الوسم: المعكرونة

هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم

هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم !!

* المقادير:

– 2 كوب معكرونة طويلة الحبة.
– 2/1 1 غرام جبن نباتي مبشور.
– 1 كوب جبن بارميزان مبشور.
– 4 ملعقة طعام بقسماط أبيض طازج.
– 1 ملعقة طعام ريحان طازج مقطع تقطيعاً ناعماً.
– 1 ملعقة طعام زبد.

* مقادير صلصة الطماطم:

– ملعقة طعام زيت زيتون.
– 1 بصل هندي أحمر مقطع تقطيعاً ناعماً.
– 2 فص ثوم مدقوق.
– 450 غرام طماطم مقطع معلب.
– ملعقة طعام ريحان مقطع تقطيعاً ناعماً.
– ملح وفلفل.

* الطريقة :

– لصنع صلصة الطماطم، سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل والثوم مع تقليبهما لمدة دقيقة. ثم أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل واطبخي على حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق.
– في هذه الأثناء، اطبخي المعكرونه في قدر من الماء المملح المغلي واتركيها لمدة 8 دقائق أو حتى تقارب الاستواء ثم صفيها.
– امزجي نوعي الجبن مع بعضهما.
– ادهني صينية عميقة مقاومة للحرارة . ثم اسكبي ثلث صلصة الطماطم إلى أسفل الصينية ثم اسكبي فوقها ثلث المعكرونه ومن ثم ثلث مزيج الجبن. طعمي بالملح والفلفل ثم أعيدي وضع الطبقات مرتين.
– اخلطي البقسماط مع الريحان ورشيها فوق الصينية ثم انثري قطع الزبد.
– اطبخي الصينية في فرن مسخن مسبقاً لدرجة 375 ف أو علامة 5 في الفرن الكهربائي، لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الصينية بني ضارب للذهبي وتصدر بقبقة. ثم قدميها.

الله يعطيك1000 عاااااااافيه

يعطيكي العافية؟؟

شكرااااااااااااااااا

ليكي اختي الكريمة

alah ya3tik asaha

يسلمووووووووو

يعطيك الف عاااااافيه

با انتظار جديدك

هايدي

ـألـسَـلآمٍ عَـلـيـكُـمٍ و رحـمَـة ـألـلـَّـه و بـَركـآتـُه

تسلم الاااايادي

يعطيكِ العااافيه

حماااكِ الرحمن ورعااكِ

المعكرونة المحشية بالصور

اليوم جايبة لكم طبق لذيذ ..
" صينية المكرونه المقادير :

بصل وثوم وفلفل اخضر حار مفرومين
اعشاب مكونه من :بقدونس-نعناع اخضر-شبت
2صدر دجاج مسلوق ومفتت
2طماطم مفرومه-صلصه
ملعقه صغيره دبس الرمان
ملعقه صغيره جبنه بارميزان
علبه صغيره قشطة الخفق
3ملاعق كبيره صلصة البيتزا
جبنه موزاريلا
ملح+بهاراتايطاليه (اوريغانو)+بهارات عاديه+نصف مكعب ماجي(مضر لاتكثرون منه)
مكرونه حجم كبير للحشو
الطريقه :
نسلق المكرونه بماء وملح
نبدا نحمس البصل مع الثوم ثم نضع عليهم الفلفل وابهارات ثن الدجاج ويقلب الجميع ثم يضاف عليهم الطماطم وصلصه الطماطم ودبس الرمان ونصف حبه ماجي وقليل من الملح وتقلب حتي تتسبك وبعدين نضع جبنة البارميزان والاعشاب
وهاذي صورتها بعد ما انتهت

بعد ماتستوي المكرونه نضعها بالمصفاه ونغسلها بالماء البارد عشان ما تلتصق ببعضها
ونحشي حبات المكرونه
نخلط القشطه مع صلصة البيتزا ونضعها على الوجه ونرشها بالموزاريلا

وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقه ونحمرها من فوق وهاذي الصوره النهائيه وصحتين على قلوبكن

ما شاء الله شكلها شهي

مشكورة أختي

يعطيك1000عااافية

تفــ النفس ـتح
الله ينور عليك ويعطيك العافية

تسلم يدينك

باين عليها لذيذه

يمي يمي شكلها لذيذ
تسلم ايديك.. الله يعطيك الصحة والعافية

صينية المعكرونة مع الجبنة البيضاء والزيتون

صينية المعكرونة بالجبن و الزيتون
كوبان معكرونة
كوب من الجبنة (انا افضل البيضاء)
كوب صغير من اللبن (الزبادي)
بيضتين
رشة ملح حسب الرغبة
مقدار كوب صغير من الزيت او الزبدة
زيتون منزوع النواة حسب الرغبة
بعد غلي الماء وسلق المعكرونة نقوم بغسلها جبدا وتصفيتها ثم نفرشها في الصينية ونوزع حبات الزيتون مع المعكرونة ثم نبرش الجبنة و نوزعها فوق المعكرونة والزيتون نضع بعدها اللبن الرائب (الزبادي) فوقها الى ان يختلط بالمقادير السابقة لأن اللبن او الزبادي كما تسمونه يمنع جفاف الجبنة مع المعكرونةا طبعا نضيف القليل من زيت الزيتون والملح وأخر خطوة نقوم بخفق البيضتين و وضعهما على وجه الصينية لكي تعطيها اللون الذهبي الجميل نضعها بعد ذلك في الفرن الى ان يشقر وجهها ومن ثم نخرجها وتقدم في اطباق جربوها وأدعولي

يسلموووووووو ع الموضوع الغاوي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيك العافيه اختي الكريمه على الطرح الرائع والف شكر لكـٍ
دمتي بحفظ الله//

شــــكـــــولاه

شكولاه مزيونة راك …شكرا لمروركن الغالي

الله يعطيك العاااااااااااااااافيه يارب

تسلم الايادي

صدقوني ما تهموني .. سر الغلا .. ام تيسير اشكر لكن مروركن وتشجيعكن الله يوفقكن

المعكرونة الإسباغتي بالبروكلي

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهو: 20 دقيقة

المكونات تكفي لـ 4 أشخاص:

– (500) جرام اسباغتي
– (1) ثمرة بروكلي
– (2) فص ثوم مفروم
– القليل من زيت الزيتون
– ملح وفلفل

وقت التحضير:

1. افصلي حزم البروكلي عن بعضها.
2. ضعيهم في كسرولة بها ماء مغلي.
3. اتركيهم للطهو، ثم اخرجيهم من الماء.
4. في نفس الماء، ضعي الإسباغتي حتى يكتمل سواءها.
5. قومي في إناء بمزج المعكرونة والبروكلي والثوم سوياً.
6. ضيفي إليهم القليل من زيت الزيت.
7. تبليهم بالملح والفلفل.

مشكور –طريقه حلوه
انتظر جديدك

يعطيك العافيه

سلطة المعكرونة كتير سهلة من مطبخي

مرحبا كيفكن بخير الحمد لله جيبتلكن سلطة سهلة وشهية خصوصا الاطفال بيحبو مثلها انا طفلي بيحبها كتير اخليكم مع المقادير والصور. المقادير. معكرونة اي شكل تحبين – بصلة-طماطم- حبات من ازيتون الاسود- قليل من القدونس -علبة الطون-طبعا حسب الكمية .

تقطعين البصل قطعا صغيرة تقليها في الزيت بعدين تخلطيها مع السلطة .

