الوسم: البارميزان

سمك بجبن البارميزان والبهارات

وجبات الأمراض المزمنة (مرض السكر):

* وجبة صحية من الأسماك:
* المقادير:

1 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
200 جرام مشرووم مقطع إلى شرائح
ملعقتان صغيرتان حساء الدجاج أو خضراوات خالى الدسم وقليل فى الأملاح
1/2 1 كوب بهارات
3 ملاعق صغيرة جبن بارميزان مبشور
450 جرام سمك فيليه
1/4 ملعقة صغيرة ريحان
ملح وفلفل
1/4 كوب خل

* الطريقة:

– يخلط البصل والثوم وعش الغراب وحساء الدجاج فى إناء كبير ويطهى فوق نار متوسطة الحرارة مع تغطية الإناء.
– يضاف جبن البارميزان والبهارات ثم يرفع من فوق النار.
– تتبل شرائح السمك الفيليه بالريحان والملح والفلفل.
– ترص شرائح السمك فى صينية مدهونة بالزيت ثم يوضع خليط جبن البارميزان وتغطى الصينية بورق الألومنيوم.
– تخبز فى فرن درجة حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 25 دقيقة.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 241
البروتينات = 275 جرام
الصوديوم = 584 ملجم
الكوليسترول = 631 ملجم
الدهون = 35 جرام
الكربوهيدرات = 224 جرام

شرائح الدجاج بالجبن البارميزان

المقادير:

– 500 جرام صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد

– 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

– 3 ملاعق صغيرة زبد

– 3/4 1 كوب لبابة خبز محمص

– 1/4 كوب لبن رائب قليل الدسم

– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل

– 1/4 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

– تكسر لبابة الخبز المحمص إلى أجزاء صغيرة ثم توضع في كيس بلاستيك، ويضاف إليه البارميزان المبشور.

– يصهر الزبد في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.

– يضاف إلى الزبد اللبن الرائب والملح والفلفل مع التقليب المستمر.

– تقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة حوالي 8 شرائح.

– توضع بعد ذلك في خلطة اللبن الرائب ، وبعدها في الكيس البلاستيك الذي يوجد به الخبز والبارميزان.

– يهز الكيس جيداً بمحتوياته حتى تغطي شرائح الدجاج.

– تخبز شرائح الدجاج في الفرن بعد وضعها في الصينية وتقلب على الناحية الأخرى وتترك إلى أن تنضج .

هااااااااااااااااي
عندي اليوم وصفه جميله و مجربه و .,,,,,,,,,,,,,,,,خلونا نشوف

المقادير: :019:

وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي : 20 دقيقة – 1/3 ك جبنة بارميزان خالية من الدسم مبشورة – 1 م. ص دقيق كل الاستعمالات – 3 أغصان زعتر مطحونة بدون الأعواد – 4 (كل واحدة 6 أونصة) فيليه سمك أبيض – 1 باكيت اسباكيتي رفيعة – 1 بصلة صفراء مفرومة – 1 ك مشروم مقطع أنصاف – 1 ك بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم مدقوق – 1/8 م.ص ملح – 1/8 م.ص فلفل أسود

الطريقة: :206:

دجاج البارميزان👌

صدور فراخ مقطعة شرائح

نصف كوب دقيق

نصف كوب بقسماط

بيضة

جبنة بارميزان مطحونة

اوراق خس مقطعة

الطريقة
تخلط الجبنة مع البقسماط،نحضر 3 اطباق
طبق فيه الدقيق مع ملعقة صغيرة ملح وطبق فيه البيضة مخلوطة مع فلفل اسود،وطبق فيه البقسماط مع الجبنة فى الاول نغمر قطعة الفراخ فى الدقيق بعدين البيض المخفوق بعدين البقسماط والجبنة .. ونرصهم فى طبق وندخلهم الثلاجة حوالى ساعة نجهز ملعقتين زيت زيتون وعصير ليمونتين ونخلطهم
ومع رشة فلفل اسود ورشة ملح الخس مع تتبيلة الزيت والليمون
بنخلطهم مع بعض قبل التقديم مباشرة عشان الخص بيدبل
ونحمر الفراخ فى زيت ذرة لغاية ما ياخذ اللون الذهبي .
الجبنة هى اللى بتخليه ياخذ اللون الحلو
ونفرش الخس فى الطبق وعليه الفراخ

المقادير
– بيضتان مخفوقتان

– من 3 الى 6 فصوص ثوم مفرومين البارميزان المبشور او جبن الرومي المبشور

– بقسماط

– ملعقة من البهار الايطالية

– 6 قطع من صدور دجاج بدون عظم او جلد
– 2 ملعقة زيت زيتون
– كوب من صوص الطماطم او يمكن اكثر حسب الكمية
– جبن موزريلا او تشيدر مبشور

2التحضير
بيضتان مخفوقتان 3-6 فصوص ثوم مفرومبن البارميزان المبشور او جبن الرومي المبشور.بقسماط.ملعقة من البهار الايطالية. 6قطع من صدور دجاج بدون عظم او جلد.2 ملعقة زيت زيتون.كوب من صوص الطماطم او يمكن اكثر حسب الكمية .جبن موزريلا او تشيدر مبشور
طريقة التحظير
1/حمي الفرن اولا
ضعي قطع الدجاج بكيس بلاستيك
2/اطرقي الدجاج بالمدقة حتى يصير حتى يوصل سمكه لربع انش
3/في طبق مسطح او غميق اخلطي جبنة البارميزان والبقسماط والبهار
4/اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق
5/غطي الدجاج بالبقسماط
6/في مقلا ة كبيرة ضعي قليلا من الزيت اضيفي الثوم المفروم له ثم اضيفي الدجاج واتركيه لمدة 8 الى 10 دقائق ولا تنسي تقلبيه
7/ضعي قليلا من صوص الطماطم في صينية الفرن
8/اضيفي له الدجاج المقلي
9/ضعي ما تبقى من صوص الطماطم فوق الدجاج
10/ضعي على الدجاج الجبن موزريلا وضعيه في الفرن حوالي 20 دقيقة او الى ان تذوب الجبنة وتحمر قليلا
11/اخرجيها وقدميها مع المعكرونة او خبز الثوم