبعيها بحوالى 8 أكواب من المياه المغلية.

حافظي على لمعان الأرضية الخشبية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

هل لديك أرض خشبية في منزلك وتريدين المحافظة على لماعيّتها؟ ما عليك سوى مسح الأرض بالمياه الساخنة مع قليلٍ من الخلّ الأبيض لتنظيفها وإعادة لماعيّتها من جديد

يتبع

نظفي لوح التقطيع بسهولة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

إنّ لوح التقطيع هو من أهمّ الأدوات المستخدمة في المطبخ وأكثرها احتواءً على البكتيريا، لذلك من الضروري تنظيفه وتطهيره بعد كلّ استعمال. من هنا نقدّم لك عدّة طرق تساعدك على تحقيق هذه الغاية:

1- إفركي لوح التقطيع الخشبي بالماء الساخن والصابون ثمّ اغسليه وجفّفيه. تجنّبي نقع لوح التقطيع مطوّلاً بالمياه لأنّه قد يتشقّق عندما يجفّ.

2- طهّري لوح التقطيع بمسحه بالخلّ الأبيض. إنّها طريقة جيّدة خاصّة إن كان أحد أفراد أسرتك حسّاساً على المنظّفات الكيميائية .

3- ضعي قليلًا من أي محلول تبييض على لوح التقطيع واتركيه لمدّة دقائق قبل أن تغسليه بالمياه ثمّ دعيه ليجفّ بمفرده.

أمّا للتخلّص من الروائح القوية على لوح التقطيع، إليك التالي:

1- إفركي لوح التقطيع بالملح أو بيكاربونات الصوديوم ثمّ اغسليه بالماء.

2- رشّي اللوح بالملح ثمّ افركيه بنصف ليمونة حامضة قبل أن تغسليه بالمياه الساخنة والصابون.

3- رشّي خلاً مركّزاً على اللوح ثمّ اشطفيه بالماء

تخلّصي من رائحة السمك الكريهة في الفرن
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تحبّين تناول السمك ولكنّك تكرهين الرائحة التي تخلّفها الأسماك في الفرن بعد طهوها؟ إليك حلّ سهلٌ وبسيط! لفّي السمكة بورقة قصدير أو ضعي الورقة في أسفل صينية الفرن، ما يخلّصك من الرائحة الكريهة المنبعثة.

أفضل طريقة لتنظيف الخلاط الكهربائي
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

لتجنّب تكوّن أنواع مختلفة من البكتيريا على خلاطك الكهربائي، أفصلي وعاء الخلاط عن القاعدة؛ بعد ذلك إنزعي الشفرة. إن كان الخلاط يتناسب مع غسالة الصحون لديك ضعي كل قطعة (باستثناء القاعدة طبعاً) في الغسالة بعد كل استخدام. أمّا إن كنت تغسلينها يدوياً، فضعي كل قطعة قد فككتها في وعاء مليء بالماء الساخن والصابون، إفركيها بنعومة بالإسفنجة ثم اشطفيها وجفّفيها جيّداً قبل إعادة تركيبها.

نظّفي المقلاة المحروقة بطريقة سليمة!
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
إستخدمي الخلّ وبيكاربونات الصوديوم لتنظيف مقلاة محترقة لديك بطريقة ولا أسهل. إملئي المقلاة بالمياه، أضيفي القليل من الخلّ وضعيها على النار، ستلاحظين أنّ الاوساخ بدأت تزول. بعد ذلك، أبعدي المقلاة عن النار وضعي ملعقتين صغيرتين من بيكاربونات الصوديوم، إفركي المقلاة بالاسفنجة ثمّ اغسليها جيّداً بالمياه

أخطاء شائعة تفسد مخبوزاتك

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

هل تتفاجئين أحياناً بعدم نجاح الوصفة التي تعدّينها بعد أن استهلكت الكثير من التحضير والوقت؟ نقدّم إليك بعض الأخطاء الشائعة التي تساهم في فشل الوصفة.

1- عدم قراءة الوصفة كاملة قبل البدء بالتنفيذ
يؤدّي عدم قراءة الوصفة كاملة إلى تهميش بعض المراحل أو المكوّنات أحياناً فتأتي النكهة ناقصة والنتيجة بعكس المرجوّة. لذلك إقرئي الوصفة كاملة بتمعّن في البدء، حضّري المكوّنات جميعها، إرسمي مخطّطاً في رأسك للمراحل ثمّ ابدئي بالتنفيذ.

