الوسم: الفواكه

تأثير الخضار والفاكهة على الصحة النفسية :
قيل لنا قديما ان تناول 5 حصص من الخضار والفاكهة يوميا من اكثر العوامل المفيدة للصحة , ولكن احدث دراسة علمية بهذا الشان اثبتت ان تناول سبعة وثمانية اجزاء في اليوم تجعل الأنسان اكثر سعادة و تفاؤلا بشأن المستقبل .

فبحسب ما ورد في جريد " ديلي ميل " البريطانية ان الأشخاص الذين يتناولون ما بين 7و 8 حبات من ثمار الخضار والفاكهة يشعرون بتفائل وهدوء نفسي ورضا عن انفسهم وعن الحياة بصفة عامة اما عن المستقبل فيجدوه مشرق ومرضي .

قام الباحثون بتحليل الدراسات الأستقصائية التي تنطوي على 80000 من البريطانيين , وقد تضمن الأستقصاء اسئلة حول النظام الغذائي والمشاعر العامة المصاحبة, حيث اعطي كل شخص درجة بين 0 و10 على اساس مدى ارتياحهم فى الحياة وشعورهم بالرضا , وقد اكدت الدراسة ان اولئك الذين يتناولون نحو ثمانية وحدات من الخضروات والفاكهة يوميا يشعرون بأرتياح وهدوء نفسي اعلي من اقرانهم الذين لم يتناولوا العدد نفسه من الخضار والفاكهة .

وقد اكدت الدراسة ان الخضار والفاكهة تحسن من صحة الأنسان وتتحكم فى مزاجه حيث انها تحتوي علي مواد كيمائية تعرف بأسم " مضادات الأكسدة " تعمل مضادات الأكسدة هذه علي خفض معدل القلق والتوتر عند الأنسان .

برغم ان الدراسة اكدت على تناول الخضروات والفاكهة لا يقل عن 5 وحدات في اليوم , الا ان ثلث البريطانيين لا يعملوا بهذه النصيحة , وجدت العديد من الدراسات العلمية مؤخرا ان الأطفال الذين يتناولوا المزيد من الخضار والفاكهة اقل عرضه لخطر الأكتئاب ليس فقط وهم صغار ولكن في وقت لاحق في الحياة , حيث اشارت الدراسة ان الخضار والفاكهة تنير حياة الأطفال بالأمل والتفائل والشعور بالأمان والرضا عن الحياة عندما يكبروا .

قال البروفيسور " أندرو أوزوالد " من مركز لميزة في جامعة " وارويك " في وزارة الاقتصاد، التي أجرت البحث: "هذه الدراسة أظهرت نتائج مذهلة بشكل لا يصدق" فقد ابدي البروفيسور تعجبه من القدره الهائلة الموجودة فى الخضار والفاكهة التي تقوم بفعل كل هذه التغيرؤات مشيرا انه قد تكون هناك في الكمياء الحيوية من الخضار و الفاكهة تعمل داخل البشر .

فقد اكد البروفيسور " أندرو أوزوالد "أن الفاكهة والخضار تحمل الكثير من المواد المضادة للاكسدة مما يؤدى الى حماية الأنسان من هجمات كثيرة على الجسم , ولكنه ابدي تعجبه من تأثير الخضار والفاكهة على المشاعر والعقل وةالحالة المزاجية والنفسية بصفة عامة .

اكد البروفيسور " أندرو أوزوالد " ان من يريد البقاء مبتهجا يشعر بالرضا والتفائل في الحياة بصفة مستمرة فليحرص على تناول الخضار والفاكهة بما لا يقل عن 5 ثمار في اليوم مؤكدا ان ثمار الخضار والفاكهة لها تأثير كبير على تحسين الصحة النفسية وليس فقط الصحة الجسدية .

الفاكهـــة و فـــوائدهــــا
تناول الفواكه
نعتقد جميعا أن تناول الفاكهة يعني: شرائها ، تقطيعها ، ثم وضعها في أفواهنا.

