الوسم: الباشميل

الطريقة
نتخلص من حواف الخبز بالسكين.
نخلط ( الدجاج – المايونيز – الجبن – الملح – الفلفل الأسود والأحمر) مع بعض.
نحضر طبق بايركس ونرص فيه طبقة من الخبز ثم نضيف كمية الدجاج ثم نغطيه بالخبز وأخيراً نضع كمية الباشميل على الوجه.
يدخل البايركس الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية (320 ف) حتى يحمر الوجه.
يخرج من الفرن وبالهناء والشفاء.

يسلموووو الاياادي

المقادير:
1 علبة مكرونة.
ماء ,ملح.
الحشوة:
ربع كيلو لحم مفروم.
1 بصلة.
ملح,فلفل.كمون.ثوم.زيت.
البشاميل:
نصف كوب زيت.
نصف كوب طحين.
3 اكواب حليب.
ملح,فلفل.
بيضة.
الطريقة:
-1 تسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة.
-2 نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات,
-3 نضع الطجين والزيت على النار حتى يصبح لةنها ذهبي ثم نضبف الحليب والبض المخفوق مع الحليب والبهارات على الطحين والزيت ونقلبه جيدا.
-3 بعد استواء المكرونة وتصفيتها من الماء نضيف قليلا من البشاميل ونقلبه ونضع نصفه في الصينية(طبقة غير سميكة.ثم نضيف اللحم ثم نغطيها بالمكرونة
وندخلها الفرن حتى تتحمر وبالهناء والعافية.
ملاحظة:
اذا زادت كمية المكرونة على الصينية.
اخلطي المكرونة بالبشاميل في طبق جانبي والباقي من المكرونة زيدي لها ماء وملح و اضيفي اللبن .وضعي على النار ملعقة طعام سمن او زبدة مع حبتين مستكة واضيفيها عليها صارت شوربة

يعطيكي الف عافيه

منقوووووووووووول لعيوووونكم

يسلمووووووووووووووووا

على الردووووووود الرائعة والمميزة

على الردووووووود الرائعة والمميزة

انا ما دخلتها الفرن لسه

يقيم

وانتظر اطباقك المميزة القادمهتحياتى

تسلم ايدك 🙂

وصحتين وعافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجدان الدلوعة تسلم الايادي غاليتي دائما تمتعينا بمواضيعك الرائعة يسلمووووووو غاليتي تقبلي مروري

الشكر لك حبيبتي
لاهتمامك وردودك وكلامك الطيب
وبتمنى تجربيها
طريقة سهلة وطيبة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجدان الدلوعة لا شكر على واجب غاليتي ان شاء الله حبيبتي اجربها وانا واتقة فيك و في اطباقك مليون بالمية

الله يجبر خاطرك
وشهادتك بعتز فيها
نورتيني

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زنبق الشام الله يجبر خاطرك وشهادتك بعتز فيها نورتيني

العفو حبيبتي
تستاهلي كل خيييييييير

بارك الله فيك

—

مشكورة مزنه على مرورك حبيبتي

وبالهناء والعافية على قلوبكم

مرره حلو

احلى ملاك

وصفة لذيذة مشكوووورة
دمت بالف خير وسعادة

تحياتي

يعطيك الصحة

طريقة التحضير
الطريقة/ للبشاميل
-تسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة، يضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يميل لونه للأصفر.
-يضاف الحليب والكريمة للدقيق مع الخفق باستخدام مضرب سلك يدوي حتى لا تتكون كتل من الدقيق ( يمكن الاستعانة بمصفاة في حالة تكون كتل، حيث يمرر البشاميل من خلالها).
-يتبل البشاميل بالملح، الفلفل وجوزة الطيب ويترك على النار حتى يصبح قوامه غليظاً نوعاً ما يترك جانباً,
للبيتزا
-يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-يدهن صاج فرن مستطيل (بنفس حجم الخبز) بملعقة من زيت الزيتون.
-يوضع الخبز الأفغاني فوق الزيت على الصاج ثم يوزع فوقه نصف كمية البشاميل.
-يسخن المتبقي من زيت الزيتون (مع ترك ملعقة كبيرة جانباً) في مقلاة على النار، يضاف البصل مع التقليب ثم يضاف 2/1 ملعقة صغيرة بشر الليمون وملعقة صغيرة عصير ليمون.
-يترك البصل على النار حتى يصفر ثم يرفع ويوزع فوق الخبز.
-توضع حلقات البطاطس مع المرق في صينية فرن، تتبل بملعقة صغيرة من الزعتر و2/1 ملعقة من بشر الييمون وملعقة صغيرة عصير ليمون.
-توضع صينية البطاطس بالفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى تقترب البطاطس من النضج ثم تنشل البطاطس من المرق وترص فوق الخبز.
-يضاف المتبقي من الزعتر، عصير وبشر الليمون للبطاطس ثم تصب باقي كمية البشاميل بالتساوي.
-توضع البيتزا بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى يكتمل نضج البطاطس ويكتسب البشاميل لوناً مائلاً للإحمرار.
مستنيى ردودكمـ الحلوة^____^