2- إستبدال بعض المكوّنات بمكوّنات أخرى
هذا الأمرٌ قد يحول دون تماسك المزيج في بعض الأحيان ممّا قد يؤدّي إلى نتيجة مغايرة، فاستخدام بدائل السكّر عوضاً عن السكّر في الكيكة أو عصير التفاح عوضاً عن مزج عصير التفاح مع الزبدة والزيت مثلاً قد يؤدّيان إلى الحصول على كيكة قاسية غير طريّة.

3- إستخدام مكوّنات قليلة الجودة
إنّ استخدام مكونات قليلة الجودة أو غير طازجة يؤدّي إلى إفساد الوصفة كاملة، فالمكوّنات الجيّدة هي سرّ نجاح الوصفة. لذلك ننصح باستخدام مكوّنات طازجة وذات جودة عالية قدر المستطاع.

4- التلاعب بالمقادير
من الضروري قياس مقادير المكوّنات جيّداً لأنّ أي زيادة أو نقصان بمكوّنٍ ما سيتلف الوصفة. لذلك اعتمدي على مقاييسٍ محدّدة للمقادير واتّبعي ما هو معيّن في الوصفة بدقّة لتجنّب الوقوع في الأخطاء

أسباب عدم نجاح الكيك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
كثيراً ما تخفقين في تحضير قالب كيك شهيّ، فأحياناً يحترق قعره دون أن ينضج من الداخل، وفي بعض الأحيان يهبط من الوسط أو يتشقق وجهه. إليك أبرز أسبب فشل الكيكة:

الكيكة لم ترفخ
إنّ السبب في ذلك قد يكون أنّ حرارة الفرن كانت مرتفعة أكثر من اللازم أو أنّك تركته داخل الفرن لوقت أطول من المطلوب. كذلك، قد يهبط الكيك أيضاً إذا لم تخفقي السكر الناعم جيداً أو إذا فتحتِ باب الفرن أثناء الخبز.

هبطت الكيكة من الوسط
عندما تهبط الكيكة من الوسط بعد إخراجها من الفرن، فإنّ ذلك دليل على أنّها لم تنضج جيداً.

الكيكة متشققة
إذا تشققت الكيكة فذلك لأنّ القالب صغير أو لأنّ فرنك مرتفع الحرارة أو لأنّ مزيج الكيك يحتوي على بعض الزوائد التي لم تخفق جيداً.

القالب محروق
إذا احترق قالبك فلأنّ حرارة الفرن كانت مرتفعة جداّ أو أنّ القالب موضوع على الرفّ السفلي وقريب جداً من نار الفرن.

تذويب الثلج عن اللحوم

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

إنّ أفضل وسيلة لتذويب الجليد عن اللحوم بشكل آمن هي البراد، لذا يمكنك القيام بذلك قبل يوم أو يومين من الاستعمال. كما يمكنك استخدام المياه الباردة لتذويب الثلوج، لكن لا تنزعي الغلاف عن اللحم، تأكدي من أن حزمة الهواء ضيقة وغيّري المياه كل 30 دقيقة. أما إذا كنت ستذوّبين اللحوم في الميكروويف، فخطّطي لطهو الطعام على الفور بعد التذويب لأن بعض المناطق من اللحم قد تصبح دافئة وتبدأ بالطهو خلال التذويب في الميكروويف.

شوي اللحوم
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تجنّبي احتراق اللحوم وتفحيمها جراء اندلاع النّار فيها أثناء الشّوي. فالتّفحيم يولّد عناصر وأحماض أمينية مسبّبة للسرطان. ويستحسن أن تضيفي خلطةً من زيت الزّيتون وعصير الليمون الحامض إلى اللحوم والدّجاج قبل شيّها، حيث أثبتت الأبحاث أنّ هذين العنصرين لا يضيفان نكهةً على الطعام فحسب، إنما يحميانه من العوامل المسرطنة بنسبة 99%.