ما هي فوائد الفواكه على الفطور و السحور في رمضان

يخفّ الإقبال على الفواكه خلال الصوم، فعدد كبير من السيدات يستبدلن الفواكه بالحلويات الرمضانية. لكنّ هذه الأخيرة غنية جداً بالدهون المشبّعة والسكر التي تعمل على زيادة الوزن خلال الصوم وتعرّضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكري وارتفاع ضغط الدم. لذلك، يجب الابتعاد عن الحلويات الرمضانية وتناول الفواكه بدلاً منها.

تمنحك الفيتامينات

الفواكه من أغنى الأطعمة بالفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة. تمنح الفواكه الجسم النشاط خلال ساعات الصوم الطويلة. كما تعمل على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. وتجدر الإشارة الى أنّ الفواكه تعتبر الحلوى الأنسب لمريض السكري، فسكر الفروكتوز (سكر الفواكه) لا يعمل على رفع مستويات السكر في الدم. طبعاً لا يجب التغاضي عن فوائد الفواكه الجمالية التي تزيد جمال البشرة بفضل احتوائها على المواد المضادة للأكسدة.

تعوّض السوائل

مع حلول شهر رمضان تقبل النساء على تناول الحلويات و المشروبات الرمضانية الشهيرة مثل الكنافة و القطائف و قمر الدين و التمر هندي و غيرها.
و هذه الأطعمة و المشروبات تمتلئ بالسكريات و الدهون المشبعة و السعرات الحرارية العالية مما يتسبب في زيادة الدهون و الشحوم في جسمكِ و يؤدي بشكل أكيد إلى إصابتك بزيادة الوزن كما أنها تتسبب في تعريضكِ للإصابة بعدة أمراض أنتِ في غنى عنها لو إتبعتي الأسلوب الصحيح.
و الكثير من النساء يبتعدن عن تناول الفواكه بكثرة في خلال شهر رمضان و الفواكه من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات و المعادن و العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم من أجل صحته و وقايته من الأمراض مثل السرطان و أمراض القلب.
الفواكه تتناسب كذلكِ مع مرضى السكري أكثر من الحلويات كما أن لها عدة فوائد تمنحها للبشرة و صحتها و نضارتها لإحتوائها على مضادات للأكسدة كما أنها تقوم بتعويض الجسم عن المياه التي يفقدها أثناء ساعات الصيام الطويلة و خاصة أن رمضان يأتي هذا العام في فصل الصيف.
و من أجل ذلك نقدم لكِ بعض أنواع الفواكه التي تفيدك و تفيد صحة جسمكِ أثناء صيام شهر رمضان.
– البطيخ:
به عناصر غذائية مفيدة للجسم مثل الماغنسيوم و الكالسيوم و الصوديوم والباتسيوم كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المياه مما يجعله يعمل على ترطيب الجسم و يمكن أن تقومي بتقديمه مع جوز الهند حتى يكون على شكل حلوى أو أن تأكليه مع الجبن.
– البرتقال:
من أشهر الفواكه التي تحتوي على فيتامين ج و يتميز بأنكِ يمكن أن تتناوليه على حالته الطبيعية أو تقوم بعصره أو تقطعيه شرائح مع سلاطة الفواكه.
– التوت و الفروالة:
من الفواكه التي بها مضادات للتأكسد كما أنهما يحتويان على نسب عالية من فيتامين ج و يقومان بتنظيم نسبة السكر في الدم و يمكن تناولها بأكثر من طريقة.
– التين:
يقوم بتقليل ضغط الدم و يحسن عملية هضم الطعام و يجعل إنقاص وزن الجسم أكثر سهولة كما يمكنكِ تناول أوراقه على هيئة منقوع في مياه ساخنة لأنها تساعد على إنقاص نسبة الأنسولين للمصابين بمرض السكري و يمكنكِ أن تتناوليه مع لبن جوز الهند أو إضافته للخشاف.

بسم الله الرحمن الرحيم

سلمت آناملك الــمبدعه
طـرحآآ بغآيه آلــروعه وآلابــدآع
دمتٍ دآئمــآ روحآ طآهره محلقه بسمآء آلآبــدآع
لــروحك ..
‘‘شـــكـــولاه‘‘