الوسم: اللحمة

وبالف الف عافية عليكم

روووووووووووووووووووووووووعه
تسلم الاياااااااااااااااادي

عطرتي صفحتي

عطرتي صفحتي

المكونات
• 2 شريحة من لحم الباكون مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت
• ½ كوب من البازلاء المجمدة
• 2 كوب من البطاطا
• 2 بيضة
• ½ كوب من جبن الشيدر مقطع إلى مكعبات
طريقة التحضير
1. يوضع القليل من الماء المملح على البازلاء
2. وفي مقلاة كبيرة تحمر شرائح اللحم في الزيت الدقيقة الخيرة
3. ترفع البازلاء والبطاطا من القدر ثم تصفى من الماء وتضاف إلى شرائح اللحم مع رفع المقلاة من على النار
4. يخفق البيض مع الجبن ثم يضاف الخليط إلى البطاطا والبازلاء في المقلاة
5. يقلب الخليط جيداً ثم يصب مباشرة في وعاء التقديم .
منقول

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشاشة عتيقة ما شاء الله تبارك الله .شكلها تشهي

تسلمى يارب ياحبيبتى نورتينى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سديم السما انا بحب اللزانيا كثير يسملوا غاليتي

الله يسلمك من كل شر اتفضلى الف هنا وشفا على قلبك

تسلميِ

… منقول …

بسم الله الرحمن الرحيم المقادير كوب ونصف فول مدمس ربع كيلو لحمة مفرومة 3ملعقة صلصة ملعقتين بقدونس الطريقة نعصج اللحمة ثم نضع عليها الصلصة ثم نضع البفدونس و بعد ذلك نضع الفول ونقلب ثم نضعة فى الفرن عشر دقائق وبالهناء و الشفاء

وتسلم يديكي

……………………….

ندهن الصيينية سمنة ويبلل الرقاق بالشوربة الساخنة ونضع عدد 3 رقاقات وبين كل واحدة نضع سمن
وبعد تلاتة رقاقات نضع اللحم ثم نضيف التلاتة الاخرين
ثم نضع السمن على الوجة
توضع فى الفرن فى درجة حرارة متوسطة

مقادير الوصفة
كيلوغرام لحمة فخذ مقطعة إلى مكعبات كبيرة كوب فريكة كوب برغل خشن ملعقتا طعام سمنة و زبدة ملح وفلفل أسود 5 إلى 6 حبات بهار عود قرفة ورقة غار, 4 أكواب مرقة لحمة بصلة متوسطة الحجم , مفرومة بضع حبات هال
طريقة التحضير
تقلى قطع اللحمة في السمنة. يضاف إليها الملح والفلفل وحبات الهال والبهار والقرفة وورقة الغار والبصل المفروم. تضاف بعدها كمية كافية من الماء الساخن ويطهى الخليط لمدة 30 إلى 35 دقيقة في طنجرة ضغط حتى تستوي اللحمة. يغسل البرغل وتنقى الفريكة وتصول, ثم ينقعان في ماء بارد مدة ساعتين. يتم التخلص من ماء النقع ويصفى البرغل والفريكة جيداً بالماء. تسكب 6 أكواب من مرقة اللحم في طنجرة الضغط. تضاف إليها الفريكة والبرغل وتترك على النار مدة 30 دقيقة. يرفع الغطاء عن القدر وتسكب الفريكة مع البرغل في طبق التقديم وتزين باللحمة, وتقدم مع اللبن أو سلطة الخضر.