يارب الموضوع ينال إعجابكم
تحياتي
خليجيةخليجيةخليجية


نصائح رائعة ومهمة حبيبتي
تسلم الايادي فائدة عظيمة في هذا الموضوع
يقيم

يسلمووو
تسلم الايادي

معلومات قيمة

شكرا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورراية خليجية

نصائح رائعة ومهمة حبيبتي
تسلم الايادي فائدة عظيمة في هذا الموضوع
يقيم

الارووع تشريفك لمتصفحي ياراايسة نورراية هههه
ربي يسلمك من كل مكرووه
شكرا ع التقييم غاليتي خليجية

خبز الغداء من مطبخي!!! 2024.

خبز الغداء من مطبخي!!!

بسم الله الرحمن الرحيم

مساء الخير عليكم اخواتي

اليوم ارسلت ابني الى المخبز ولم يجد خبزا للغداااء

قلت في نفسي ولماذا لا اصنعه بنفسي في المنزل

وقبل كده عملت الخبز بالدقيق الابيض

اما اليوم قلت اجرب الابيض مع الاسمر

واليكم المقادير :::

كوب دقيق (اسمر) و كوب دقيق (ابيض)

2 ملعقة حليب بودرة

1 ملعقة سكر

1 ملعقة خميرة

4 ملاعق زيت زيتون

ملح

كوب ماء دافئ

الطريقة :::

اخلط الدقيق مع المواد الجافة واضع الزيت واحرك الزيت مع الدقيق ثم الماء واعجن
ادهن العجينة بزيت واغطيها بكيس الى ان تختمر
وبعد ان يختمر اقسم العجين الى قطع صغيرة وافردها واتركها تختمر مرة اخرى
وبعدها ادخل الخبز الفرن

وبعد ان ينضج الخبز اضعه في كيس حتى لا يجف

الصوررر>>>

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بالهناء والعافية

ولا تحرمونا من الردود

يعطيك العااافيه
ماشاء الله عليك
وشكلهم حلوين وانظف من المحلات
سلمت يدك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
خبز راااااااااااااااائع

الغداء المناسب لضغط الدم أثناء الحمل – للحمل و الولادة 2024.

الغداء المناسب لضغط الدم أثناء الحمل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما هو الغذاء المناسب لضغط الدم أثناء الحمل؟

اتباع نظام غذائي متكامل يفي باحتياجات الأم والجنين منذ بداية الحمل ويقلل من حدوث ارتفاع ضغط الدم عند الحامل.

نقص الكالسيوم والفسفور قد يؤديان إلى ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.

تناول الحليب قليل الدسم ومشتقاته (3-4) أكواب يومياً.

الحليب مصدر هام للكالسيوم والفسفور.

تناول اللحوم والطيور والأسماك منزوعة الشحوم والجلد.

اللحوم مصدر جيد للبروتينات وبعض المعادن والفيتامينات.

يجب الاكثار من تناول الخضروات والفواكه مثل الخضروات الورقية الخضراء (السبانخ – الملوخية – البروكلي) والجزر والمشروم.. إلخ والفواكه مثل الموز – البرتقال – الأفاكادو – الكيوي – الزبيب.. لاحتوائها على البوتاسيوم.. وبعض الفيتامينات مثل البيتاكاروتين الذي يعمل في جسم الإنسان كمضاد للأكسدة كما يمكن أن يحوله جسم الإنسان إلى فيتامين »أ«.

تناول النشويات يوفر جزءً هاماً من الطاقة التي تحتاجها الحامل.

تحتوي الحبوب على بعض الأملاح والفيتامينات الهامة وهي مصدر جيد للالياف. ولكن الافراط في تناولها يؤدي إلى الزيادة في الوزن.

أهم مصادر النشويات الخبز و»يفضل الأسمر« – البطاطا – الأرز – المعكرونة – البرغل – القمح – حب الهريس – حب الجريش – الذرة والشوفان.

البقوليات مثل الفول – الحمص – العدس – الفاصوليا الناشفة والبازلاء.
تناول الزيوت يؤدي إلي الزيادة في الوزن.

يجب على الحامل التقليل من اضافة الزيت أثناء الطبخ وتجنب القلي في إعداد الأطعمة.

المكسرات مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين »هـ« حيث إنه مضاد طبيعي للأكسدة ويساعد في الوقاية من أمراض القلب (تناوليها باعتدال).

يجب على الحامل الاعتدال في تناول ملح الطعام وتجنب تناول المخللات والموالح والأجبان المالحة والزيتون والأسماك واللحوم المملحة.

