التصنيف: أطباق منوعه

المقادير :
بصل وثوم وفلفل اخضر حار مفرومين
اعشاب مكونه من :بقدونس-نعناع اخضر-شبت
2صدر دجاج مسلوق ومفتت
2طماطم مفرومه-صلصه
ملعقه صغيره دبس الرمان
ملعقه صغيره جبنه بارميزان
علبه صغيره قشطة الخفق
3ملاعق كبيره صلصة البيتزا
جبنه موزاريلا
ملح+بهارات ايطاليه (اوريغانو)+بهارات عاديه
+نصف مكعب ماجي(مضر لاتكثرون منه)
مكرونه حجم كبير للحشو

* المقادير

/كيلو لحم ضأن بالعظم.
أربع حبات طماطم.
أربع بصلات.
3 أكواب رز.
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي خالي من الكلسترول.
أربع أعواد قرفة.
أربع حبات ليمون اسود.
ستة حبات هيل.
خليط من البهارات حسب الرغبة.

* الطريقة

يقطع اللحم إلى قطع متوسطة او صغيرة .صغيرة حسب الرغبة وينظف تنظيفا كاملا.
يوضع الزيت في اناء الطهي على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف الية بهدوء مقشور البصل لعمل الكشنة.
ثم تقطع الطماطم الى قطع صغيرة فيضاف اللحم ويقلب المقدار حتى يحمر اللحم من جميع الجهات ثم تضاف قطع الطماطم ويغطى إناء الطهي ويترك على نار هادئة.
يتبل اللحم ويضاف إليه الليمون الجاف والهيل والقرفة ومامقدار نصف لتر ماء.
بعد أن يغلي الماء يضاف الية الرز ثم تترك على نار هادئة حتى ينضج الرز.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

دجاج مسلوق حسب الرغبة
رز
بصل مقطع
جزر مبشور
فلفل رومي مبشور
علبة قشطة
ملح
بهارات
فلفل الأسود

الطريقة:

السلام عليكم

هذه اولى مشاركاتي بمنتداكم الكريم .. واحب ان افيدكم بتجربتي مع هذا الطبق الشهي وفي نفس الوقت الخفيف ولا يأخذ منك وقت فانا دائما ألجأ اليه عندما اكون في عجلة من أمري ..

دجاج بالمشاروم والكريمة اللباني

المقادير

ملعقتين زبدة

شريحتين دجاج فيليه

ماشروم (الكمية حسب الرغبة)

ملعقتان شاي ممتلئة من مستردة ديجون (لازم تكون ديجون لأنها تقوم بدور التوابل)

كوب من الكريمة اللباني

طريقة العمل

قطعي شريحتا الدجاج بالمقص الى مربعات متوسطة الحجم أو صغيرة

ثم ضعي في المقلاة معلقتين الزبدة وشوحي فيهم الدجاج قليلا ثم أضيفي الماشروم وشوحي الإثنين معاً حتى تنضج الدجاج وتكون النار متوسطة ثم أضيفي مستردة ديجون والكريمة اللباني وقلبيهم لمدة دقيقتين وتذوقيه فلو شعرتي بانه يحتاج المزيد من المسترده (ديجون) فاضيفي وبالهنا والشفا

ملحوظة هامة

لا تضيفي اي نوع من التوابل او حتى ملح هذا النوع من المستردة يقوم بدور التوابل

السلام عليكم*اليوم جبت لكم طريقة عمل ********ز سهل مره
المهم(المقادير)
2كوب طحين
1كوب سكر
اصبع زبده
1ملعقه صغيره بكربونات الصودا
1ملعقه صغيره فانيلا سائل او بودره(حسب الرغبه)
ا بيضه
شوكلا قطع

الطريقه
1:خلط كل المكونات مع بعضها جيدا
2:تدهن صينيه بالزبده تاخذ ملعقه ملعقه من الخلطه وتوزع في الصينيه
3:تدخل الصينيه في الفرن لتخبز ويصبح لونها ذهبي

المقادير:
كيلو لحمة عجل شرحات
طحين
ماء
ملح سكر فلفل خل
بازيلاء
فطر
جزر مقطع أو مبروش
زيت قلي

طريقة التحضير :
تنقع اللحمة بالخل والملح والفلفل لمدة ساعة, ثم تقلى بالزيت على نار هادئة , يحمص الطحين حتى يصبح لونه بني ثم يضاف إليه الماء بمقدار ملعقة طحين لكل كاسة ماء, يخلط بالخلاط , يحرق السكر حتى يصبح كراميل ويضاف إلى الطحين والماء ,يوضع الخليط في طنجرة على النار حتى يغلي مع التحريك , يوضع فوقه شرائح اللحم والبازيلاء والجزر والفطر , ويترك حتى يغلي , يترك بعد الغلي نصف ساعة حتى يستوي مع إضافة القليل من الملح, ويقدم مع الأرز.

طريقة تحضير الأرز:
كاسة رز طويل , و كاستين رز قصير , ينقع لمدة ساعة . ثم يطبخ على النار مع زيت الزيتون