واااااااااااااااااااااااااااااو شكلها شهى كتيييييييييير تسلم الايادى

تسلم ايدك اختي العزيزة

واضح انها لذيذة

ننتظر المزيد من مواضيعك

يقيم بالنجوم

يمي يمي
انا بعشق سلطات المعكروتة
تسلم ايدك

يسلموعلى المرور الرائع اسعدني وجودكم

جدا رائععه ومشهييه

تسلم ايدك حبيبتي

يسلمو الحين برب اسويها خخ

لذيذه

المعكرونة بالطماطم والباذنجان

المكونات تكفي لـ 4 أشخاص:

– (3) ثمرات باذنجان
– (4) ثمرات طماطم
– (1) بصلة
– (1) فص ثوم
– (500) جرام معكرونة (أصابع/فرن)
– 1/2 مكعب مرقة خضروات
– (1) ملعقة صغيرة زيت زيتون
– (2) ملعقة صغيرة أوريجانو/ مردقوش
– (2) ملعقة صغيرة زعتر

طريقة الإعداد:

1. قطعي الباذنجان بالطول.
2. ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 200 مئوية.
3. قطعي الطماطم والبصل والثوم.
4. سخني الزيت في كسرولة.
5. ثم ضعي الثوم والبصل لمدة دقيقتين.
6. ضيفي الطماطم والمرقة واتركيهم للطهو على نار هادئة.
7. اخرجي الباذنجان من الفرن وقطعيه إلى قطع صغيرة
8. ضيفي الباذنجان إلى الطماطم.
9. رشي عليه الأوريجانو والزعتر.
10. قومي بسلق المعكرونة في كسرولة من الماء المغلي .
11. ثم ضيفي الصلصة إلى المعكرونة بعد تصفيتها.
12. وتبليها بالملح والفلفل

تسلم الايادي شكلها شهيه وخصوصا اني احب الباذنجان

مره ححححححححلوه

ميرسي ليكم يا عسل

يعطيك العافية , سلمت ايديك يا قمر

شكرا حبيبتي

يعطيكي الف عافيه

انوع المعكرونة وطريقة تحضيرها 3 انواع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا باحلى اعضاء

اليوم جبت لكم وصفات حلوة

اولا معكرونة بالبشميل

المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

3 فصوص ثوم

2 حبة طماطم متوسطة

1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة

1 حبة فلفل أخضر

3 ملاعق طعام صلصة

بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)

كيس مكرونة سباغيتي

ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة + ماء + ملح وفلفل أسود

البشاميل :

ثلاثة كاسات كبيرة حليب

ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت

كاسة كبيرة دقيق + 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق

واحد مكعب ماجي .. ملح .. فلفل أسود

بيضة لدهن الوجه ……..

الطريقه :

أولا : لعمل المفرومة :

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:

انتبهو : الصورة تتحرك

ثانيا : لتحضير المكرونة :

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:

ثالثا : لتحضير الباشميل :

نسخن الحليب في قدر .. وأثناء ذلك .. نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت .. وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج .. أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة .. ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي :

رابعا : لتحضير الصينية :

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة .. ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه … تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ ….

وبالهناء والعافية على قلوبكم ….

ثانيا معكرونة جبنة
معكرونه مره حلوه جربتها صراحه

قومي بعمل الصلصة الخاصة بالمعكرونة وهي كالتالي :

بصل (تم تقطيعه الى مكعبات صغيرة) عدد 2 من الحجم المتوسط
طماطم (تم تقطيعه الى مكعبات صغيرة)عدد5 من الحجم العادي
4مكعبات ماجي
4ملاعق( ك )من الملح الصيني (ماجي ابيض)
ملعقة( ص) من البهارات المشكلة
زيت للتحمير
4ملاعق (ك)من الكاتشب
معجون صلصلة الطماطم

الخلطة :
علبتان جبن بوك(كأس)صغير
2علبة قشطة
تخلط جيدا وتترك جانبا

جبنة موزاريلا للوجه

الطريقة:

يحمر البصل بالزيت ويقلب حتى يحمر ثم يضاف اليه البهارات ومكعبات الماجي ثم الطماطم ثم يضاف اليه الكاتشب والصلصة وقليلا من الملح العادي وتترك على نار هادئة حتى تتسبك جيدا اضيفي ملعقة (ص) من السكر لجعل طعمها ذا مذاق خاص(اختياري اضيفي اليه قليلا من الشطة الاندونسية حتى تكون حارة ) .