توزيع الوجبات من خمس إلى ست وجبات صغيرة.

تسلمين حبيبتي الدلع عطري …. خصوصا ان عندي ارتفاع في الضغط …… وانا لسه ماحملت ….. يعطيك العافيه علي المعلومات القيمة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فجر العفاف خليجية
تسلمين حبيبتي الدلع عطري …. خصوصا ان عندي ارتفاع في الضغط …… وانا لسه ماحملت ….. يعطيك العافيه علي المعلومات القيمة

الله يرزقك بالحمل السليم المعافى والله يشفيك من ارتفاع الضغط حبيبتي كثري من شرب الكركديه بارد يخفض الضغطخليجيةخليجية

اط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
شكرا لك حبيبتي انا صار عندي ضغط في حملي السابق خلاني اولد ابني في الشهر السابع وانا خايفة تتكرر معي نفس المشكلة بس حتوكل علا الله واتبع نصيحتك وامانة تدعولي لانو المرة الماضية كنت رح روح فيها والحمد لله علا كل حال
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
يسلمووو ع المرور

اددخلوا وشوفوووا ايش سويت على الغداء .بطريقتي -على طريقتي 2024.

اددخلوا وشوفوووا ايش سويت على الغداء…..بطريقتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يااحلى منتدى
اليوم سويت الغداء وحبيت انزله
مندي على طريقتي
بسم الله نبدا
المقاااادير……
بصل حبتين كبيره, زيت عافيه,وعودقرفه,وبهارمشكل وشويته كمون,ولحمه,وملح ,مكعب ماجي ,وجزر,ملون الطعام اصفر,وارز الحبه الطويله او اختياري ,
الطريقه………….
اولا..ناخذ نصف بصله ونقطعه صغيره ونضعه في القدر الضغط وشوي زيت الين يذبل البصله بعدين نضع المكعب الماجي حبه وحده والبهار المشكل الكمون والقرفه نضع فوقها الحمه ونحركه شوي ونضع الملح وبعدين اضع الماء نسيت فلفل حار صحيح حبتين اووووكي نغلق القدر ونضعه على نار قويه مده10دقائق وبعدين متوسطه الين ينضج الحمه
ثانيا…نغسل الارز جيدا ونقعه بماء حار لمده نصف ساعه
طبعا انا نسيت اصور من البدايه بعدين لمن ينضج الحمه انشلها واضعها في صينيه وذي الحمه لمن نضجت

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
اضع الارز في ماء الحمه الين يستوي
وهذا الارز لمن استوى
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثالثا…اقوم ببشر حبه جزره كبيره بشرصغير اقطع حب بصله نصف طولي اقوم بتحمير البصل في شوي زيت لمن يتحمر اضع فوقها حبه ماجي شوي بهار وكمون اضع فوقها الجزر وملون الطعام الاصفر ملعق صغيره وذا يكون شكلها

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

رابعا….لمن ينضج الارز اقسمه قسمين قسم اضعه فوق الخلطه واحركه وقسم يبقى في القدر اووووكي وهذه الصوره
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
اخذ فنجانين قهوه اضع فيها زيت واحد اضعه في قدر الضغط واحد اضعه في الصينيه حقت الحمه وضع فيها فحم مشتعل
وهذا يكون شكله

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبعدين تقفلي القدر بسرعه عشان يطعم فيها الدخينه ويعطينا طعم المندي
والحم نقوم نقصطره

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وبعد عشر دقائق نغرف الارز الي وضعنا فيها الفحم يكون بهذا الشكل
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبعدين نضع الارز الي وضعنا عليها الخلطه يكون بهذا الشكل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعددددين ياحلوين نضع الحم فوقه ويكون انتهينا بهذا الشكل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طبعا لازم نزينه ببيض وليمون بس للاسف ماكان عندي مررره ثانيه لمن يجون ضيوف هههههههه حبيت اضحكم شوي

وهذي الشكل النهائي لمن حضرته على السفره ومعاها سلطه البن الزبادي مع الجزر والخيار

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبالعاااافيه على قلب زوجي واولادي
وانتم كمااااان
بليييز قيموووني بعد هذا المجهوووود
وكمانسويت حلى بس االاسف نسيت اصور الخطوات بس بنزل الشكل النهائي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
والعصريه طلب مني بيتزاء الرجال يدلع عليه مسكينه هههههههه

