الوسم: المشوي

* سمكتين كبيرتين بوزن 3 كيلو
* حزمة كزبرة خضراء
* حزمة بقدونس
* 10حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات
* عصير ليمونتين
* ملح حسب الحاجة
* قليل من الكمون
* زيت قلي
* راس ثومة مقشر ومفروم
* ليمونتين كبار
* 4 حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة والمقلية

طبق للرجيم: سمك مشوي

المقادير:- فيليه سمك
– حبق او ريحان اوراق
– ورق سبانخ
– ليمون دوائر او ترنشات
– بصل مقطع ترنشات

الطريقه:

المكونات والمقادير
2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل طازج، مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
3 أسنان ثوم، مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد
طريقة التحضير
1.يوضع البقدونس، اكليل الجبل، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.

2.يوضع الدجاج في صحن زجاج (بايركس مثلا) ويضاف اليه الخليط السابق. يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.

ـألـسَـــلآم عَـلـيـكـمّ و رحـمَــة ـألـلَّــه و بَـركـآتــه ..

اسم مخترع الوصفة: زياد بصول
وقت التحضير: 20 – 30
وقت الطهي: أكثر من 50 دقيقة
المكونات

* 2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
* 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
* 1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
* 3 أسنان ثوم، مفروم
* 1/4 كوب زيت زيتون
* 1/4 كوب خل
* ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
* 3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير

المقادير:
خاروف وزنه 12 كيلو مغسول حتى زوال الرائحه اذا كان هناك رائحة
كمية من الدوالي الملفوف والجاهز
( البهارات : فلح . فلفل اسود . بهارات مشكلة . بابريكا . القليل من الكاري . ورق غار . روز ماري (اكليل الجبل ) .) (طبعا هاي البهارات للتتبيل الخاروف )
الطريقة :
نتبل الخاروف ونقوم بصف الدوالي داخل الخاروف
يضع في الفرن لمدة لا تقل عن 3 او 4 ساعات

ملاحظة : يجب ان يتبل الخاروف قبل 24 ساعة حتى يمتص البهارات

السلام عليكم

كيفكم صبايا

هادا طبق خفيف ولطيف

نبدأ بسم الله

المقادير

نصف كيلو صدور مخلية (انا وضعت نصف الصحن فقط) ، زبدة ، معجون طماطم ، طحين ، ملح ، فلفل اسود مطحون، ثوم بودرة، أوريجانو او روزماري ، جبنة موتزريلا ، خل تفاح

الخضار:
كوسا مقطعة ، بطاطا مقطعة ، جزر مقطع ( تقطيع طولي)

نقلب الدجاج بقليل من الزبدة

نضيف الزبدة + الطحين ونحركهم جيدا

نضيف معجون الطماطم والخل وماء حسب الحاجة والبهارات

هذا شكلهم

نضيف الصلصة على الدجاج

الخضار المقطعة بإضافة زيت الزيتون والأوريجانو والملح والفلفل الأسود وثوم بودرة

نغلف الصينية بالقصدير وندخله للفرن تقريبا نصف ساعة

نضيف جبنة الموتزريلا وندخله الفرن مرة أخرى

وهي شكله بعدما طلع من الفرن

وهي شكله النهائي

والبطاطا المهروسة لزوجي ما صورتها ههههه

شو الكلام الحلو هادا يا مريوم والله خجلتيني بس برضو انا بعدت غصب عني

ان شاء الله ما بغيب مرة تانية

يس سهلة وسريعة

والله حلو اذواقنا متشابهة