اسلقي تقريبا علبتان من المعكرونة الصغيرة سلق جيد(اضيفي زيت لها وملح ومكعب ماجي )
صفيها بالمصفاة ثم احضري وعاء واخلطي المعكرونة بالصلصة السابقة .
احضري 2صينية بايركس من الحجم الكبير وزعي المعكرونة ودعي القليل منها .
وزعي الخلطة السابقة (الجنن والقشطة) بالتساوي بين الصينيتان
انثري قليل من الجبنة موزاريلا ثم ضعي باقي المعكرونة فوقها وبعد ذلك غطيها بجبنة موزاريلا وقصدريها وادخليها الفرن على 350 لمدة 20 دقيقة

ثالثا معكرونة بصلصة بيضاء
المقادير
كيس معكرونه
علبة مشروم مقطع كبيره
2 علبه قيمر
1 جبن كلاصي صغير
1 صدر دجاج
3 كوب حليب
3 ملاعق طحين
3 ملاعق **ده
2 مكعب ماجي خضار
فلفل أسود
جبن موزوريلا وشيدر

العمل

·
أسلقي المعكرونه وصفيها من الماء
·
أسلقي قطعة الدجاج مع قطعتين دارسين عشان الريحه ثم نتفيه
·
أغلي الحليب مع الطحين وال**ده والماجي خضار مع التحريك المستمر
·
أضيفي الماجي والقيمر والجبن مع التحريك إلى أن يمتزج
·
أضيفي الدجاج المنتف والمشروم
·
سوف تتكون صلصه بيضاء أضيفيها إلى المعكرونه وخليطيها جيدا
·
ضعيها في صينية الفرن وأضيفي عليها جبن موزوريلا وشيدر وضعيه في فرن ساخن مدة 10 دقائق أو إلى أن تذوب الجبنه

اتمنى تنال اعجابكم

انتظر ردودكم الحلوة العطرة

يسلموووووو يعطيك العافيه ……

شكرا لمرورك يامسايا الحب

مشكورة حبيبتي

الله يسعدك

بانتظار الجديد

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووو

شكرا لمرورك

المعكرونة بالدجاج والفلفل

بسم الله الرحمن الرحيم

************
اليوم رح اقدملكم اكلة لذيذة وانشاء الله تعجبكم وهي

الدجاج بالمعكرونة والفلفل

المقادير:
ملعقتان زيت زيتون .
فلفله حاره بدون بذور مفرومه ناعمه.
4 صدور دجاج مقطعه لأجزاء صغيره
علبة صغيره من صلصه الطماطم المحضره بالفلفل.
علبة قشطه طرية.
4 ملاعق كزبره مفرومه ناعمه.
ملح وفلفل.
علبة سباكتي
جبنة باراميزان.

الطريقة:
سخني الزيت بالمقلاة ثم اقلى فيه الفلفل الحار لمده دقيقه واحدة
1-اضيفي الدجاج واستمري في الطبخ لمدة عشرة دقائق إضافيه.
2- اضيفي صلصة الطماطم بالفلفل الحار وبعد مرور 3 دقائق اضيفي القشده الطريه وملعقتين من الكزبرة الطريه والملح والفلفل الأسود حسب الرغبه ثم اخلطي المقادير معا.
3- في انتظار ان ينضج الدجاج تماما اسلقي المكرونه في ماء مملح.
4- اسكبي فوقها خليط الدجاج والصلصه ثم اخلطي المقادير لمده دقيقه واحده.