وسويتله بيتزاء بلبنه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ويعطيكمااااالف عاااافيه

ترى منجد من مجهودي والله
وان شاء الله يعجبكم

ليش طلعت عندي كذا الصور لمن حملتهاا
بليييز علموني بموت من القهررر لمن شفتها
ومجهودي راااح على الفاضي
يعطيكي العافية عزيزتي~~

شوفي هل الموضوع وان شالله رح تظبط

هو لتصغير الصور وايضا لكتابة اسمك واسم المنتدى عليها لانه من قوانين القسم

لكل من تريد طريقة تصغير الصور والكتابه عليها…. تفضلى هنا

لو شي صعب عليكي خبريني وان شالله بساعدك

مشكوره على مساعدتك ليه الحين سويت تعديلات على البيتزاء وبشوف عرف ولا لا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ممتازة عزيزتي

بس حطي اسمك…كمان على الصور وبعد ماتخلصي كل الصور عدلي موضوعك واستبدلي الصور القديمة بالجديدة

رووووووعه

يسلموووووو

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
يم يم انا حابه اجرب المندي بلكي جربتو
واحلي تقييم

. طبخة الغداء -طبق رئيسي 2024.

… طبخة الغداء ….

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©


الشوربة .. كما هو مكتوب على المظروف …

السلطة ..

تسلق المعكرونة .. والحمص والذرة

وبعدها تترك إلى أن تبرد ..

وبعدها نضع عليه رشة ملح ورشة فلفل اسود وكمون

وعصير ليمون وزيت زيتون .. وشرائح زيتون وخيار .. وكزبرة وبقدونش .. ونعناع وبس

بالصحة والعافية على قلوب الجميع .. خليجية

تسلم ايدك اختي كوووين

الطبق رائع واخراج الصور حلو كتير

وين مخبية هل المواهب:)ياريت نشوف مواضيعك دائما بالقسم

بس ملاحظة صغيرة المرة الجاية اكتبي اسم المنتدى على الصور

واحلى نجوم ياعسولة

ماشاء الله عليك ست بيت

يسلموا ايديك

يسلمووو الله يعطيك العاافيه
واووو روووووووووعه ماشاء الله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائرالوئام خليجية
تسلم ايدك اختي كوووين

الطبق رائع واخراج الصور حلو كتير

وين مخبية هل المواهب:)ياريت نشوف مواضيعك دائما بالقسم

بس ملاحظة صغيرة المرة الجاية اكتبي اسم المنتدى على الصور

واحلى نجوم ياعسولة

خليجية

تسلمين ما هذا كله لعيونك ربي يسعدك ..

إن شاء الله راح أخذ بالملاحظة .. خليجية ربي يسعدك تواجد أكبر شرف ليّ يا عسل ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنونة الوجدية خليجية
ماشاء الله عليك ست بيت

يسلموا ايديك

خليجية

يسلمك ربي حنونة .. نورتي بتواجدك يالغلا …

شاكرة لك يا قلبي

خليجية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاميره2 خليجية
يسلمووو الله يعطيك العاافيه

الله يعافيك ويسلمك سعيدة بطلتك البهيه .. خليجية

.

وش رائيكم اسوي بسفرتي لكبير عيلتنا على الغداء الفزعه فديتكم 2024.

وش رائيكم اسوي بسفرتي لكبير عيلتنا على الغداء.. الفزعه فديتكم

السلام عليكم يااحلى بنوتات

بعد كم يوم بيزورني عمي الله يحفظة اخو ابويه… الي هو كبير عيلتنا

انا متزوجة من سنتين وهذه الزيارة الاولى الي بيجيني فيها بعد زواجي

وحابة اني اعمل سفرة تشرفني وتشرف زوجي

ومالقيت افضل من سنعااات منتدى سيدتي لاستشيرهم واخذ بافكارهم واقتراحاتهم

فديييتكم ساعدوني وش اطبخ من اطباق رئيسية ومقبلات وحلويات وعصاير

الله يحرم وجه من تساعدني عن النار ولا يرد الها دعوة امين يارب العالمين

داخلة عليكم لاتفشلوني

أبدا مافيها كلااااااااااااام مافي شي يبيض الوجه الا الذبيحه
لو ماعندكم ماديه يتسلفها لاخر الشهر لاتنسين اول زياره لكم
وكبير العايله قويه صراحه واعزمي الاهل القريبين جدا عندك
<< احنا نسوي كذا بس ما أدري انتم كيف واتمنى لك التوفيق
اكيد ذبيحة ومعها سلاطات منوعة وحلى كم نوع وحلى قهوة ادخلى مطبخ العضوات وشوفى ايش عندك من طلبات وتقدرى تسوية واذا حابة انى اساعدك بالاختيار ارسلى لى ع الخاص لانى مارجع للردود

برياني لحم يهبل عالغداء،،،،،، لذيذ 2024.

برياني لحم يهبل عالغداء،،،،،،

المقادير
كيلوين لحم (خروف صغير)
6 أكواب رز
4 حبات طماطم
3 حبات بصل
3حبات بطاطا
نصف حبة فلفل أخضر
معجون الطماطم
زبادي (روب)
بهارات (فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ بزار البرياني + كزبرة)
زعفران

طريقة العمل:

يقطع اللحم قطع صغيرة ويغسل جيداً

يسلق اللحم لمدة 45 دقيقة ويضاف الملح والفلفل والليمون….تأكدي إنتس تزيلين الرغوة أي الزفرة اللي من فوق الماء أثناء السلق

أثناء سلق اللحم …قطعي الخضروات قطع صغيرة

غسلي الرز جيداً واتركيه على جنب

اقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي وقريب الى البني الفاتح

ثم نضيف له اللحم ونخلطهم جميع

يضاف 3 ملاعق صغيرة من بزار البرياني و 2ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة صغيرة من الكزبرة

يضاف قليل من الزبادي ويخلط جيداً

ثم يضاف البطاطس

ثم يضاف الطماطم ثم تضاف الخضروات المتبقية ويخلط جيداً

غطي القدر واتركيه على حرارة متوسطة لمدة 5 دقايق

يضاف معجون الطماطم ثم يغطى مرة اخرى ويترك لمدة 10 دقايق

في هذا الاثناء تسلقي الرز نصف السلق ثم صفيه من الماء ..لاتخافي لانه راح نكمله بعدين

خذي الحين قدر كبير وضعي فيه نصف مقدار الرز

ثم ضعي الآن خليط اللحم على الرز

ضعي الآن النصف الثاني من الرز

يعني صار الحين عندنا 3 طبقات الطبقة الآولى رز والثانية لحم والثالثة رز

رشي قليل من الزعفران من فوق وغطي القدر بالقصدير واتركيه على نار هادية لمدة 15 إلى20 دقيقة

ضعي الرز في صحون التقديم وبإمكانكِ تقلي قليل من البصل وتسلقي بيض وتنثريه على الرز للتزيين طبعاً هذا اختياري "optional"

صحة وعافية للجميع ..

روووووووووووووعه تسلم يدك حبيبتي
يسلموووو حبيبتي ربي يسعدك
ماشاء الله

يعطيك الف عافية

تسلم الايادي
يعطيك العافيه

هذي سفرتي اليوم على الغداء تفضلوا -على طريقتي 2024.

هذي سفرتي اليوم على الغداء تفضلوا

هاي بنات

كيف حالكم

اليوم صورت لكم طبختي

على الغداء

سويت رز أبيض مع خضار مقليه

نبدأ بإعداد أول شيء الدجاج والخضار

المقادير
طبعا الكميه حسب أفراد الاسره

ارز مغسول ومنقوع ومسلوق
دجاجه مقطعه الى ارباع
زيت تقريبا نص فنجان
بصل مفروم ناعم
طماطم مفرم ناعم
بهارات مشكله
ليمون أسود
خضار مشكله
صلصه طماطم
الطريقة
نحمس البصل مع الزيت والبهارات والليمون
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ونضيف الدجاج مع التقليب المستمر وبعده الطماطم ونستمر بالتقليب

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ونسكب عليه تقريبا كاس ماء حار ونضع ملعقتين صلصله طماطم

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ونتركه على النااار لمده نص ساعه ولانزيد الماء حتى لو نشف لان احنا نبي ينشف

في هذه الأثناء نجهز الخضار

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
أنا مستخدمه
بطاطس وجزر وكوسه وفلفل اخضر واذا حابه اي خضاار ثانيه
تقلينها بالزيت واذا انتهت ونضجت طلعيها واتركيها على جنب