5_ثم تقدم بعد ان يرش فوقها جبنة الباراميزان المبروشة والف عافية

تسلم يدك وان شاء الله راااح اجربها

يعطيك الف عافية

يسلمووووووووووووو

ان شاءالله اجربها وانطيج رايي

سلمت يداك

فطيرة المعكرونة

فطيرة المعكرونة

المواد
200 جرام مكرونة صغيرة مسلوقة
1/2 باكيت عجينة جلاش
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الحشو
2 ملعقة كبيرة زيت
250 جرام لحم مفروم
1 حبة متوسطة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 حبة متوسطة فلفل احمر حلو مفروم
1/2 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مفروم
1/2 كوب جبن شيدر مبروش
الصلصة
4 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 كوب موزاريللا مبروش
طريقه العمل
1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري طبق فرن مستدير مقاس 10 بوصة.
2. ضعي الزيت والزبدة في طبق صغير. إفتحي عبوة الجلاش و ضعيها بجانيك. غطيها بفوطة كي لا تجف.
3. خذي 2-3 رقاقة و ضعيها في طبق الفرن. بواسطة فرشاة عريضة،إمسحي الرقاقات بقليل من خليط الزبدة والزيت. أكملي بقية الرقاقات بنفس الطريقة. قصي حواف الرقاقات الزائدة خارج الطبق.
4. الحشو: في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة،.اضيفي اللحم، قلبي إلى أن يجف ماؤه. اضيفي البصل، الثوم، البهار، الملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم، قلبي لتختلط المواد مع بعضها.، اضيفي الفلفل الآحمر والأخضر.
5. وزعي خليط اللحم على العجينة. انثري الجبن الشيدر.
6. الصلصة: في قدر متوسط الحجم سخني الزبدة، اضيفي الدقيق، قلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الحليب ، الملح، الفلفل الأبيض، قلبي بمضرب شبكي ليصبح لديك صلصة سميكة وناعمة.
7. اضيفي المكرونة المسلوقة والبقدونس على الصلصة، قلبي لتتغطى المعكرونة تماما بالصلصة، وزعي الخليط فوق اللحم. لا تقلبي.
8. وزعي الجبن على سطح المكرونة، ادخلي الفطيرة إلى الفرن 20 دقيقة ليصبح لونها ذهبي.
9. دعي الفطيرة لترتاح 10 دقيقة قبل التقطيع للتقديم. وصحتين وعافية ويارب تعجبكم

رائع جدا

يسلمووووو

يعطيك ألف عافيه
بكرا راح اعملها

مسقعة المعكرونة بالتونة..بالصورة

المقادير
*ربع كيلو معكرونة
*1كوب بازيلاء
*نصف كيلو باذنجال
*ورق ريحان
*1كوب ذرة حلوة
*1ثمرة طماطم
*1بصل+2فصوص ثوم
*1كوب جبن شيدر مبشور
*2علبة تونة
التحضير
-ضعي القليل من الزيت في اناء وضعي البصل المقطع وحركيه الى ان يذبل ثم ضعي الثوم والفلفل الحار ثم ضعي البازيلاء المسلوقة والطماطم ثم الذرة التونة.
-حركي الخليط جيدا على النار ثم ضعي الباذنجال المقطع والمقلي ثم ضعي قليل من الريحان المفروم.
-في صينية بايركس ضعي الجبن الشيدر المبشورة ثم المعكرونة المسلوقة ثم طبقة من الخليط وطبقة اخرى من المعكرونة.
-اما الباقي من الخضروات وانثري الجبن الشيدر على وجه الصينية .
-ادخلي الصينية الى الفرن حتىيحمر الوجه وتقدم ساخنة.. وشهية طييبة
منقول…..

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

سلمت يداك أختي

مشكورة تسلمي

يسلموووووووووووووووووو عزيزتي

يمي يمي قاريتها وانا جعانه بعد مصيبه …….
يسلمو ايدياتك……

يعطيك الف الف عااااااافيه