ونرجع نشوف الدجاج بعد نصف ساعه
نطلع الدجاج من الصلصه وننزله فوق الرز الابيض المسلوق

ونضع الخضار المقليه فوق الصلصه ونقلبها ونتركها على نار هاديه الرز والخضار لمده ثلث ساعه

طبق السلطه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نحتاج الى
خيار مقشر ومقطع نصف دائره
جزر مقطع نصف دائره
جرجير مفروم
فلفل اخضر مفروم
نعناع للنكهه
بطاطس مقطع صغاار ومقلي
بصل اخضر مفروم ناعم
خبر مقطع صغير ومقلي للزينه
وملح وعصير ليمون وقليل من زيت الزيتون

وسويت عصير
نعناع وليمون
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
3 ليمونات تعصرينها

في الخلاااط
وتضيفين نعناع الكميه على حسب رغبتك

وسكر ايضا حسب الرغبه
مع نص كاس ماء وثلج
وتخلطينها وتنزلينها في الجيك وتضيفين لها 3 كاسات ماء

وبس هذا شكل سفرتي النهائي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وهذا طبق الخضار

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وهذا الرز مع الدجاج

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبالعافيه

ما احلل احد ياخذ موضوعي بدون ما ينسبه لي

تعبت لعيونكم

يا حلوين

الله يعطيك الف الف عافية

ما شاء الله تبارك اللله شكله روعه

بس حبيبتي اكتبي اسمك على الصورة اضمن لك

العفو عند المقدره

يعطيك الف عافيه لمرورك

وكتبت اسمي على الصور

ويسلموو لتشريفك

يسلموووووووووو
ماشاء الله عليك…

طباخه ماهره…

يسلمووووووو…

يا سلام عالاكلة اللزيزة

يسلمو هالايدين يا عسل

الله يعطيكي الف عافية

لا تحرمينا جديدك

شكلها لذيذة هالأكلة

يعطيك العافية ع الأكلات الطيبة

دمتي بكل الــــود

الله يعطيك الف الف عافية

دمتي بكل الــــود

من مطبخي رز مبخر اتفضلوا على الغداء الريحة تجنن 2024.

من مطبخي رز مبخر ( المندي ) اتفضلوا على الغداء الريحة تجنن

حياكم الله في مطبخي اليوم رح اوريكم طريقة عمل الرز المبخر اللي هو المندي لاكن في البيت

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

المقادير:

دجاجة منظفة ومغسولة ومقطوعة بالطول نصفين

2 حبة بصل متوسطة مفرومة

3 كاسات رز مزة حبة طويلة

ملعقة سمنة محطوطة في قصطير على شكل زبدية كما في الصورة

صبغة طعام لون اصفر

ربع فنجان ماء كادي

زيت نباتي

ملح وقرفة وهيل وقرنفل

ماء

قطعة من الفحم

طريقة التحضير:

ضعي الزيت في القدر وضعي البصل واتركيه حتى يذبل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نضع الدجاج ونقلب لمدة دقيقتين ونضع البهار

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نضع الماءالكافي اللي يغطي الدجاج ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً ونضع الملح

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نخرج الدجاج من المرقة ونضعه في صينية لوحده

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نغسل الرز ونضعه على المرقة ونتركه حتى يتشرب في هذه الأثناء نولع النار على الفحم حتى يولع ثم نحضر ماء الكادي نضع ربع فنجان من ماء الكادي ونضع عليه ربع ملعقة من الصبغة ونرشه على الرزثم نضع القصطيرة في المنتصف اللي فيها ملعقة السمن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في هذه الأثناء يكون الفحم ولع ناخده ونضعه في القصطير وسط القدر ونضع الغطاء عليه ونتركه لمدة 20 دقيقه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في هذه الأثناء نضع الدجاج في الفرن ليتحمر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

عندما ينضج الرز يقدم ساخناً وتزين بحلقات البيض المسلوق أو كما تحبي

وبالهناء والعافية

استنى رائيكم في الطبخة

ايش رايكم في شغل ايدي …. بالصحة والعافية

مشكوره ويعطيكي العافيه وبانتظار جديدك المميز دائما
اللهم صلي على محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
سلم اديكي على الطبخه الرائعه اجناااااااااااااااااااااااااااااااااااااان
اممممممممممممم يسلمو الايادى بالهنا والشفا